Готовим на пару: 5 популярных пароварок

Braun MultiQuick FS 20

Braun FS 20 – оптимальный выбор, если вы ищете простую и удобную пароварку и не собираетесь переплачивать лишние деньги за дополнительные «навороты», которые на самом деле могут оказаться невостребованными.

В комплект входят две основные вместительные чаши объемом по 3.1 л каждая, выполненные из белого пластика. Сразу же стоит отметить, что это нельзя назвать недостатком модели, ведь прозрачные стенки в пароварке практически ни к чему – они все равно моментально запотевают от конденсата. Вместительные чаши продолговатой закругленной формы идеально подойдут для таких «габаритных» блюд, как цыпленок или рыба целиком. Съемные разделители (которые не входят в стандартную комплектацию устройства) позволяют готовить в одной чаше три разных блюда. На дне чаши имеются длинные прорези, которые – в отличие от мелких круглых отверстий, как в остальных моделях нашего обзора – проще мыть. Такое скромное количество чаш многие пользователи относят скорее к достоинствам модели, нежели к недостаткам: как правило, блюдо на третьем «этаже» и выше готовится долго, поэтому хозяйки используют их реже или вовсе убирают из виду.

Каждая чаша оснащена вместительным поддоном для капель, а это значит, что можно готовить несколько блюд одновременно – поддон будет препятствовать смешению вкусов и запахов. Кстати, из «сока» блюд, который собирается в этот поддон, можно приготовить вкусный соус. Для красящих продуктов (например, свекла, морковь) предусмотрена чаша из темного пластика, благодаря которой пароварка надолго сохранит свой первозданный вид. В комплект также входит чаша для риса и жидких продуктов на 2 л, которая, исходя из отзывов покупателей, неплохо готовит не только каши или плов, но и запеканки.

Возможности долива воды во время приготовления в этой модели нет, впрочем, это не является явным недостатком: пароварка имеет глубокий вместительный поддон и воды хватает на полный цикл приготовления.

Когда блюдо готово, устройство подает звуковой сигнал и автоматически отключается. Мощность нагревателя в 850 Ватт и функция высокого парообразования (пар образуется менее, чем за 40 с) обеспечивает быстрое приготовление.

Gorenje FS900W

По сравнению с предыдущей участницей нашего обзора, пароварка Gorenje FS900W имеет электронный тип управления и, соответственно, более богатый функционал. Мощности в 900 Ватт вполне хватит для того, чтобы приготовить три блюда одновременно – модель имеет три чаши из прозрачного пластика по 3 л каждая и одну дополнительную чашу для риса. В чашах есть специальные выемки для варки яиц, а в пароварке есть отдельный слот для специй.

Управлять процессом приготовления в Gorenje FS900W вы сможете с помощью кнопок и LCD-дисплея на передней панели. Над дисплеем размещено специальное отверстие для долива воды. Правда, многие пользователи считают такое конструктивное решение не совсем удачным: иногда во время работы пароварки под стеклом экрана выступает конденсат, который может вывести электронику из строя.

Кстати, с электроникой у Gorenje FS900W все в порядке: есть таймер, предустановленные программы приготовления различных блюд, функия автоотключение и программа температуры блюда на протяжении 20 мин после завершения готовки (установлена по умолчанию и не отключается перед началом готовки).

Обладатели данной модели обращают внимание на то, что поддон для воды по причине своего близкого соседства с дисплеем нельзя промывать под водой. Это не всегда удобно, когда часто готовишь мясо: хотя капающий с него жир должен стекать на специальный поддон, он просачивается в резервуар для воды и тем самым загрязняет его.

Ну, и еще один небольшой недочет со стороны производителя: обладатели пароварки сетуют, что в инструкции не расшифрованы все иконки на дисплее.

Tefal Mini Compact VC130130

Tefal VC 1301 станет оптимальным выбором, если вы ищете пароварку, которая без труда разместилась даже на самой маленькой кухне. В ультракомпактности данной модели практически нет равных среди всех участниц нашего обзора. Все дело в трех вместительных чашах, которые легко складываются друг в друга и не занимают много места.

Интересно, что за управление пароваркой отвечает не таймер, а сам пользователь: на корпусе вы не найдете привычной кнопки вкл/выкл, чтобы отключить прибор, нужно просто отключить шнур питания от розетки. Определить время приготовления блюда производитель предлагает с помощью акватаймера – специальной разметки на поддоне, обозначающих, сколько нужно залить воды, чтобы пароварка работала определенное количество времени. Если вода закончилась, акватаймер автоматически отключает нагреватель (который, к слову, имеет резиновое антикоррозионное покрытие, что является несомненным плюсом модели). При низком уровне воды пароварка подает сигнал – исходя из отзывов покупателей – довольно резкий и неприятный, что, в какой-то степени тоже является плюсом, так как у пользователя меньше шансов проигнорировать такой «призыв о помощи».

