Готуємо барбекю: 5 відмінних електрогрилів

Zelmer 40Z010 чорний

Простий варіант настільного гриля, барбекю за вельми привабливою ціною. Відразу ж варто відзначити, що дана модель є стаціонарною і рекомендується тільки для домашнього використання, експлуатувати прилад поза приміщення не можна.

Конструкція цього пристрою досить нехитра: гриль реалізований у вигляді прямокутного корпуса з нагрівальною пластиною, роботу якої забезпечує термостат з мережевим приводом і индактором нагріву. Для зручності у використанні тут є термоізольовані ручки і знімний лоток зі спеціальним зручним жолобком для стікає жиру. Містка ребриста робоча поверхня гриля оснащена антипригарним покриттям, що полегшує його очищення. При цьому слід враховувати, що з таким покриттям слід звертатися дуже акуратно (до речі, це зауваження стосується всіх грилів в нашій добірці). Якщо під час приготування вам буде потрібно використовувати ніж або інший острорежущий кухонний аксесуар (наприклад, порізати страву на порції), продукт з гриля необхідно попередньо зняти. До речі, для поліпшення антипригарних властивостей покриття пластини виробник рекомендується протирати її перед приготуванням невеликою кількістю рослинного масла.

Контроль температурних режимів – а їх тут 5 – здійснює індикатор нагріву: коли гриль розжариться до необхідної температури, він гасне. Потім індикатор то включається, то вимикається, показуючи, що необхідна температура підтримується на потрібному рівні.

Завдяки високій потужності пристрою в 2000 Ватт і можливості регулювання температури, на грилі можна готувати багато різноманітних страв. Нагрівальна пластина гриля спеціально розроблена для приготування не тільки м'яса або риби, але і шинки, грибів, помідорів, цибулі, яєць. Також вона зручна для збереження продуктів гарячими – для цього слід встановити 1-й температурний режим. М'які продукти рекомендується запікати, попередньо загорнувши у фольгу. Але накривати нагрівальну плиту фольгою за принципом захисного ковпака або кришки не можна, оскільки це може призвести до акумуляції тепла всередині і деформації пластикових деталей і покриття.

Philips Avance Collection HD 6360 чорний

Більш вдосконалена модель настільного гриля, функціонал якої розширено за рахунок комбінації гладкою і рифленої поверхні нагрівальної пластини, скляної кришки і контейнера для води. Крім того, тут реалізована спеціальна технологія Taste Infusion, яка завдяки вбудованому відсіку для спецій збагачує страви ароматами спецій, вина і диму (у відсік можна закладати дрібну деревну стружку, яка першопочатково входить в комплектацію гриля).

Користувачі відзначають, що особливо добре вдається «на стружці» приготувати м'ясо і рибу – який смак, як з цього багаття. Також багато рекомендують спробувати запекти на грилі овочі, гриби і печінку.

Гладка і рифлена поверхні дають змогу вибрати два різних способу приготування: перша підходить для звичайної смаження невеликих шматочків, друга – створює ефект приготування на вогні.

Регульований термостат на 5 позицій і потужність 2000 Ватт забезпечують роботу температурного діапазону нагріву від 70 до 230° C. Виходячи з відгуків користувачів, пристрій може грішити недостатнім нагріванням робочої поверхні. У такому разі виробник пропонує відправити девайс в сервісний центр на діагностику, а самі володарі – встановити стабілізатор напруги на 2 кВ, мовляв причина слабкого нагрівання гриля криється в недостатній напрузі в мережі.

Корпус Philips HD6360 має похилу конструкцію, що полегшує сток жиру в спеціальний піддон і зменшує виділення диму і запаху.

Гриль оснащений плоскою скляною кришкою і спеціальним контейнером для води – з їхньою допомогою під час готування можна «організувати» освіта пара (можна з додаванням ароматних трав), який зробить консистенцію страви більш соковитою і ніжною.

Нагрівальна пластина в даній моделі знімна, її можна мити в посудомийній машині, що значно спрощує забезпечує процес її очищення. Для додаткової стійкості та безпеки під час роботи пристрій обладнано протиковзкими ніжками.

Steba VG-200 чорний Ціна від 4 619 до 5 399 грн. →

Більш спрощеною версією попереднього учасника нашого огляду можна назвати електрогриль Steba VG-200. Багато в чому він повторює функціонал Philips HD6360 з тією лише різницею, що має меншу потужність (1650 Вт) і не оснащений відсіком для спецій та резервуаром для води.

