Рус  |  Укр
Украина
Каталог   /   Мелкая бытовая техника   /   Кухня   /  Электрогрили
Электрогрили 
Популярные модели→ Сравнить в таблице
De'Longhi Multigrill Easy SW 12B
от 1 162 грн.
контактный гриль, 800 Вт, пластины: рифленая, для сэндвичей, металл, 2 шт
Tefal Inicio GC 242D
от 2 349 грн.
контактный гриль, 2000 Вт, пластины: рифленая, металл
Tefal HealthGrill Comfort GC 3060
от 2 888 грн.
контактный гриль, 2000 Вт, пластины: рифленая, металл, 2 шт
Tefal Optigrill+ XL GC 722D
от 4 760 грн.
контактный гриль, 2000 Вт, пластины: рифленая, металл, 2 шт, автоприготовление
Esperanza EKG006
от 519 грн.
контактный гриль, 750 Вт, пластины: рифленая, керамика, 2 шт
Grunhelm GSE20
от 1 154 грн.
шашлычница, 2000 Вт, шампуров: 6 шт
Tefal Ultracompact GC 3050
от 2 390 грн.
контактный гриль, 2000 Вт, пластины: рифленая, металл, 2 шт
Bosch TFB3302
от 1 434 грн.
контактный гриль, 1800 Вт, пластины: рифленая, металл, 2 шт
Tefal OptiGrill+ GC 712D
от 3 933 грн.
контактный гриль, 2000 Вт, пластины: рифленая, металл, 2 шт, автоприготовление
Bosch TFB4402
от 2 692 грн.
контактный гриль, 1800 Вт, пластины: рифленая, металл, 2 шт
Redmond SteakMaster RGM-M816P
от 5 229 грн.
контактный гриль, 2100 Вт, пластины: рифленая, металл, 2 шт, таймер, автоприготовление, дисплей
Tefal SuperGrill GC 451B
от 2 999 грн.
контактный гриль, 2000 Вт, пластины: рифленая, металл, 2 шт, таймер, дисплей
Tefal SuperGrill Standard GC 450B
от 2 949 грн.
контактный гриль, 2000 Вт, пластины: рифленая, металл, 2 шт
Tefal Minute Grill GC 2050
от 2 092 грн.
контактный гриль, 1600 Вт, пластины: рифленая, металл, 2 шт
Возможно, меня заинтересует

Cтатьи, обзоры, полезные советы

Все материалы
Отзывы о брендах из раздела электрогрили
Рейтинг брендов из раздела электрогрилей составленный по отзывам и оценкам посетителей сайта
Рейтинг электрогрилей (май)
Рейтинг популярности электрогрилей основан на комплексной статистике по проявленному интересу интернет-аудитории
Хрустящие тосты к завтраку: ТОП-5 отличных тостеров
Компактные кухонные помощники, которые быстро приготовят вкусные гренки для всей семьи
Шашлык дома круглый год! ТОП-5 электрошашлычниц
Когда шашлыка хочется, а погода не позволяет это устроить или растапливать мангал лень
ТОП-5 отличных контактных грилей для домашней кухни
Прижимной двухсторонний гриль это аппетитные блюда с хрустящей корочкой, экономия времени и чистота на кухне
Вкусный перекус на скорую руку: ТОП-5 бутербродниц
Компактные кухонные помощники, которые помогут быстро приготовить горячие сэндвичи с соленой или сладкой начинкой

Электрогрили: характеристики, типы, виды

Тип

Общий тип устройства.

