Індукційна плита — різновид сучасних енергоефективних печей, яка відрізняється високою швидкістю нагріву, ефективністю і підвищеним зручністю експлуатації. Варильна поверхня це типу витрачає на 30% менше енергії, ніж будь-який електричний аналог, оснащений традиційним Теном або спіраллю. Джерелом теплової енергії виступає магнітний індуктор. Пристрій розігріває відразу дно посуду, минаючи посередника у вигляді конфорки (наприклад, чавунний блін). З іншого боку, індукційна плита потребує використання спеціального посуду. Дно каструль і сковорідок має бути створено з використанням феромагнітного сплаву. Зрозуміло, і звичайні сталеві каструлі і сковорідки будуть працювати на магнітному індукторі, але ефективність їх нагрівання може бути значно нижче.
Різноманітність продукції на ринку
Вибираючи індукційну електричну плиту насамперед важливо звернути увагу на наступні характеристики виробу.
Кількість конфорок. Плити на 1-2 конфорки — це компактні моделі, можливостей яких достатньо для обслуговування 1-2 чоловік. Найчастіше варильні поверхні цього типу використовуються в якості допоміжних, або для оснащення заміського сезонного житла. Навпаки, моделі на 4 конфорки часто поєднуються з духовою шафою. Така плита легко дозволяє обслуговувати сім'ю з 3-4 чоловік.
Варто звернути увагу і на тип самих конфорок. Велике поширення отримали рішення з можливістю автоматичного фокусування зони нагріву. Робоча область подібних конфорок підлаштовується під діаметр дна посуду, що дозволяє істотно економити на електроенергії не на шкоду продуктивності нагріву.
Матеріал передньої панелі: склокераміка або загартоване скло. Індукційні кухонні плити зі склокерамічним покриттям мають більш високу ціну. Склокераміка відрізняється прекрасними експлуатаційними характеристиками. Загартоване скло наближається за своїми властивостями до склокераміці, але поступається їй порозі міцності — цей матеріал вважається більш крихким, що знаходить відповідне відображення і в вартості виробів.
Тип панелі керування: сенсорна, механічна. Індукційні варильні плити з сенсорним управлінням вважаються більш сучасними і зручними в експлуатації. Сенсорна поверхня, що легко очищується і відрізняється підвищеною довговічністю. Плити ж з механічною панеллю керування належать до більш доступного вартісною діапазону. Механіка схильна до прискореного зносу, вона не завжди практична.
На що варто звернути увагу
Сучасні моделі індукційних варильних поверхонь можуть похвалитися підтримкою ряду додаткових функцій і можливостей, що роблять експлуатацію пристрою більш зручною. Серед найбільш популярних рішень: автоматичне відключення, овальна зона нагріву, робота по таймеру та ін.
Побутові індукційні плити з системою автоматичного відключення припиняють роботу своїх конфорок, коли посуд знімається з робочих зон. Такі нагрівачі будуть автоматично включатися, якщо поставити на будь-яку з конфорок феромагнітну посуд.
Овальна зона нагріву дозволяє задіяти посуд у вигляді гусятницю і судочків.
Завдяки таймеру можна контролювати час роботи нагрівачів, коли користувач змушений поєднувати з приготуванням їжі інші справи поза кухні.
Печі з індукційним нагріванням оснащуються вразливою лицьовою панеллю. Склокераміка, як і загартоване скло, боїться грубого механічного впливу. Якщо на лицьову панель впаде з висоти сковорода, каструля або будь-яка інша посуд, робоча поверхня може отримати пошкодження. Подальша експлуатація печі зі сколами і тріщинами на лицьовій панелі не рекомендується.
Як замовити індукційну варильну поверхню
Підібрати і купити пристрій, яке буде максимально повно відповідати вашим вимогам ви можете за допомогою порталу E-katalog. На нашому сайті представлені найбільш популярні індукційні плити в інтернет-магазинах країни. Скористайтесь зручним фільтром підбору, щоб вибрати потрібний пристрій, а потім порівняйте його вартість у різних магазинах.
