Тостеры

К тостерам в общем относят три различных типа устройств: собственно тостеры, сэндвичницы и вафельницы. Классические тостеры — это устройства для обжаривания кусочков хлеба, обычно с двух сторон. Они имеют характерную конструкцию с прорезями в верхней части, куда и загружается хлеб. Тостеры делаются под 2 или 4 кусочка хлеба; второй вариант встречается реже, такие модели рассчитаны на ситуации, когда нужно одновременно готовить много тостов — например, в большой семье или в закусочной.

Выбор тостера во многом зависит от того, какой хлеб планируется в нём жарить. С кусочками хлеба среднего размера могут работать все тостеры, а вот если нужно готовить тосты из небольших кусочков — стоит выбрать модель с функцией «высокий подъём». При разогреве «нестандартной» выпечки вроде круассанов пригодится решётка для булочек. Специальный хлеб для тостов может продаваться в замороженном виде; для приготовления таких изделий выпускаются тостеры с функцией размораживания. Если важно, чтобы хлеб прожаривался максимально равномерно — стоит обратить внимание на наличие автоцентрирования. А для любителей односторонних «английских» тостов делаются тостеры с односторонним обжариванием; также эта функция позволит готовить тосты из горбушек.

Сэндвичницы предназначены для приготовления горячих сэндвичей — бутербродов, где начинка располагается между двумя кусочками хлеба. Они могут применяться и для обжаривания тостов, однако в целом подходят для этого хуже, чем классические тостеры. А поэтому рекомендовать этот тип устройств можно в первую очередь любителям горячих бутербродов.

Здесь также есть ряд особенностей. Так, каждая сэндвичница имеет «отсеки» для хлеба определённой формы — треугольной, квадратной, овальной и т.п. — и наиболее эффективно работает именно с такой формой бутербродов. А потому при выборе нужно учитывать, с каким хлебом планируется использовать устройство. Антипригарное покрытие не только облегчит очистку, но и значительно улучшит качество приготовления; особенно оно важно для односторонних бутербродов. А для тех, кто не хочет ограничиваться лишь бутербродами, выпускаются сэндвичницы со сменными формами, позволяющими применять устройство в роли вафельницы или гриля.

В то же время, если основной заботой является приготовление вафель, стоит обратить внимание на специализированные устройства — вафельницы. Они изначально созданы для этой цели и оснащены двумя рельефными поверхностями, которые при работе плотно прилегают друг к другу и позволяют получать тонкие прожаренные вафли. Почти все вафельницы имеют антипригарное покрытие.

Независимо от типа устройства, для максимальной безопасности в использовании стоит убедиться в наличии защиты от перегрева. А отсек для шнура обеспечит дополнительное удобство при хранении и перевозке.