Среди кухонных приборов, относящихся к электрогрилям, в наше вермя выделяют такие разновидности: контактный гриль, гриль-барбекю, раклетница, шашлычница, электросковородка и пицца мейкер. Вот более подробное описание каждой из этих разновидностей:

— Контактный гриль. Классическая, наиболее распространенная разновидность электрогрилей. Рабочая часть такого устройства состоит из двух нагревающихся горизонтальных поверхностей. Для загрузки продукта эти поверхности раскрываются наподобие книги, а при работе в обычном режиме приготовляемое блюдо зажимается между ними — это обеспечивает плотный контакт между продуктом и нагревателем, способствуя эффективности нагрева и быстроте приготовления. Собственно, хорошая скорость и эффективность являются основными преимуществами контактных грилей. Кроме того, подобные приборы в целом весьма универсальны, а многие из них допускают также односторонний нагрев и/или работу в открытом состоянии (наподобие гриля-барбекю — см. ниже). Из недостатков данной конструкции можно отметить заметные ограничения по толщине приготовляемого продукта и невозможность проверить состояние блюда, не открывая гриля. Впрочем, эти моменты не так часто являются принципиальными: крупные куски пищи в принципе редко готовятся на контак...тном гриле, а закрытость во многих моделях он компенсируется такими возможностями, как термостат или автоприготовление (см. «Функции»).

— Гриль-барбекю. Другое название — «открытый гриль», и этот термин очень четко описывает основную особенность подобных моделей. В отличие от контактных грилей, в грилях-барбекю используется одна рабочая поверхность, на которую и кладутся приготовляемые продукты. С одной стороны, это позволяет постоянно контролировать процесс приготовления, а толщина обжариваемого продукта может быть практически любой. С другой стороны, подобная конструкция не обеспечивает такой плотный контакт с нагревателем, как в закрытых грилях, а нагрев осуществляется только с одной стороны, так что продукт приходится переворачивать. Из-за этого подобные устройства менее популярны, чем контактные модели.
Также отметим, что в некоторых момента грили-барбекю похожи на электросковороды, однако это все же разные виды электроприборов; подробнее см. ниже.

— Раклетница. Приборы, изначально предназначенные для приготовления раклета — швейцарского национального блюда на основе расплавленного сыра. Обязательным элементом оснащения раклетницы являются небольшие порционные сковородочки, в которых и плавится сыр. Эти сковородочки устанавливаются в специальные углубления, а над ними располагается сплошная поверхность с нагревателем — на нее кладутся овощи, картофель, ветчина и другие продукты, сервируемые вместе с сыром. Само собой, функционал таких устройств не ограничивается лишь раклетом: в большинстве моделей верхняя часть может выполнять функцию традиционного открытого гриля, да и сковородочки могут применяться для других видов продуктов, не только сыра.

— Шашлычница. Специализированные приспособления, чаще всего используемые для приготовления шашлыков, однако пригодные и для других блюд — например, кур гриль, шаурмы или рыбы. В классической шашлычнице шампуры располагаются вертикально, на поворотной подставке; поворотная конструкция необходима для равномерной прожарки, так как нагреватель охватывает лишь одну сторону подобной «башни». Другой вариант подобной конструкции — два ряда шампуров с нагревателем между ними; здесь поворачиваться могут уже отдельные шампуры. А некоторые шашлычницы имеют горизонтальное расположение шампуров и нагревателя; такие модели, как правило, дополняются съемной пластиной, позволяющей использовать устройство еще и в роли гриля-барбекю (см. выше). С другой стороны, они сложнее в обслуживании и очистке — на нагреватель попадает капающий с продуктов жир и другие жидкости; так что горизонтальных шашлычниц в наше время выпускается заметно меньше, чем вертикальных.

— Электросковородка. Электрические аналоги обычных кухонных сковородок. В классическом варианте такой прибор представляет собой сковороду-сотейник (с высокими ровными бортиками), дополненную встроенным нагревателем. Однако, помимо этого, в данную категорию относят некоторые более специфические разновидности кухонных приборов. Так, некоторые из таких моделей фактически представляют собой миниатюрные электроплиты, поставляемые в комплекте с небольшими порционными сковородочками или кастрюльками. Роль конфорок в таких «электроплитах» играют специальные углубления, куда ставится комплектная посуда; в некоторых моделях такие углубления могут также сами по себе использоваться для готовки — например, для жарки блинов или оладий.

