Ложки для соуса

Ложки для соуса

— среди ложек, предназначенных для соуса, имеется две разновидности. Первая — это приборы «столового» назначения; они подаются вместе с мисочками для соусов прямо на стол. Вторая — крупноформатные раздаточные ложки, применяемые при приготовлении соусов, разливании их в мисочки перед подачей на стол и в других аналогичных случаях; такие ложки часто не отличаются от традиционных сервировочных (см. соответствующий пункт).