Украина
Каталог   /   Мелкая бытовая техника   /   Кухня   /  Кухонные комбайны
Кухонные комбайны 
Популярные модели→ Сравнить в таблице
Philips HR 7605
от 1 431 грн.
350 Вт, чаша: 2.1 л, скоростей: 1
Kenwood KHH 326 MultiOne
от 7 254 грн.
1000 Вт, чаша: 4.3 л, блендер: 1.2 л, скоростей: 5, с мясорубкой, соковыжималка, для цитрусовых, планетарное смешивание
Kenwood KVC 7300S Chef Titanium
от 11 800 грн.
1500 Вт, чаша: 4.6 л, планетарное смешивание
Clatronic KM 3647
от 2 409 грн.
1000 Вт, чаша: 5 л, скоростей: 6, планетарное смешивание
Zelmer FP1100
от 4 365 грн.
1000 Вт, чаша: 4 л, скоростей: 12, планетарное смешивание
Bosch MUM 54251
от 6 655 грн.
900 Вт, чаша: 3.9 л, блендер: 1.25 л, скоростей: 7, с мясорубкой, для цитрусовых, нарезка кубиками, планетарное смешивание
Bosch MCM 68885
от 4 395 грн.
1250 Вт, чаша: 3.9 л, блендер: 1.5 л, нарезка кубиками
Bosch MUM 4856
от 4 473 грн.
600 Вт, чаша: 3.9 л, блендер: 0.75 л, скоростей: 4, с мясорубкой, для цитрусовых, планетарное смешивание
Philips HR 7762
от 2 483 грн.
750 Вт, чаша: 2 л, блендер: 1.75 л, скоростей: 2, картофель фри
Kenwood KVL 8470S Chef XL Titanium
от 22 761 грн.
1700 Вт, чаша: 6.7 л, блендер: 1.6 л, с мясорубкой, для цитрусовых, планетарное смешивание
Kenwood KM 287 Prospero
от 6 271 грн.
900 Вт, чаша: 4.3 л, блендер: 1.5 л, с мясорубкой, для цитрусовых, планетарное смешивание
Kenwood KM 288 Prospero
от 4 959 грн.
900 Вт, чаша: 4.3 л, скоростей: 5, для цитрусовых
Clatronic KM 3630
от 2 664 грн.
1200 Вт, чаша: 6.3 л, скоростей: 6
Bosch MUM 4875
от 3 949 грн.
600 Вт, чаша: 3.9 л, блендер: 1 л, скоростей: 4, с мясорубкой, планетарное смешивание
Возможно, вас заинтересует

Cтатьи, обзоры, полезные советы

Отзывы о брендах из раздела кухонные комбайны
Рейтинг брендов из раздела кухонных комбайнов составленный по отзывам и оценкам посетителей сайта
Рейтинг кухонных комбайнов (декабрь)
Рейтинг кухонных комбайнов (декабрь)
Рейтинг популярности кухонных комбайнов основан на комплексной статистике по проявленному интересу интернет-аудитории
Крепость стали и мощь ножей: ТОП-5 кухонных комбайнов тяжеловесов
Крепость стали и мощь ножей: ТОП-5 кухонных комбайнов тяжеловесов
Кухонные помощники, с которыми у вас всегда останется время на себя
Топ-5 кухонных девайсов, которые сделают вас шеф-поваром
Топ-5 кухонных девайсов, которые сделают вас шеф-поваром
Обзор кухонных приборов, облегчающих жизнь и проявляющих кулинарные таланты своего обладателя

Кухонные комбайны: характеристики, типы, виды

Емкость чаши

Номинальный объем чаши для продуктов, предусмотренной в комбайне. Чаще всего указывается рабочий объем — то есть максимальное количество продукта, с которым устройство может гарантированно справиться «в один заход».

Стоит учитывать, что большая вместимость сказывается на габаритах и весе агрегата, а также требует более мощного двигателя — что, в свою очередь, влияет на энергопотребление и цену. Так что при выборе по емкости чаши стоит не гнаться за максимальной вместимостью, а учитывать планируемые объемы работ.

Емкость блендера

Объём кувшина блендера (см. Блендер), которым укомплектован кухонный комбайн. Стандартно он составляет около полутора литров; для большой семьи имеет смысл подбирать больший объём (около 2 л), а если блендер требуется редко и для небольших количеств продукта, достаточно будет и 1 л.

Мясорубка

Возможность использования устройства в качестве мясорубки — для приготовления мясного фарша, перетирания фруктов и овощей. Обеспечивается за счет соответствующей насадки; при этом подобные насадки по возможностям часто не уступают мясорубкам, выполненным в виде отдельных устройств.

Блендер

Возможность применения кухонного комбайна в качестве блендера.