— Пицца мейкер. В соответствии с названием, такие приборы предназначены в основном для приготовления пиццы. Характерными особенностями пицца-мейкеров являются круглая рабочая поверхность и плотно закрывающаяся крышка на петлях, которая также имеет встроенный нагревательный элемент. В штатном режиме работы эта крышка не обязательно контактирует с приготовляемым блюдом; тем не менее, дополнительный нагрев обеспечивает равномерное пропекание содержимого и создает оптимальные условия для готовки пиццы. Впрочем, этим блюдом возможности пиццамейкеров не ограничиваются, большинство таких устройств можно использовать для приготовления мяса, омлетов, пирогов, коржей для торта и т. п. При этом многие модели допускают работу и в формате традиционного контактного гриля (см. выше).

Потребляемая мощность

Номинальная мощность устройства — то есть наибольшая мощность, потребляемая при работе в штатном режиме. При невысокой интенсивности нагрева энергопотребление может быть и ниже, однако ориентироваться стоит именно на данный показатель.

Чем больше площадь рабочей поверхности электрогриля — тем больше энергии требуется для его эффективной работы. Кроме того, для разных кулинарных задач интенсивность нагрева (и, соответственно, необходимая мощность) также будет разной. Поэтому сравнивать по данному показателю можно только приборы одного типа (см. выше) со схожим размером рабочей поверхности (см. ниже). А в таком сравнении стоит исходить из того, что более высокая мощность обеспечивает более быстрый нагрев и более стабильную температуру, однако заметно влияет на стоимость устройства. Кроме того, приборы более чем на 2 кВт могут создать проблемы для старой, «слабой» проводки.

Впрочем, более 2 кВт — это довольно высокая мощность для современных электрогрилей. У большинства из них энергопотребление составляет 1,5 – 2 кВт, довольно много моделей находятся в диапазоне 1 – 1,5 кВт, а в самых маломощных устройствах данный показатель и вовсе не превышает 1 кВт. При этом стоит отдельно подчеркнуть, что сама по себе невысокая мощность еще не означает низкой эффективности — нередко она оказывается вполне достаточной с учетом типа и вместимости гриля.

Управление

Тип управления, предусмотренный в гриле.

— Механическое. Механическими называют системы, в которых управляющие органы связаны с рабочими элементами устройства напрямую, без «посредничества» электронных схем. Например, кнопка включения в таких моделях напрямую замыкает и размыкает цепь питания, поворотная ручка терморегулятора вращает реостат, изменяющий силу тока в нагревателе, и т. п. Такое управление отличается простотой, надежностью и в то же время невысокой стоимостью. Правда, оно не позволяет реализовать некоторые функции и не отличается особой точностью в регулировке отдельных параметров (настройки таймера, температура нагревателя); однако в случае электрогрилей эти недостатки часто оказываются несущественными. Поэтому большинство подобных приборов в наше время используют именно данный тип управления.

Электронное. Управление, осуществляемое через специальные электронные схемы: команды с кнопок, ручек и других органов управления поступают на управляющий блок, после чего этот блок соответствующим образом изменяет параметры работы гриля. Такое управление отличается высокой точностью и позволяет предусмотреть различные дополнительные возможности. С другой стороны, оно значительно сложнее и дороже механического, а упомянутые возможности требуются не так уж часто — для многих электрогрилей вполне хватает более простой и недорогой «механики». Как следствие, данный вариант применяется в основном в высококлассных приборах с...обилием дополнительных функций.

Материал поверхности

Материал, из которого выполнена рабочая поверхность гриля.

В наше время среди электрогрилей можно встретить модели с металлическими, керамическими и каменными поверхностями, а также устройства, использующие и металл, и камень. Вот подробное описание каждого из этих вариантов:

— Металл. Наиболее популярный в наше время материал пластин, встречающийся во всех типах (см. выше) и ценовых категориях электрогрилей. Металл обходится относительно недорого, ему можно легко придать как гладкую, так и рифленую форму (см. «Поверхность пластин»). Поверхности из этого материала получаются прочными и надежными, к тому же они имеют минимальную тепловую инерцию (быстро нагреваются и остывают, а также почти мгновенно реагируют на смену настроек температуры). Для дополнительного удобства металлические пластины могут дополняться антипригарным покрытием — оно, как правило, требует аккуратного обращения и плохо переносит контакт с металлическими приборами, однако заметно облегчает очистку и во многих случаях позволяет готовить без применения масла. Кроме того, поверхности из этого материала можно без проблем сделать съемными (см. «Функции»).

