Украина
Каталог   /   Мелкая бытовая техника   /   Кухня   /  Кофемолки
Кофемолки 
Популярные модели→ Сравнить в таблице
Bosch MKM 6000
от 430 грн.
ножевая, вместимость: 75 г, 180 Вт, корпус: пластик
De'Longhi KG 79
от 1 152 грн.
жерновая, вместимость: 120 г, 110 Вт, регулировка помола, дозатор, корпус: пластик
Nivona NICG 130
от 2 081 грн.
жерновая, вместимость: 200 г, 100 Вт, регулировка помола, дозатор, корпус: металл
Maestro MR 450
от 296 грн.
ножевая, вместимость: 70 г, 150 Вт, импульсный режим, корпус: пластик
De'Longhi KG 49
от 940 грн.
ножевая, вместимость: 90 г, 170 Вт, съемная чаша, корпус: пластик
De'Longhi KG 40
от 727 грн.
ножевая, вместимость: 90 г, 170 Вт, съемная чаша, корпус: пластик
Krups GVX2
от 1 662 грн.
жерновая, вместимость: 200 г, 100 Вт, регулировка помола, таймер, дозатор, корпус: пластик
Saturn ST-CM1033
от 278 грн.
ножевая, вместимость: 50 г, 180 Вт, импульсный режим, корпус: пластик
Graef CM 702
от 2 679 грн.
жерновая, вместимость: 250 г, 128 Вт, регулировка помола, корпус: пластик
MPM MMK-06M
от 775 грн.
ножевая, вместимость: 70 г, 200 Вт, съемная чаша, 2 чаши, корпус: металл
Saturn ST-CM1038
от 428 грн.
ножевая, вместимость: 85 г, 180 Вт, импульсный режим, корпус: металл
MPM MMK-05
от 899 грн.
жерновая, вместимость: 60 г, 100 Вт, импульсный режим, регулировка помола, таймер, корпус: пластик
Caso Coffee Flavour
от 1 074 грн.
ножевая, вместимость: 90 г, 200 Вт, импульсный режим, корпус: металл
MPM MMK-02M
от 449 грн.
ножевая, вместимость: 50 г, 150 Вт, импульсный режим, корпус: металл
Возможно, вас заинтересует

Cтатьи, обзоры, полезные советы

Отзывы о брендах из раздела кофемолки
Рейтинг брендов из раздела кофемолок составленный по отзывам и оценкам посетителей сайта
Рейтинг кофемолок (июль)
Рейтинг кофемолок (июль)
Рейтинг популярности кофемолок основан на комплексной статистике по проявленному интересу интернет-аудитории
Феерия кофейного вкуса и аромата: ТОП-5 кофемолок
Феерия кофейного вкуса и аромата: ТОП-5 кофемолок
Свежемолотые зёрна наилучшим образом сохраняют аромат кофе и позволяют насладиться его вкусом
Пятерка недорогих ножевых кофемолок для дома
Пятерка недорогих ножевых кофемолок для дома
Доступная альтернатива жерновам для быстрого помола кофе в домашних условиях

Кофемолки: характеристики, типы, виды

Система помола

Ножи. Система помола, основанная на использовании ротационного ножа (ножей) — лезвий, вращающихся на большой скорости. Главными достоинствами такой системы является невысокая стоимость в сочетании с неплохой эффективностью. В то же время её возможности довольно ограничены. Так, степень помола в ножевых кофемолках зависит от времени работы и в большинстве моделей регулируется исключительно вручную, включением на нужное время (что требует определённого навыка и привыкания к особенностям устройства). И даже если отдельная регулировка степени помола (см. ниже) предусмотрена в конструкции — продукт получается менее однородным, чем при обработке жерновами. Кроме того, ножевые кофемолки требуют осторожности при работе из-за наличия собственно ножей (впрочем, большинство современных устройств имеет соответствующие системы безопасности). Тем не менее, по сочетанию цены и возможностей такие устройства считаются оптимальными для бытового использования.

Жернова. В таких системах помол осуществляется за счёт перетирания кофейных зёрен между двумя вращающимися металлическими дисками — жерновами. Это позволяет с большой точностью регулировать степень помола и обеспечивает большую однородность, чем в ножевых моделях. Кроме того, кофемолки с жерновами несколько безопаснее, а их вместимость (см. ниже) в среднем больше. С другой стороны, такие устройства и стоят ощутимо дороже.

Вместимость отсека для зерен

Максимальное количество кофейных зёрен, которое кофемолка способна вместить и обработать за один раз, без «дозаправки». Отметим, что речь идёт именно о максимальной вместимости — в кофемолку можно загрузить и меньшее количество кофе.

