Ємність шампурів
Кількість «посадкових місць» під окремі шампури, передбачена в конструкції.
Даний параметр вказується тільки для тих моделей, які мають характерні виїмки для розміщення шампурів; якщо такі виїмки відсутні, то фактична ємність буде прямо залежати від розмірів робочої поверхні (див. нижче). Що стосується конкретної кількості, то найбільшою популярністю в наш час користуються два варіанти – на
6 – 7 шампурів і на
10 шампурів і більше: перший варіант оптимально підходить для сімейного пікніка або невеликої компанії, другий буде корисним на великих заходах і в професійному використанні. Вироби на
8 – 9 шампурів зустрічаються порівняно рідко, а мініатюрні моделі на
5 місць і менше – ще рідше.
Робоча поверхня
Розмір робочої поверхні, передбаченої в пристрої, в довжину і ширину; для круглих поверхонь також наводяться два розміри (обидва вони відповідають діаметру).
Відзначимо, що в багатьох моделях ці розміри збігаються із загальними габаритами в довжину і ширину (див. " розміри (ШхД)"), тому в окремих випадках інформація по робочій поверхні може і не уточнюватися; характерний приклад — класичні прямокутні мангали. Зустрічається і протилежний варіант - коли наводиться тільки даний параметр, без вказівки загальних габаритів; в таких випадках ці габарити зазвичай теж збігаються з розмірами робочої поверхні (або відрізняються від них вкрай незначно).
Як би там не було, розмір робочої поверхні дозволяє оцінити загальну ємність виробу, а також деякі інші особливості. Наприклад, для тандирів (див. «Тип») в даному пункті може наводитися розмір горловини, топка ж буває і більш широкою. Однак в будь-якому випадку варто враховувати два моменти. По-перше, брати до уваги потрібно не тільки розміри, але і форму поверхні; особливо це актуально для грилів-барбекю, де варіанти за формою досить різноманітні. По-друге, більший розмір неминуче позначається на габаритах і вартості, а нерідко — ще й на вазі пристрою.
Висота
Висота виробу в робочому положенні.
Якщо в конструкції або комплекті немає кришки або навісу (див. «Функції і можливості») — то загальна висота, як правило, відповідає висоті розташування решітки, посадкових місць під шампури або іншої робочої поверхні. Якщо ж кришка або навіс є — то висоту наводять за загальним розміром конструкції, і вона зазвичай не відповідає фактичній висоті робочої поверхні; останню варто уточнювати за документацією виробника. Втім, коли мова йде про кришку, то дана різниця зазвичай не є особливо критичною; а ось навіс зазвичай знаходиться на значній висоті (порівняній з ростом людини, а то і помітно більшій).
В цілому висота в
50 см і менше вважається порівняно невеликою,
50 — 100 см – середньою,
більше 100 см – значною. Однак при виборі конкретного виробу варто враховувати як описані вище нюанси, так і інші особливості. Наприклад, якщо ви шукаєте портативний мангал для піших «вилазок» на природу — має сенс звернути увагу на невисокі і, відповідно, легкі і компактні моделі. А для професійного використання, коли «стояти над готуванням» доводиться часто і довго, краще підійдуть більш високі моделі, до яких не доведеться зайвий раз нахилятися для перевірки готовності, повороту шампурів тощо.
Розміри (ШхД)
Розміри виробу, розгорнутого в робоче положення, в довжину і ширину; для круглих моделей також вказуються обидва цих габарити, просто в таких ситуаціях вони зазвичай однакові (рівні діаметру).
Загальний сенс даної характеристики такий: більший виріб (при тій же формі і типі) зазвичай має більшу ємність, проте виходить більш громіздким (в тому числі в складеному вигляді, якщо така можливість передбачена), важким і дорогим. При цьому в багатьох варіантах загальні габарити в довжину і ширину відповідають розміру робочої поверхні; класичний приклад — традиційні прямокутні мангали, а також багато грилів-барбекю тієї ж форми. Так що якщо дані по робочій поверхні (див. нижче) в характеристиках окремо не вказані – то цілком може бути, що розмір жаровні дорівнює загальним габаритам (або відрізняється від них дуже незначно). Для повної гарантії в подібних ситуаціях варто звернути увагу на фотографії виробу: якщо в конструкції відсутні полички або інші подібні елементи, що впливають на довжину і ширину — значить, за цими габаритами можна оцінювати розміри робочої поверхні (тобто загальну ємність і інші пов'язані з цим нюанси). Наприклад, в разі традиційного мангала ширина топки визначає мінімальну довжину шампура (шампур повинен бути трохи довше, щоб перекривати топку при встановленні поперек); а від довжини мангала безпосередньо залежить кількість місць під шампури (в ідеалі між цими місцями повинно бути не менше 60 мм). Якщо ж в характеристиках наведені розміри робочої...поверхні – то оцінювати практичні можливості виробу варто за цими розмірами; загальні габарити в таких варіантах дають змогу лише оцінити кількість простору, займаного даною моделлю.
Відзначимо також, що висота конструкції в характеристиках вказується окремо — вона в даному разі має інший сенс, ніж довжина і ширина.