— Камень. Каменные рабочие поверхности встречаются в основном среди грилей-барбекю и раклетниц (см. «Тип»); есть и другие виды приборов с этой особенностью, однако их крайне немного. В целом этот м...атериал отличается прочностью, надежностью и практичностью: он сам по себе имеет определенные антипригарные свойства и в то же время без проблем переносит контакт с металлическими лопатками, вилками и т. п. В грилях открытого формата (включая раклетницы) каменные пластины массивны и отличаются довольно высокой тепловой инерцией, однако эти моменты могут быть как недостатками, так и достоинствами. Так, значительный вес способствует устойчивости и снижает вероятность сдвинуть или опрокинуть гриль; а способность сохранять тепло после выключения может оказаться весьма полезной в некоторых случаях — например, в той же раклетнице за счет этого продукты на верхней пластине могут оставаться теплыми в течение всей трапезы. Из недостатков данного материала можно отметить прежде всего сложность в производстве, сравнительно высокую стоимость и непригодность для рифленых пластин (см. «Поверхность пластин»).

— Металл и камень. Грили, оснащенные одновременно двумя видами рабочей поверхности — металлической и каменной. Практически все подобные устройства относятся к раклетницам (см. «Тип»). Особенности каждого из упомянутых материалов подробно описаны выше, здесь же отметим, что конкретный формат их сочетания может быть разным. Наибольшей популярностью пользуются комбинированные поверхности — часть каменная, часть металлическая; при этом камень делается только гладким, а металл может быть и рифленым (см. «Поверхность пластин»). В любом случае такое сочетание позволяет одновременно жарить разные типы продуктов; а после окончания готовки можно сгрузить все на каменную поверхность, которая медленно остывает и хорошо сохраняет содержимое горячим. Несколько реже встречаются раклетницы с двумя сменными пластинами — одна металлическая, другая каменная. Они во многом аналогичны первой разновидности, однако не позволяют одновременно использовать разные виды материалов.

— Керамика. Керамику и стеклокерамику в наше время можно встретить преимущественно среди контактных грилей — хотя встречаются и другие устройства с пластинами из этих материалов, в том числе грили-барбекю (см. «Тип»). С одной стороны, этот материал имеет хорошие антипригарные свойства и при этом не боится острых предметов; с другой — керамику нужно беречь от ударов и перепадов температур, это может привести к сколам и растрескиваниям. Да и стоят такие поверхности недешево. В свете всего этого они в наше время встречаются очень редко.

Размер рабочей поверхности

Размер установленной в гриле рабочей поверхности — то есть поверхности, предназначенной для приготовляемых продуктов.

От этого показателя напрямую зависит количество продуктов, которое можно приготовить за один раз. С другой стороны, крупная рабочая поверхность требует высокой мощности, а также напрямую сказывается на общих габаритах гриля. Поэтому при выборе по данному показателю нужно учитывать прежде всего предполагаемые объемы готовки и количество места, доступное для установки прибора.

Отметим, что данный параметр указывается по длине и ширине рабочей поверхности независимо от ее формы. Поэтому одинаковые габариты — например, 30х30 см — могут означать и квадратное, и круглое устройство, при этом полезная площадь в первом случае будет заметно больше, чем во втором. Так что в подобных случаях не помешает уточнить еще и конкретную форму рабочей поверхности.

Поверхность пластин

Форма, которую имеет рабочая поверхность гриля.

Рифленая. Пластины ребристой формы, имеющие характерную «полосатую» поверхность. За счет такой формы продукт контактирует не со всей поверхностью гриля, а только с выступающими ребрами, а жир или сок может свободно стекать с него в углубления, при этом жидкость в углублениях кипит под действием тепла гриля. Благодаря этому на готовом блюде образуются характерные прожаренные полоски, а поверхность между этими полосками получается не столько зажаренной, сколько приваренной. Рифленая поверхность считается оптимальной, в частности, для готовки мяса: поскольку жир может стекать с продукта, готовое блюдо получается менее жирным, чем при использовании гладкой поверхности. Также такие поверхности вполне пригодны для рыбы, а вот для овощей рифленый гриль подходит заметно хуже.