Стандартная порция кофе на одну чашку составляет 5-7 г, а вместимость пачки кофе — 100 г. Соответственно, выбирать модель по вместимости стоит с учётом того, сколько кофе требуется молоть за раз. Для бытового использования вместимость в 100-200 г считается вполне достаточной, а вот в профессиональных моделях, рассчитанных на кофейни, бары и т.п., это значение может достигать 1,5 кг и даже больше. Существуют кофемолки, позволяющие молоть только часть загруженного в них кофе.

Мощность

Максимальная мощность, потребляемая устройством при работе. В кофемолках с этим параметром связана в первую очередь производительность: чем выше мощность, тем быстрее кофемолка справляется с задачей (при прочих равных). Также от мощности зависит и пригодность кофемолки к работе с твёрдыми продуктами — более мощные модели лучше подходят для этих целей.

Приобретать мощные модели для повседневного использования в быту навряд ли оправдано: они стоят дорого, а экономия по времени невелика. А вот в профессиональной сфере (например, в кафе), где скорость приготовления имеет решающее значение, высокомощные кофемолки весьма пригодятся.

Импульсный режим

Возможность работы двигателя кофемолки в импульсном режиме, когда двигатель чередует кратковременные периоды работы с паузами. Такой режим полезен при работе с полной загрузкой, а также при обработке особенно твёрдых продуктов, когда нагрузки на двигатель велики: чередование импульсов и пауз увеличивает эффективность и позволяет избежать заклинивания.

Регулировка степени помола

Возможность регулировать степень помола обрабатываемых кофейных зёрен (то есть устанавливать, насколько крупными получаются крупинкки полученного кофе). От степени помола зависит ряд характеристик кофе — в частности, время заваривания (чем мельче помол, тем быстрее), вкусовые особенности (наличие или отсутствие гущи). Кроме того, разные способы приготовления и типы кофе-машин требуют соответственно разного помола.

В моделях с ножом (см. «Система помола») регулировка степени помола осуществляется при помощи автоматического отключения через заданное время — чем дольше работает устройство, тем мельче получается помол. При определённом навыке регулировать степень помола можно и вручную, самостоятельно следя за временем.

В моделях с жерновами степень помола регулируется изменением расстояния между жерновами, что обеспечивает лучшее качество и независимость времени работы от выбранных настроек.

Кол-во степеней помола

Количество степеней помола, предусмотренное в кофемолке.

Для разных случаев может потребоваться разная степень помола, подробнее об этом см. «Регулировка степени помола». Данный же параметр определяет, сколько фиксированных настроек предусмотрено в кофемолке. Чем их больше — тем шире возможности данного устройства, тем точнее можно выбрать вариант под ту или иную ситуацию.

Отметим, что эта характеристика приводится только для моделей с жерновами (см. «Система помола») — для ножевых устройств она не актуальна. В наиболее продвинутых моделях число степеней помола может исчисляться десятками.

Защита от перегрева

Система безопасности, защищающая кофемолку от перегрева и связанных с этим неприятных последствий (вплоть до полного выхода её из строя). При достижении двигателем критической температуры эта система отключает его, предотвращая упомянутые последствия. Это делает эксплуатацию более надёжной.

Таймер

Наличие в конструкции кофемолки таймера — системы, автоматически выключающей двигатель через определённое время. В кофемолках с разной конструкцией системы помола (см. «Система помола») особенности таймера также отличаются. В моделях с ножами он фактически играет роль регулятора степени помола (подробнее см. «Регулировка степени помола»). В моделях с жерновами имеется отдельный регулятор степени помола, который не зависит от времени работы. Потому в этом случае таймер играет роль своеобразного дозатора — благодаря ему можно настроить кофемолку так, чтобы она обработала не весь объём загруженного кофе, а только его часть. Это бывает полезно с учётом того, что именно свежемолотый кофе считается наиболее вкусным, и часто имеет смысл приготовить кофе на 1-2 порции, а не крупным объёмом.

Дозатор

Наличие дозатора в конструкции кофемолки. Это устройство предназначен для того, чтобы выдавать молотый кофе порциями. Чаще всего такая порция составляет 7 г (стандарт для одной чашки эспрессо), однако есть модели, где объём дозатора можно изменять по желанию. Кофемолки с дозатором пригодятся любителям точных рецептов, а также в кафе, ресторанах и т.п., где требуется как строгий учёт расхода кофе, так и соответствие каждой порции заданным стандартам.