Поверхня пластини гриля з антипригарним покриттям розбита на дві частини: лита з наскрізним рифленим візерунком для м'яса і риби, рівна і глуха – для овочів і морепродуктів.

Виробник запевняє, що гриль має спеціальну бризкоуловлюючу кришку, здатну захистити користувача від неприємностей, пов'язаних з гарячими жиром або маслом. Втім, нічого особливого в конструкції кришки ми не виявили – практично така ж, як і у решти учасників нашого огляду. Правда, на кришці Steba VG-200 є спеціальний замок, завдяки якому зберігати або транспортувати гриль можна як в горизонтальному, так і у вертикальному положенні. До того ж, саме завдяки наявності кришки страви на грилю виходять більш ніжними і не пересихають.

Для встановлення оптимальної температури агрегат є спеціальний безступінчатий термостат, плавно регулює ступінь розігріву. Про досягнення заданого температурного режиму користувача сповіщає світлова індикація. Рідина, що утворюється при смаженні, стікає в місткий піддон. По закінченні приготування страви пластина гриля і піддон від'єднуються, що спрощує їх миття. Виходячи з відгуків покупців, краще всього гриль справляється з готуванням овочів і м'яса, особливо курячих крил. У процесі запікання в піддон можна додати трохи води – так страва стане ще соковитіше.

Steba VG-300

Дана модель гриля, барбекю ідеально підійде для використання не тільки в домашніх умовах, але і на відкритому повітрі, наприклад, на дачі. Цей універсальний агрегат не потребує використання дров та вугілля, досить просто підключити гриль до мережі і почати приготування улюблених страв. Його можна використовувати як на спеціальному штативі, так і встановивши на будь-якій горизонтальній поверхні, наприклад, на кухонній стільниці.

На відміну від інших моделей нашого огляду, Steba VG-300 має шароподібний корпус з термоізольованими ручками, доповнений кришкою з паровим клапаном. До речі, корпус і кришка цього барбекю-гриля досить стійкі і надійні – вага пристрою становить 7,4 кг

Місткою робочої поверхні гриля розміром 44x39 см буде цілком достатньо, щоб приготувати страви-гриль для всією сім'єю або в компанії друзів.

В центрі круглої литий пластини гриля з рифленою поверхнею є жолобок для жиру або соку, який стікає в невеликий піддон. Потім цю рідину можна використовувати для смаження м'яса або приготування соусів. Вибрати оптимальний режим приготування (80-220ºС) можна за допомогою зручного плавного термостата-регулятора. Також, як і в Steba VG-200 тут реалізований індикатор нагріву, визначає встановлену температуру на кожному етапі приготування.

Завдяки високоефективній системі нагріву нагрівальних пластин продукти на грилі прожариваются краще і якісніше. Знімні пластини з антипригарним покриттям забезпечують легку мийку пристрою. Потужність гриля становить 2200 Ватів.

Sencor SBG 106BK чорний Ціна від 2 486 до 3 000 грн. →

Оптимальний вибір, якщо ви шукаєте компактний гриль-барбекю для будинку і вулиці без особливих вишукувань і «наворотів». Тут реалізовані всі необхідні функції, які забезпечать якісну роботу з більшістю продуктів.

Нагрівальна пластина Sencor SBG 106 складається з комбінації двох поверхонь: плоскої (для смаження овочів, яєць, бекону, дерунів, млинців і тостів) та рифленою (для смаження стейків, риби і копчених продуктів). Як зазвичай, розігрів пластин гриля тут супроводжується підсвічуванням індикатора температури.

За регулювання температури в грилі відповідає чотири спеціальні режими: 60 С – для розморожування їжі, 100 ºС – для підтримки продуктів теплими, 160 ºС – для смаження овочів, риби, сосисок або хот-догів і 220 º с – для смаження стейків. До речі, розморожувати на грилі м'ясо, щоб на ньому ж приготувати, не рекомендується тільки з тієї причини, що таке м'ясо втратить свою соковитість і при смаженні стане сухим і жорстким. Виробник не рекомендує використовувати даний гриль для смаження м'яса на великих кістках, таких, як свинячі відбивні на кісточці. Найкраще Sencor SBG 106 смажить м'ясо, якщо його порізати на невеликі шматочки товщиною від 1 до 2 см.

До особливостей моделі варто віднести функцію захисту від перегріву, яку забезпечує тепловий запобіжник.

Для простого перенесення шнур живлення з термостатом від'єднуються від основного корпусу, а зручні ручки мають теплову ізоляцію з обох сторін. Для зручності в роботі пристрій має нековзні ніжки. Потужність гриля – 2300 Вт.