Гладкая. Обычная гладкая поверхность, без какого-либо ярко выраженного рельефа. Считается оптимальной, в частности, для поджаривания овощей, а вот для готовки мяса подходит хуже: мясо фактически жарится в собственном соку и получается более жирным, чем на рифленой поверхности.

Гладкая и рифленая. Наличие сразу двух типов поверхностей в конструкции или комплекте поставки гриля. Особенности каждого типа подробно описаны выше; здесь же отметим, что конкретное устройство подобных приборов может быть разным. Так,...в одних моделях (в основном грилях-барбекю и раклетницах, см. «Тип») применяется комбинированная конструкция: часть поверхности делается гладкой, часть — рифленой. Это позволяет одновременно готовить разные типы продуктов. В контактных грилях, в свою очередь, используется другой вариант — сменные пластины разных типов, поставляемые с устройством (подробнее об этом см. «Пластин в комплекте»). Они дают возможность как минимум подстраивать прибор под конкретные продукты, а в моделях, допускающих открытие на 180° (см. «Функции»), имеется еще и возможность одновременной готовки разнотипных блюд, как на открытом гриле комбинированного типа.

Решетка. Рабочая поверхность в виде решетки, установленной над нагревателем. Главное достоинство подобной поверхности заключается в том, что она позволяет готовить блюда «с дымком»: сок и жир, капающие с поджариваемых продуктов, попадают на нагреватель и испаряются с него, придавая блюду характерный аромат. В то же время такие грили довольно сложны и требовательны в обслуживании: в них нужно периодически чистить не только решетку, но и нагреватель, причем такая очистка довольно сложна из-за обилия труднодоступных мест. Поэтому данный вариант в наше время встречается крайне редко.

Пластин в комплекте

Количество отдельных пластин в комплекте поставки устройства.

Для работы контактного гриля (см. «Тип») необходимо две пластины, остальным разновидностям грилей достаточно одной. Так что если в характеристиках заявлено большее количество таких деталей (4 и более для контактных моделей, 2 и более для остальных) — это означает, что прибор имеет съемные пластины (см. «Функции») и укомплектован несколькими видами пластин, которые можно менять на свое усмотрение. Чаще всего такие сменные детали различаются по форме поверхности (см. «Поверхность пластин»); кроме того, в набор могут включаться специализированные приспособления для вафель, для блинов (см. ниже) и т. п.

Отдельный случай в этом плане представляют пиццамейкеры (см. «Тип»): хотя они используют двусторонний нагрев, однако в характеристиках может быть указана всего одна комплектная пластина. Речь в таких случаях идет о съемной пластине, которая крепится на верхнюю половину устройства (крышку): при установке этой детали пиццамейкер фактически превращается в контактный гриль, а без нее под крышкой остается свободное пространство, что удобно для готовки пиццы и других аналогичных блюд.

Пластины для вафель

Наличие пластин для вафель в комплекте поставки гриля.

Чаще всего такие пластины предназначаются для приготовления бельгийских вафель — напомним, они отличаются довольно более крупными и глубокими выемками-«клетками», чем большинство других видов вафель, а также довольно значительной толщиной. Приготовление такого блюда не является основным назначением электрогриля, так что приспособления для вафель встречаются исключительно как дополнительный аксессуар в моделях со съемными пластинами (см. «Функции»). Комплектуются такими аксессуарами исключительно контактные грили (см. «Тип»)

Пластины для сэндвичей

Сменные пластины в устройствах делают грань между грилями и сэндвичницами / вафельницами довольно тонкой. Заменив одну пластину на другую мы по сути меняем и тип самого устройства. Соответственно модели с пластиной для сэндвичей позволяют превратить классический контактный гриль в бутербродницу.

Пластина для блинов

Наличие пластины для блинов (как минимум одной) в комплекте поставки гриля.

