Смажимо без зайвої олії: ТОП 5 контактних грилів для домашньої кухні

Недорогий контактний гриль-тостер Zelmer ZPR2000 від популярного польського виробника побутової техніки дозволить урізноманітнити повсякденне і святкове меню смачними стравами з м'яса та овочів. Модель оснащена базовими функціями та не має складної електроніки, за яку потрібно переплачувати. Корпус виготовлений з високоякісного термостійкого пластику і нержавіючої сталі. Завдяки тому, що основа має гумові ніжки, пристрій не ковзає по столу. Ручка гриля не нагрівається навіть при сильному жарі, а відкидна кришка відкривається на кут 180°. У розкритому положенні найкраще готувати овочі, а площа робочої поверхні використовується по максимуму. Пристрій оснащений потужним нагрівальним елементом 2200 Вт і надійним механічним термостатом.

Дві металеві пластини з класичним рифленням отримали антипригарне покриття з кам'яного композиту, схоже на аналогічне мармурове або гранітне покриття сковорідок. Знімні робочі пластини мають розміри 29x23 см і забезпечені випускним жолобом для стікання надлишків жиру, який потрапляє у встановлений під корпусом піддон. На лицьовій панелі знаходиться поворотний регулятор потужності нагріву (5 рівнів) і два індикатори (живлення і готовності приладу). При включенні гриля загоряється червона лампочка індикатора живлення, а після прогріву пластин до робочої температури, для чого потрібно приблизно 3 – 5 хв часу, кам'яна плита готова до роботи.

Багатофункціональний контактний гриль Bosch TFB3323V являє собою досить нестандартний пристрій у своєму класі. Модель виділяється широкими бічними опорами, що дозволяють не тільки смажити та запікати продукти в 3-х положеннях, але й ставити гриль на зберігання вертикально. Прилад виконаний в строгому чорному дизайні, який доповнюють лампа індикатора розігріву пластин і коліщатко регулювання термостата, вбудовані в нижню ручку. Схожа на бутербродницю конструкція з 2 ручками, завдяки яким гриль легко переносити з одного місця на інше, також є відмінною особливістю моделі. Мережевий кабель довжиною 1.4 м можна змотати на спеціальну котушку, розташовану в основі.

Електроприлад оснащений нагрівачем потужністю 1800 Вт і 2 знімними алюмінієвими пластинами з рифленою поверхнею та антипригарним шаром, які легко миються в посудомийній машині. Пластини з розмірами робочої поверхні 31х22 см мають рифлений рельєф з нахилом і дренажні отвори для стікання жиру в піддони (2 незалежних лотки). Завдяки зручному регулюванню верхньої пластини з підстроюванням по товщині, страви можна обсмажувати з повним 2-стороннім контактом, відкритим способом з нижнім нагріванням, а також методом запікання з повітряним зазором між продуктом і верхньою пластиною. В останньому варіанті ви отримуєте результат, схожий на приготування в духовій шафі. Окремої подяки німецький виробник заслуговує за графічну «шпаргалку» на верхній частині корпусу, яка підказує приблизний час готовності різних типів продуктів.

Гриль-прес Polaris PGP 2402 виготовлений за безпосередньої участі швейцарських фахівців, які виступили розробниками конструкції та забезпечують контроль його виробництва. Прилад поєднує в собі функціональність традиційного контактного гриля, а також приладу для приготування барбекю і мініпечі. У режимі гриль-преса пристрій оптимально підходить для двостороннього обсмажування м'яса і риби, а також приготування гарячих сендвічів, підсмаженого хліба і закритих італійських бутербродів паніні. У режимі барбекю верхня пластина відкидається на 180° і обсмажування продуктів здійснюється тільки з одного боку з подальшим перевертанням. У режимі мініпечі порційні шматки м'яса та овочів розкладаються на нижній панелі, а додаткове тепло надходить зверху без безпосереднього контакту з продуктом.

Загальна потужність нагрівальних елементів, вбудованих в знімні панелі розмірами 29x23 см, становить 2000 Вт. Для надійного контакту живлення робочих панелей їх слід закріплювати спеціальними кнопковими фіксаторами. Рифлені металеві пластини мають фірмове антипригарне покриття Biotore і забезпечені каналами для стікання надлишків жиру в лоток, встановлений в корпус приладу. У гриля масивна теплоізольована металева ручка з пластиковою накладкою для безпечного хвата, за допомогою якої зручно регулювати висоту верхньої нагрівальної панелі. На фасаді металевого корпусу розташовані 2 поворотних перемикачів налаштування температури термостата (100 – 230 °C) і тривалості таймера відключення (0 – 30 хв), а також 2 індикатори: живлення і готовності панелей. На прилад поширюється 2-річна заводська гарантія виробника.