Блендер в данном случае представляет собой зауженную книзу чашу, на дне которой расположен лопастной нож. Такое приспособление подходит как для смешивания жидкостей в однородную массу (например, для приготовления коктейлей или жидкого теста), так и для измельчения некоторых твердых продуктов (например, фруктов и овощей) в однородное пюре. Блендер обычно устанавливается вместо основной чаши, однако есть устройства, позволяющие использовать две чаши одновременно.

Пароварка

Возможность применения кухонного комбайна в качестве пароварки — для приготовления блюд на пару. Такой способ готовки считается более здоровым, чем классическая варка, он позволяет сохранить в продуктах максимум витаминов и полезных веществ. Помимо прочего, варка на пару часто применяется при приготовлении детского питания, и некоторые кухонные комбайны с этой функцией изначально рассчитаны именно на готовку для детей.

Центробежная соковыжималка

Универсальная соковыжималка для получения фруктовых, овощных и ягодных соков. Для цитрусовых не подходит (см. Соковыжималка для цитрусовых). Стоит учитывать, что соковыжималки кухонных комбайнов обычно менее производительны, чем соковыжималки в виде отдельных устройств, а потому слабо подходят для заготовки большого количества соков.

Соковыжималка для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых представляет из себя вращающийся выступ с ребристой поверхностью. Для получения сока нужно вручную наложить на него половинку фрукта мякотью вниз и сильно надавить. За счёт такой процедуры сок из мякоти выжимается в расположенную ниже чашу, а кожура остается нетронутой.

Таймер

Таймер позволяет задать время, в течение которого кухонный комбайн будет выполнять ту или иную функцию; по истечении заданного промежутка времени устройство автоматически отключится. Данная функция избавляет от необходимости следить за временем работы прибора и отключать его вручную.

Мощность (Вт)

Номинальная мощность кухонного комбайна. Большая часть этой мощности приходится на двигатель — остальные элементы агрегата потребляют очень немного энергии. Чем больше мощность — тем, как правило, выше производительность агрегата и меньше время, затрачиваемое им на переработку продуктов.

Отметим, что оптимальное значение мощности напрямую зависит от объема чаши (см. соответствующий пункт): к примеру, для чаши на 1,5 кг желательно не меньше 300 Вт, для двухкилограммовой — 400 Вт, трехкилограммовой — минимум 700 Вт. А при той же вместимости чаши более мощный агрегат будет более производительным, он будет быстрее работать и лучше справляться с высокими нагрузками (например, полной загрузкой). С другой стороны, увеличение мощности соответствующим образом сказывается на энергопотреблении и цене.

Кол-во скоростей

Количество фиксированных скоростей вращения насадок, предусмотренных в конструкции комбайна. Чем их больше — тем точнее можно подобрать необходимую скорость для каждого конкретного режима работы. Стоит отметить, что некоторые приборы не имеют фиксированных скоростей — регулировка осуществляется плавно (см. Бесступенчатый регулятор скорости)

Макс. обороты вращения

Максимальная скорость вращения рабочей насадки комбайна. Чем больше скорость вращения — тем более твёрдые продукты можно перерабатывать в комбайне, и тем меньше (в некоторых случаях) время завершения желаемой процедуры.

Бесступенчатый регулятор скорости

Регулятор, позволяющий плавно изменять скорость вращения двигателя комбайна – для более точной подстройки скорости и выставления оптимального режима для разных продуктов. При ступенчатой регулировке скорости может возникнуть ситуация, когда более высокое значение скорости уже слишком высоко, а более низкое – еще недостаточно. Бесступенчатая регулировка позволяет избежать подобных ситуаций.

Импульсный режим

Возможность работы комбайна в импульсном режиме, когда мотор вращается не постоянно, а с перерывами. Такой режим особенно полезен при обработке особо твердых продуктов — например, замороженных фруктов и овощей: он обеспечивает эффективность и в то же время снижает нагрузки на двигатель.

Турборежим

Турборежим позволяет на небольшое время значительно увеличить скорость вращения дисков комбайна. Это может оказаться полезным при работе с твёрдыми продуктами, например при приготовлении колотого льда или измельчении овощей. Также она пригодится при «заторах» в работе — кратковременное ускорение ножа поможет справиться с ними. Стоит учитывать, что турборежим является своего рода «чрезвычайной мерой», а не штатным режимом, поскольку двигатель комбайна в этом режиме работает со значительными нагрузками. А потому включать его можно лишь на короткое время — иначе есть риск поломки устройства. Конкретные особенности турборежимов отличаются от модели к модели и обычно указаны в инструкции по эксплуатации.

Планетарное смешивание

Поддержка комбайном режима планетарного смешивания. При таком смешивании рабочий инструмент (венчик, лопатка и т. п.) не только вращается вокруг своей оси, но еще и движется вокруг центра чаши. Это обеспечивает максимально равномерное перемешивание, причем не только в центре, но и по краям емкости, а также ускоряет процесс. С другой стороны, данная функция усложняет механизм комбайна и требует наличия крупной чаши (не менее 5 л); все это соответствующим образом сказывается на цене и габаритах устройства. Такой возможностью без исключения наделены все планетарные миксеры и многие модели кухонных комбайнов.