Такая пластина имеет углубления круглой формы, в которые удобно наливать жидкое тесто. При этом отметим, что обычно углубления имеют небольшой диаметр и предназначены скорее не для тонких блинов, а для оладий и панкейков. В целом это довольно редкая функция, встречающаяся в отдельных моделях контактных грилей и раклетниц (см. «Тип»), причем такие модели имеют съемные пластины (см. «Функции») и приспособление для блинов устанавливается вместо традиционной рабочей поверхности (плоской или рифленой).

Кол-во сковородок

Количество сковородок, которыми укомплектовано устройство.

Данный параметр актуален в первую очередь для раклетниц (см. «Тип») — напомним, сыр для раклета плавится в небольших порционных сковородочках, их число и уточняется в данном пункте. Наиболее скромные современные модели комплектуются 2 сковородками, в самых крупных это количество может достигать 8 и даже более. Также подобными принадлежностями могут оснащаться некоторые грили-барбекю — в подобных моделях сковородки, как правило, устанавливаются в углубления пластины для блинов (см. выше).

Кол-во шампуров

Количество шампуров, поставляемых в комплекте с устройством.

Данный параметр актуален в первую очередь для шашлычниц (см. «Тип»), однако шампурами могут комплектоваться также отдельные модели грилей-барбекю и раклетниц. Количество же таких принадлежностей выбирается производителем в зависимости от конструктивных особенностей гриля; чаще всего оно составляет от 5 до 8. При этом стоит учитывать, что вместимость устройства не связана с этим параметром напрямую: так, 5 крупных шампуров классической вертикальной шашлычницы могут вмещать больше продуктов, чем 8 небольших шампуров открытого гриля.

Отметим также, что некоторые современные грили оснащаются набором для китайского фондю — кастрюлькой под бульон и шпажками, при помощи которых кусочки мяса и других продуктов окунаются в нагретый бульон. Для таких моделей в данном пункте может уточняться как раз количество шпажек (традиционно их 6).

Функции

Дополнительные функции и возможности электрогриля.

Такие функции, как термостат, таймер выключения и автоприготовление, можно встретить во всех разновидностях грилей (см. «Тип»); съемные пластины также весьма популярны, они не встречаются разве что в электросковородках; а вот подстройка по высоте, открытие на 180° и раздельная регулировка температуры актуальны в основном для контактных грилей (за редкими исключениями). Вот более подробное описание каждой из этих особенностей:

— Термостат. Регулятор, позволяющий автоматически поддерживать заданную температуру рабочей поверхности. Для этого специальный датчик отслеживает температуру гриля, отключая нагрев при достижении нужного значения и вновь включая при остывании на несколько градусов. Это позволяет без лишних усилий выдерживать необходимый режим приготовления. Термостаты очень просты по конструкции и недороги, а потому встречаются в большинстве современных электрогрилей.

— Таймер выключения. Таймер, отключающий нагрев по истечении заданного времени. Данная функция избавляет пользователя от необходимости самостоятельно следить за временем: достаточно выставить нужное значение на таймере. Помимо прочего, за счет этого заметно снижается риск пережарить или «сжечь» приго...товляемое блюдо: подобная неприятность может произойти разве что в том случае, если для готовки было выбрано слишком большое время. Отметим, что возможности таймера зависят от типа управления (см. «Управление»): при механическом управлении время, как правило, выставляется довольно приблизительно (иногда с точностью до минуты-двух), при электронном — с точностью до секунды.

— Автоприготовление. Наличие в гриле программ автоприготовления — одной или нескольких. От описанного выше таймера выключения данная функция отличается бОльшим удобством и функциональностью. Так, пользователю не нужно вручную выставлять время работы температуру гриля — как правило, достаточно выбрать тип продукта и желаемую степень прожарки/прогрева. Конкретный набор программ автоприготовления может быть разным, его стоит уточнять отдельно; среди наиболее популярных вариантов — «мясо» (нередко с выбором степени прожарки), «птица», «рыба», «бургеры», «сэндвичи», «колбаски», а также режим разморозки.

