Номінальна потужність
Потужність, що виробляється двигуном м'ясорубки під час роботи. Від потужності залежить ефективність роботи: чим більша потужність, тим більш жорсткі продукти здатна переробляти м'ясорубка і тим, зазвичай, вища продуктивність (див. Продуктивність). Для більшості випадків достатньо м'ясорубки потужністю 100 – 400 Вт, однак для складних робіт з «важкими» продуктами потрібні більш потужні пристрої.
Номінальна — це потужність, на якій пристрій здатний працювати тривалий час без перегріву, поломки та інших неприємних наслідків.
Пікова потужність
Пікова потужність відповідає за нештатні ситуації, на ній пристрій здатний працювати протягом невеликого часу, однак тривала робота з таким навантаженням загрожує виходом м'ясорубки з ладу.
Кількість швидкостей
Наявність
декількох швидкостей дозволяє вибрати потрібний режим для обробки того чи іншого продукту. Від швидкості м'ясорубки безпосередньо залежить її продуктивність. Зазвичай, для м'ясорубок характерна мінімальна кількість швидкостей, одна-дві, в рідкісних випадках — три. Початкова швидкість підходить для обробки дрібних і середніх шматків, на підвищених же швидкостях вийде ефективно перемелювати навіть крупнокускові продукти.
Матеріал корпуса
Корпус сучасної м'ясорубки найчастіше виготовляється з пластику або металу.
Пластикові пристрої зазвичай важать менше і коштують дешевше; зі свого боку,
металеві більше міцні і виглядають «солідніше». При цьому існують і моделі виконані з обох цих матеріалів —
пластику та металу . Таке рішення зводить моделі в більше статусний ранг, але при цьому не позбавляє їх легкості і варіацій в дизайні.
Матеріал завантажувального лотка
Завантажувальний лоток в сучасних м'ясорубках може виготовлятися з
пластику або
металу. Пластикові лотки легше і дешевше, проте схильні до появи подряпин і втрати кольору з часом, в той час як більш дорогі металеві лотки міцніше і довговічніше.
Ручка для перенесення
Наявність ручки на корпусі пристрою, яка дозволяє з легкістю переміщати пристрій. Особливо актуально для важких металевих моделей, які регулярно ховаються в шафу.
Відсік для шнура
Спеціальний відсік в корпусі приладу для зберігання мережевого шнура. Часто такі відсіки оснащуються також пристроями для рівномірної намотування дроту, що запобігає перегини і можливі переломи.
Відсік для шнура особливо корисний у тому випадку, якщо м'ясорубка використовується відносно рідко і тривалий час стоїть без діла поза кухні.