Насадки

Для замеса теста. Насадка для замеса густого теста. Имеет особую форму, благодаря которой тесто равномерно перемешивается, а на стенках чаши не остаётся неиспользованных ингредиентов.

Для взбивания. Как следует из названия, эта насадка предназначена для взбивания и перемешивания «легких» жидкостей (жидкого теста, майонеза, яиц и т.п.). Чаще всего представляет из себя венчик, подобный тому, что используется в миксерах (хотя бывают и другие варианты). Иногда таких венчиков может быть два.

Мини-измельчитель. Небольшая ёмкость, на дне которой находится лопастной нож с приводом от мотора комбайна. Предназначена для перемалывания малых порций продуктов (например, специй, орехов, чеснока и т.п.) в тех случаях, когда использовать для этих целей основную чашу комбайна не имеет смысла.

Эмульсионный диск. Эмульсионный диск представляет из себя диск с особыми направляющими на поверхности. Предназначен для приготовления густых однородных смесей, таких как соусы, кремы и т.п.

Диск для шинковки/нарезки. Диск с особыми прорезями, играющими при вращении роль ножей. Позволяет быстро и ровно нарезать фрукты и овощи тонкими ломтиками, особенно полезен для нарезки большого количества продуктов.

Диск для картофеля...фри. Для приготовления картофеля фри картофель нужно нарезать особым образом — длинными тонкими брусочками. Именно для такой нарезки и предназначен специальный диск, которым комплектуются некоторые кухонные комбайны.

Для нарезки кубиками. Насадка для нарезки фруктов и овощей в виде небольших кубиков. Пригодится в первую очередь для приготовления салатов.

Для драников (дерунов). Драники, или деруны, представляют собой оладьи, которые готовятся из перетертого до состояния пюре картофеля. Насадка для их приготовления обычно представляет собой подобие «колючей» терки, позволяющей довести сырой картофель до нужной консистенции. Также она может применяться и для других целей (например, приготовления яблочного пюре).

Материал чаши

Чаши современных кухонных комбайнов могут изготавливаться из пластика, стекла или металла.

Пластиковые чаши наиболее распространены за счёт дешевизны и прочности. Они лёгки, устойчивы к падениям и выдерживают достаточно большие нагрузки, могут быть как прозрачными, так и непрозрачными. Недостатком пластика является повышенная склонность к появлению царапин.

Стеклянные чаши стойки к царапинам, а благодаря прозрачности позволяют наблюдать за процессом обработки продуктов. Однако стекло — хрупкий материал, и такие чаши очень чувствительны к падениям, сотрясениям и ударам.

Металл (чаще всего это нержавеющая сталь) является наиболее прочным и долговечным материалом. Однако он непрозрачен, кроме того, металлическая чаша обычно ощутимо сказывается на стоимости устройства.

Материал корпуса

Основной материал, используемый для корпуса агрегата.

Пластик. Главный достоинством пластика является сравнительно невысокая стоимость. Кроме того, этот материал может иметь практически любую расцветку, в том числе и довольно яркую. По прочности и надежности пластик уступает металлу, однако эта разница не играет особой роли при обычном использовании, она становится заметной лишь в различных нештатных ситуациях (при падениях, перегревах и т. п.). Также пластиковые корпуса сравнительно легко царапаются, но этот момент влияет в основном на внешний вид агрегата и не сказывается на функционале. В свете всего этого именно пластик является самым популярным материалом для корпусов современных кухонных комбайнов.

Металл. Металлические корпуса отличаются солидным внешним видом и высокой прочностью. С другой стороны, данный материал обходится заметно дороже пластика, а потому и встречается реже — в основном в кухонных комбайнах среднего и топового класса.

Отсек/подставка для насадок

Наличие в корпусе устройства отдельного отсека для сменных насадок, либо приспособления для их хранения прямо в рабочей чаше устройства. Такие кухонные комбайны удобнее в хранении, т.к. менее громоздки, занимают меньше места, кроме того, снижается риск потери какой-либо насадки.

Отсек для шнура

Специальный отсек в корпусе прибора для хранения сетевого шнура. Часто такие отсеки оснащаются также устройствами для равномерной намотки провода, что предотвращает перегибы и возможные переломы. Отсек для шнура особо полезен в том случае, если комбайн используется относительно редко и долгое время стоит без дела вне кухни.
Пользователи также искали:
ванна акриловая
Подбор по параметрам
 
Цена
отдо грн.
Производители
Цвет корпуса
Тип
Объем чаши
Функции/возможности
Насадки
Мощность
Материал чаши
Материал корпуса
Каталог кухонных комбайнов 2018 - новинки, хиты продаж, купить кухонные комбайны.