— Съемные пластины. Возможность снять рабочую пластину (пластины) гриля. Основной смысл этой функции заключается в том, чтобы облегчить мытье и очистку рабочей поверхности после использования. Так, съемные пластины можно без проблем мыть в кухонной мойке, а нередко — даже в посудомоечной машине, тогда как для несъемной конструкции подобные возможности недоступны. Помимо этого, некоторые устройства с данной особенностью могут комплектоваться сменными пластинами разных типов (см. «Пластин в комплекте»); а при повреждении съемной пластины достаточно купить аналогичную деталь на смену — не нужно менять гриль целиком или нести его в ремонт.

— Подстройка по высоте продукта. Возможность подстроить прибор под высоту (толщину) приготовляемого продукта. Данная функция встречается исключительно в контактных грилях (см. «Тип»). Она позволяет оптимально настроить прибор под тот или иной продукт — чтобы пластины контактировали с продуктом достаточно плотно и в то же время не сжимали его слишком сильно, а гриль мог нормально закрыться.

— Открытие на 180°. Возможность, встречающаяся прежде всего в контактных грилях, а также отдельных пиццамейкерах (см. «Тип»). При раскрывании крышки на 180 подобное устройство фактически превращается в гриль-барбекю с двумя отдельными рабочими поверхностями. Таким образом, данная особенность позволяет готовить на гриле не только «закрытым», но и «открытым» способом. А в некоторых подобных моделях предусматривается раздельная регулировка температуры (см. ниже), еще больше расширяющая функционал.

— Раздельная регулировка температуры. В грилях с этой особенностью рабочая поверхность разделена на две части, и температуру каждой из них можно регулировать независимо от другой. Большинство таких моделей представляют собой контактные грили с возможностью открытия на 180° (см. выше) — в них можно отдельно настраивать температуру основной поверхности и крышки. В «открытом» формате работы это позволяет одновременно готовить блюда, требующие разных температурных режимов; а при закрытом гриле за счет раздельной регулировки можно обеспечить разную интенсивность обработки сверху и снизу — например, подрумянить нижнюю половину бургера и лишь слегка нагреть верхнюю. Встречаются и открытые грили, в которых рабочая поверхность разделена на две независимые температурные зоны; однако эта возможность заметно усложняет конструкцию и увеличивает ее стоимость, так что подобных моделей выпускается очень немного.

Дисплей

Наличие собственного дисплея в конструкции гриля.

Данная функция встречается исключительно в продвинутых моделях с электронным управлением (см. «Управление»). При этом в современные грили могут устанавливаться как относительно простые, так и довольно продвинутые дисплеи, в некоторых моделях даже цветные. Однако в любом случае такое оснащение делает работу с грилем более удобной и наглядной: на экране могут отображаться разные полезные данные (настройки таймера, выбранный температурный режим или программа, время до окончания готовки и т. п.). Модели с данной функцией обходятся недешево, однако это обусловлено не наличием экрана, а обширным функционалом в целом — в более простых приборах использовать дисплеи попросту незачем.

Крышка

Наличие крышки в комплекте поставки устройства.

Прежде всего отметим, что в данном случае речь идет о полностью отдельной крышке, которую можно снять с устройства; верхняя половина контактного гриля или пиццамейкера (см. «Тип») в данном случае не учитывается. Большинство же моделей с отдельной крышкой в комплекте относятся к электросковородкам и грилям-барбекю (см. там же). Основное назначение этой принадлежности заключается в том, чтобы удерживать нагретый воздух над рабочей поверхностью, создавая своего рода «парниковый эффект». Благодаря этому эффекту готовящиеся продукты не просто поджариваются снизу, но и довольно равномерно «пропариваются» по всей толщине. Кроме того, крышка защищает пользователя и находящиеся поблизости предметы от горячих брызг, которые нередко возникают при готовке на гриле или электросковороде.

Поддон для жира

Наличие поддона для жира в комплекте поставки гриля.

