Потрапило зернятко проміж жорен: 5 кавомолок з жерновий системою помелу

Побутова техніка під знаком бренду Russell Hobbs виділяється на тлі конкурентів стильним дизайном. Не стала винятком з цього правила і жорновий кавомолка з індексом 23120-56, яка гідно вписується під стать різних кухонним інтер'єрів.

Своїми формами пристрій нагадує таку собі соковитискач в мініатюрі з широкою завантажувальної горловиною і контейнер для макухи. Тільки замість нього в боксі накопичується мелений кави. Максимум за один підхід модель перемелює зерна для приготування 12 порцій напою. Притому загальна ємність нижнього «бака» становить якраз 100 г готового продукту.

Незважаючи на відносну простоту конструкції, модель підкуповує гнучкістю регулювань. В доважок до вищезгаданої можливості вибору кількості чашок (від 2 до 12) Russel Hobbs 23120-56 дозволяє встановити бажану ступінь помелу зерен — від дрібної до великих гранул. Позиції колеса під цю справу змінюються із зусиллям і характерним клацанням — саме так регулюється просвіт між жорнами для дроблення кавових зерен.

Як і більшість інших колег по бюджетному цеху кавомолок, модель видає не самий дрібний помел на «мінімалках». Також зустрічаються нарікання на мазкий корпус пристрою. Ці мінуси не настільки критичні, щоб зіпсувати загальне враження про виріб, і цілком нівелюються високою якістю збірки кавомолки. А вже з урахуванням доступною вартості рекомендувати модель до придбання можна всім без винятку.

Вже хто-хто, а італійці знають толк в хорошому кави, запорукою чого є правильний помел зерен. Дістати мелену каву однорідної структури допомагає кавомолка жернового типу, призначеним компанією Londhi KG 79 родом саме з Апеннінського півострова.

Модель зібрана в корпусі чорного кольору прямокутної форми. Основа «тіла» кавомолки — металева, тоді як прозорі контейнери для зерен і меленої кави виготовлені з пластику. Ємність кожного з піддонів становить 120 г. До речі, прилад запускається в роботу тільки при установці контейнерів у «посадкові місця». При їх відсутності система безпеки блокує рух тандему металевих дисків, перемалывающих кави в однорідну консистенцію.

«Важелів» керування кавомолкою налічується всього два: регулятор на фронтальній панелі дозволяє вибрати кількість порцій на виході (від 2 до 12 чашок), а «крутилка» на лівому боці корпусу — використовується для встановлення бажаної ступеня помелу. Вона вкрай важлива для отримання певного смаку напою і міцності. Наприклад, крупний помел добре згодиться для приготування кави в крапельних кавоварках, а дрібний — відмінний варіант для еспресо-машин.

У відгуках до моделі користувачі часто нарікають на недостатньо дрібний помел зерен у мінімальному положенні бічного регулятора. Проблема зводиться на немає за незначного доопрацювання жорен, щоб звузити між ними просвіт в робочому положенні. А ось з контейнером для цілих зерен італійські інженери-розробники пристрою вчинили мудро — він прикривається зверху прозорою кришкою, щоб уникнути вивітрювання аромату і вбирання сировиною зайвої вологи. Додатковий плюс в карму кавомолки — відсік для мережевого шнура, що дозволяє організувати на кухонній стільниці акуратний кабель-менеджмент.

Старожил на полицях магазинів зі швейцарською родоводу Nivona NICG 130 все ще міцно тримається на високих позиціях у всіляких хіт-парадах побутових кавомолок. Секрет успіху моделі криється у виграшному поєднанні якісного і рівномірного помелу із зручністю використання приладу без зайвих рухів.

Заправляють всіма процесами роботи пристрою конічні жорна, перемалывающие зернової кави, що називається, «в пил». Дістати найбільш дрібний помел представляється можливим на позиціях регулятора Extra Fine. Водночас користувач може задати ступеня помелу Fine (відповідний варіант для ріжкових кавоварок), Medium (для приготування напою в гейзерних кавоварках) і Coarse (великі розміри гранул оцінять прихильники наполягати кави в пресі).

Ключовий орган управління кавомолкою — механічний регулятор таймера — зайняв позицію якраз посередині на лицьовій панелі приладу. Кожному значенню на ньому відповідає 2-секундна робота жорен на благо подрібнення зерен. Тривалість процедури та кількість порцій на виході впираються в сорт використовуваних зерен, спосіб приготування напою і, зрозуміло, смакові уподобання домочадців.