Темпер

Наличие в конструкции кофемолки собственного темпера.

Темпер — это специальное устройство, предназначенное для того, чтобы плотно «утрамбовывать» кофе в холдере (рабочем рожке) кофеварки. Такая утрамбовка очень важна для получения качественного кофе, особенно эспрессо. Внешне темпер похож на круглую печать. Как правило, им оснащаются наиболее продвинутые модели кофеварок, на основе жерновов (см. «Система помола»). Приобретение такой модели избавит Вас от необходимости покупать отдельный темпер, однако перед покупкой стоит обязательно убедиться в том, что диаметр темпера кофемолки соответствует диаметру холдера Вашей кофемашины.

Съемная чаша

Наличие съёмной чаши в конструкции кофемолки.

Данная особенность встречается преимущественно среди моделей ножевого типа (см. «Система помола») — именно для них она наиболее актуальна. Благодаря такой чаше значительно облегчается выгрузка молотого кофе: вместо того, чтобы переворачивать всю кофемолку, достаточно снять рабочую ёмкость и высыпать из неё готовый продукт. Также отметим, что чаша обычно снимается вместе с ножами — это, в свою очередь, удобно для очистки и мытья устройства.

Дополнительная чаша

Наличие дополнительной чаши в комплекте поставки кофемолки.

Данная функция по определению встречается только в моделях со сменной чашей (см. соответствующий пункт). Дополнительная чаша крайне желательна в том случае, если кофемолку планируется использовать не только для кофе, но и для других продуктов — особенно если это продукты с сильными, трудновыводимыми запахами (например, специи). Также отметим, что вспомогательная ёмкость может оснащаться более мощными и крепкими ножами, которые мелют не столь тщательно, как основные, зато с лёгкостью справляются с большими объёмами содержимого и твёрдыми продуктами.

Отсек для молотого кофе

Наличие отдельного отсека для молотого кофе в конструкции устройства.

В данном случае подразумевается именно дополнительный отсек, в который поступает готовый молотый кофе. Иными словами, кофемолки с данной особенностью имеют два отсека: один для зерен, второй для готового продукта.

Удобство этой функции очевидно: готовый кофе поступает в собственную емкость, он отделен от несмолотого продукта, а пользователю не нужно искать отдельный контейнер для хранения — можно держать молотый кофе прямо в кофемолке. Многие модели даже оснащены дозаторами (см. соответствующий пункт), позволяющими отмерять небольшие порции кофе — это удобно, к примеру, при заполнении холдера эспрессо-кофеварки прямо из кофемолки.

Объем отсека для молотого кофе

Вместимость отсека для молотого кофе, предусмотренного в кофемолке.

О самом таком отсеке см. выше. А вместимость, с одной стороны, влияет на количество кофе, которое можно смолоть за один заход до наполнения отсека, с другой — на габариты отсека и, соответственно, всего устройства. С учетом этого, в большинстве моделей данный показатель составляет от 100 до 200 г — это оптимальное значение по соотношению емкости и размеров. При этом для бытового использования можно выбрать модель меньшей вместимости; а кофемолки с емкими резервуарами бывают удобны, к примеру, для специализированных магазинов, где зерновой кофе могут смолоть в присутствии покупателя.

Отсек для шнура

Отсек для размещения шнура питания прямо в корпусе кофеварки. Такая функция значительно упрощает хранение: когда устройство не используется, шнур можно спрятать внутрь корпуса, и он не будет путаться и мешать. Некоторые модели могут иметь приспособления для равномерной намотки провода, что предотвращает перегибы и возможные переломы.

Материал корпуса

Пластик. Наиболее популярный материал, применяемый в современных кофемолках. Пластик имеет неплохие характеристики прочности, лёгок, прост в обработке и при этом стоит недорого. Из недостатков можно отметить повышенную склонность к царапинам. Вследствие всего этого пластик применяется почти во всех ценовых категориях кофемолок, однако чаще всего встречается всё же среди недорогих устройств.

Металл. Главными достоинствами металла являются его прочность и твёрдость; кроме того, он менее подвержен царапинам, чем пластик, и в целом придаёт устройству более солидный внешний вид. В то же время он тяжелее, сложнее в обработке и, как следствие, дороже, а потому используется несколько реже.
Подбор по параметрам
 
Цена
отдо грн.
Производители
Цвет корпуса
Система помола
Вместимость
Мощность
Функции/возможности
Материал корпуса
Каталог кофемолок 2018 - новинки, хиты продаж, купить кофемолки.