В соответствии с названием, этот поддон используется для сбора жира и других жидкостей, выделяющихся при готовке. Он делается съемным и выполняет сразу несколько функций. Во-первых, такое оснащение заметно упрощает чистку: снять и вымыть поддон намного проще, чем отчищать от жира несъемные части прибора. Во-вторых, во многих моделях поддон защищает от загрязнений еще и нагревательный элемент — а это не просто облегчает уборку, но еще и предотвращает появление испарений и неприятных запахов, способных, помимо прочего, испортить вкус готовых блюд. В-третьих, собранный жир может пригодиться в кулинарных целях, как ингредиент в некоторых рецептах.

Отметим, что конкретная конструкция поддона может быть разной, в зависимости от типа гриля (см. выше). К примеру, в некоторых шашлычницах вместо одной общей емкости используются отдельные чаши под каждый шампур.

Материал корпуса

Основной материал, из которого изготовлен корпус гриля.

— Металл. Наиболее популярный в наше время материал, применяется в грилях всех типов (см. выше) и ценовых категорий. Это связано прежде всего с высокой надежностью металла: он не только прочен, но еще и очень устойчив в нагреву и пожаробезопасен. Также из достоинств металлических корпусов можно отметить довольно стильный внешний вид, стойкость к царапинам и простоту в очистке. Стоят они в целом несколько дороже пластиковых, однако эта разница не столь значительна и чаще всего компенсируется описанными достоинствами.

— Пластик. Та или иная разновижность пластика. В целом данный материал обходится несколько дешевле металла, но в то же время он менее надежен. Во-первых пластиковые корпуса довольно чувствительны к царапинам, а сильный удар может расколоть такой корпус (тогда как металл скорее погнется). Во-вторых, разные сорта пластика имеют разную стойкость к нагреву; в грилях обычно применяются термостойкие разновидности, однако они все равно хуже переносят перегрев, чем сплавы металлов. С другой стороны, при обычном повседневном использовании эти недостатки не являются критичными. Поэтому хотя пластик все же встречается несколько реже металла, однако и в таких корпусах в наше время выпускается немало грилей.

— Стекло. Цельностеклянные корпуса были бы слишком дорогими и хрупкими, поэтому данный материал обычно сочетается с описанным выше металлом или пластиком. Встречается он преимуществ...енно в шашлычницах: из стекла выполняется защитный кожух вокруг подставки с шампурами. Это позволяет контролировать процесс приготовления, не снимая защиту с устройства. Главным недостатком стеклянных кожухов, по сравнению с металлическими, является хрупкость — причём стекло может треснуть и даже расколоться не только от сильного удара, но и от перепада температур (например, при мытье неостывшего кожуха холодной водой). Помимо шашлычниц, стекло может использоваться и в других разновидностях грилей, однако в таких случаях данный материал обычно играет лишь роль декоративного покрытия для металлического или пластикового корпуса.

— Дерево. Дерево придает устройству приятный и оригинальный внешний вид, однако с практической точки зрения подобные корпуса не так удобны, как металлические или даже пластиковые. Дело в том, что дерево плохо переносит высокие температуры (может обуглиться и даже загореться), и в таких устройствах нужно уделять повышенное внимание качеству термоизоляции. Как следствие, данный материал встречается крайне редко — причем в основном в дизайнерских моделях, созданных в расчете на необычную внешность.

Длина кабеля

Длина кабеля для подключения к сети, предусмотренного в конструкции устройства.

При выборе по этому показателю стоит учитывать предполагаемое расстояние до розетки: слишком короткий провод до нее попросту не дотянется, слишком длинный будет путаться и создавать неудобства. При этом отметим также, что большинство электрогрилей рассчитаны на использование в домашних и других аналогичных условиях, где с доступом к розеткам нет особых проблем. Поэтому длина кабеля в таких устройствах не превышает 2 м, а в некоторых моделях она и вовсе составляет около 80 см.
Пользователи также искали:
видеорегистратор full hd 1080p
Подбор по параметрам
 
Цена
отдо грн.
Производители
Рейтинг брендов 
Все брендыОсновные бренды
Тип
Функции и возможности
Форма пластин
Материал пластин
Потребляемая мощность
Цвет корпуса
Каталог электрогрилей 2021 - новинки, хиты продаж, купить электрогрили.