Чаши Tefal VC 1301 выполнены из прочного и качественного прозрачного пластика, который, как показывает практика, со временем не мутнеет. На первой чаше есть углубление для варки яиц. Следует учитывать, что чаши не взаимозаменяемы и если вы сломаете первую, то второй или третьей ее заменить не удастся – такова «плата» за компактное хранение. Также к комплектацию входит чаша для риса объемом 1.1 л – некоторые пользователи считают ее слишком маленькой и предлагают заменить более вместительной… силиконовой формой.

Производитель заверяет, что мощности в 650 Ватт вполне хватает для одновременной готовки блюд во всех трех чашах. Пользователи подтверждают, что пароварка со своими основными задачами справляется, работает тихо и пространство вокруг себя сильно не парит.

Kenwood FS-620

Пожалуй, самая производительная пароварка среди всех участниц нашего обзора. Kenwood FS-620 имеет мотор мощностью 2000 Ватт, который обеспечивает работу специальной функции Boost, позволяющей мгновенно начать работу и делать максимальный выброс пара на протяжении 5 минут. Пользователи утверждают, что устройство работает быстро и легко даже в том случае, если поместить в него замороженные продукты. Например, неразмороженное мясо готовится всего за полчаса. Более того, пароварка способна быстро не только готовить, но и разогревать приготовленную пищу, сохраняя ее консистенцию и не смешивая запахи.

Kenwood FS-620 оснащена тремя вместительными чашами из прозрачного пластика, укомплектованных перегородками-поддонами из нержавеющей стали.

К слову, из стали выполнен и основной корпус устройства. Чаши имеют следующий объем: 4.5 л, 4 л и 3.5 л. Металлические перегородки можно снять, увеличив тем самым общий объем пароварки до 12 л. Таким образом можно без проблем приготовить как початки кукурузы, так и курицу целиком.

На перегородках всех трех чаш есть специальные углубления для варки яиц. Также в комплектацию входит дополнительная чаша для риса на 1.2 л. В боковой части есть отсек для добавления воды, а на передней – индикатор наполняемости поддона (разметка “max”). Устройство работает на механическом типе управления, имеет таймер со звуковым сигналом на 60 минут, а также две кнопки: для включения максимального выброса пара и подогрева. В случае выкипания воды за безопасность работы с Kenwood FS-620 отвечает функция автоматического отключения.

Единственным недостатком модели, судя по отзывам покупателей, является нетипичная конструкция нагревателя. Нагревательный элемент находится в самом нижнем отсеке и его нельзя снять и очистить от накипи. Производитель предлагает почаще включать пароварку работать со специальной моющей жидкостью, что не всегда удобно и безопасно.

Philips Avance Collection HD 9170

Главный конек пароварки Philips HD 9170 – стильный дизайн и цифровой таймер со звуковым сигналом. В остальном функционал устройства во многом повторяет возможности предыдущих участниц нашего обзора.

Пароварка укомплектована тремя круглыми чашами вместительностью 2.6 л, 2.8 л и 3.2 л. Их можно снимать и готовить блюда только на первом «этаже» пароварки. В чашах есть углубление для варки яиц. Привычная чаша для риса здесь представлена съемным контейнером для каш или жидких блюд на 2.5 л. Некоторые пользователи отзываются о его работе негативно – суп в ней сварить невозможно, для варки каш такой большой объем не всегда оправдан. Каждая чаша имеет свой номер – в пароварке предусмотрена специальная функция Meal Program, позволяющая установить оптимальное время приготовления для каждой чаши в отдельности. Это значит, что каждое блюдо готовиться ровно столько, сколько ему нужно, не зависимо от других. С помощью функции Turbo Start можно быстро установить оптимальный температурный режим для приготовления, благодаря чему в продуктах сохранится больше питательных веществ и витаминов.

Данная модель имеет удобный наружный диспенсер для доливания воды в процессе работы. При низком уровне воды в поддоне цифровой индикатор влажности подает сигнал. Также есть автоподогрев по завершению работы пароварки, тепло поддерживается 20 мин.

Philips HD 9170 оснащена контейнером для специй и трав, который устанавливается над носиком подачи пара. Справляется ли он со своей задачей, ответит неоднознаный – в сети встречается много противоположных отзывов. Некоторые пользователи сетуют на то, что во время готовки ароматом специй пропитывается чуть ли не вся кухня, но не сама еда.

К особенностям модели можно отнести наличие нескользящих ножек, ненагревающихся ручек и буклета с рецептами в комплекте. Мощность устройства – 1350 Ватт.