Відзначається, що кавові зерна можна молоти прямо в ріжок діаметром до 58 мм, який впритирочку стає на місце знімного контейнера. Єдиний мінус, властивий моделі, пов'язаний з періодичним забиванням «проходу» між жорнами на дрібних помолах. Особливої погоди не робить і проявляється дуже рідко. Враховуючи відмінну репутацію, високу якість помелу і низьку шумність під час роботи, Nivona NICG 130 є збалансованим по всіх фронтах фаворитом на полі жорнових кавомолок.

Металевий стиляга-італієць з дизайнерської лінійки DEDICA по праву вважається одним з кращих претендентів на роль домашньої кавомолки. Помел у моделі проводиться шляхом перетирання кавових зерен між двома конічними жорнами (38 мм у діаметрі), що дозволяє з великою точністю регулювати ступінь їх подрібнення і забезпечує однорідність структури свіжомеленої кави.

Штатно De'longhi DEDICA KG 521.M комплектується герметичним контейнером на 170 г для меленої кави і вдвічі більшим за місткістю бункером для зерен. У підстави останнього нанесена 18-позиційна шкала вибору бажаної ступеня помелу, додатково розбита на 3 окремих сектора. Цифрами «1-6» на ній позначено найбільш дрібний помел для кавоварок ріжкового типу, «7-12» — для крапельних кавоварок і «13-18» — для френч-преса.

Важливу роль в арсеналі кавомолки відіграє дисплей з регульованим синім підсвічуванням, що служить для відображення кількості обраних порцій (від 1 до 14 чашок) та візуального контролю міцності кави (легкий, середній і міцний). Також модель гідна поваги за можливість програмування потрібного об'єму помелу в ріжок. Для цього знадобиться утримувати натиснутою кнопку старту протягом необхідного періоду часу. Кавомолка запам'ятовує його і надалі видає аналогічні порції свіжомеленої кави на виході.

Програмування об'єму подрібненої кави доступно тільки при вставленому перехідник для портафільтр. Так-так, модель примітна ще й тим, що люб'язно надає в користувальницьке розпорядження функцію прямого помелу в рідні «делоноговские» ріжки еспресо-машин. При помелі в бункер програмувати порції, на жаль, не можна. Наостанок варто згадати, що найкращим чином пристрій виглядає в тандемі з вузькою кавоваркою De'Longhi Dedica Style EC 685.BK чорний Ціна від 6 000 до 9 514 грн. з цієї ж колекції.

Наблизитися до мистецтва бариста насправді простіше, ніж може здатися на перший погляд. Особливо якщо обставити кухню висококласної технікою, зокрема, кавомолкою KitchenAid 5KCG0702.

Модель з вищих верств суспільства жорнових кавомолок домашнього призначення одягнена в елегантний наряд чорного, сріблястого, червоного або бежевого кольору на вибір. У зовнішньому оформленні пристрої поєднуються стилі ретро і хай-тек — відсиланням до побутової техніки родом із середини минулого століття є характерний тумблер включення/вимикання кавомолки, а сучасних ноток моделі надають обриси корпусу поряд з «п'ятачком» вибору необхідної консистенції подрібнення зернової кави.

На всіх 15-ти рівнях помелу досягається однорідна структура свіжомеленої кави, за що KitchenAid 5KCG0702 заслуговує окремих втішних слів. Бракує пристрою хіба що важелів впливу на кількість приготувати порцій. Натомість австрійський виробник пропонує вдатися до послуг мірної ложечки ємністю 7 р якраз під одну порцію еспресо.

Тара для меленої кави, так само як і контейнер під цілі зерна, вилиті зі скла, яке, на відміну від пластику, не вбирає аромати з плином часу. Все ж перед нами не аби хто, а іміджева модель, зібрана за останнім словом техніки. Втім, обійтися без недоліків кавомолці не вдалося — деякий залишок кави застряє під лезами жорен і дістатися до нього можна суто силами комплектної пензлики для очищення. Ще один стримуючий фактор від одномоментного замовлення пристрою — недешевий цінник. В іншому модель виключно хороша: виглядає стильно, роботу виконує на тверду «п'ятірку» та працює «многая літа» без поломок.