Розумний контактний гриль Tefal OptiGrill+ GC 7128 виділяється елегантним чорним дизайном і електронною начинкою, що забезпечує широкі можливості ручного та автоматичного приготування страв. Модель оснащена 2 кВт ТЕНом і 2 рифленими знімними металевими пластинами розмірами 30х20 см, що мають нахилену на 7° поверхню для кращого стікання жиру в широкий лоток, що встановлюється спереду. Габарити робочої поверхні дозволяють готувати до 3-4 порцій страв, що оптимально підходить для невеликої сім'ї. Верхня пластина оснащена шарніром для зручного підстроювання до висоти порційного продукту. Виробник пропонує також більш універсальну модифікацію гриля з незабарвленої нержавіючої сталі.

Панель управління розташована на верхній кришці. Тут знаходяться кнопки включення живлення, активації режиму розморожування, вибору програм автоприготування (6 шт.), налаштування температур ручного обсмажування, підтвердження вибору («ОК») і колірний індикатор рівня приготування їжі. Серед автоматичних програм, що підтримують встановлення 3 рівнів готовності (слабкий rare, середній medium і повний ступінь прожарювання well done), приготування сендвічів і закритих бутербродів, а також обсмажування стейків, бургерів і риби. Дві додаткові програми автоприготування дозволяють обсмажувати птицю і сосиски тільки в режимі повного прожарювання. Вбудований датчик «на льоту» визначає товщину продукту з точністю до 1 мм і автоматично коригує тривалість роботи та температуру.

Залежно від ступеня приготування страви буде послідовно змінюватися колір індикатора (Жовтий, Помаранчевий, Червоний) відповідно до рівня теплової обробки продуктів. Після досягнення заданого рівня обсмаження пролунає звуковий сигнал і прилад автоматично перейде в режим підтримки тепла (приблизно 30 хв). Якщо ви не бажаєте отримати пересушене м'ясо, то в цей момент краще його відразу дістати та подати до столу. Прилад дозволяє готувати страви із заморожених заготовок, які перед обсмажуванням делікатно відтають прямо в грилі при активації функції розморожування. У ручному режимі користувач може регулювати 4 рівні температури термостата в межах від 85 до 255 °C. Самостійне налаштування умов приготування найкраще підходить для обсмажування овочів і фруктів, які слід нарізати шматочками однакового розміру і товщини.

Двосторонній контактний гриль Tefal Optigrill+ XL GC 724D являє собою досить габаритний апарат з 2 знімними рифленими пластинами розмірами 40х20 см. У порівнянні зі стандартними моделями грилів Tefal серії Optigrill у нашого девайса збільшена на 33% робоча поверхня. Велика площа пластин 800 см2 дозволить насмажити їжі не тільки для себе, але і нагодувати гостей (6 – 8 порцій). Модель виконана в корпусі з нержавіючої сталі, який відміно впишеться в будь-який інтер'єр. Головне, щоб для пристрою було достатньо місця на столі. Теплоізольована ручка забезпечує контактний притиск продукту з обох сторін або повітряний зазор з верхньою пластиною. А запатентований сенсор просканує шматок м'яса і точно підбере оптимальні умови обсмажування.

Електронна панель управління вбудована в широку площину ручки. Основними елементами слугують кнопки 9 автоматичних програм обсмажування бургерів, сендвічів, птиці, риби, сосисок, бекону, свинини, морепродуктів і стейків. Модель оснащена фірмовим круговим індикатором ступеня прожарювання, який відповідним кольором показує готовність продукту. Наприклад, для стейків це виглядає наступним чином: жовтий колір – слабке прожарювання «з кров'ю» (rare), помаранчевий колір – середнє прожарювання (medium), червоний – повне (well done). Завершення теплової обробки супроводжується не тільки колірним, але й акустичним сигналом. У режимі ручного налаштування користувач може самостійно встановити 4 температурних режими. Варто також відзначити додаткові функції розморожування продуктів і підтримання температури готового блюда, які можна вважати корисними бонусами приладу. Модель комплектується фірмовою насадкою для запікання Snacking & Backing, яка фактично перетворює гриль в повноцінну духовку. Аксесуар виготовлений з литого алюмінію і має антипригарне покриття, тому в ньому зручно готувати запіканки, лазанью, ароматні десерти та пироги. Модель вийшла дуже функціональною і зручною, але це відповідним чином позначилося і на її ціні.