Контактный гриль Steba FG-55

Хороший универсальный домашний контактный гриль

12 октября 2015

* Полностью разогревайте пластины до погасания лампочки перед началом готовки. После того, как будет готова порция перед закладкой очередной, давайте набрать температуру (если важна корочка, если нет, то середина хорошо приготовится и без этого).
* Кухонный термометр позволит исключить гадание при приготовлении мяса и птицы -- за счет расстояния между пластинами, щуп можно воткнуть в продукт и вывести вбок для проверки температуры не открывая гриля.
* Стейки из говядины еще не готовил, ничего конкретного сказать не могу.
* Хорошо было бы установить стопор, держащий верхнюю пластину на расстоянии от нижней и над продуктом. Тогда можно было бы печь открытые пиццы, аджарские хачапури и бутерброды с чем-то плавким сверху. Возможно, данная особенность реализована в более дорогих моделях, а здесь можно смоделировать, подложив в торец деревянный брусок соответствующего размера.
* Знаю, что для хачапури, пицц, лавашей, осетинских пирогов и пр. требуется температура как минимум 250, а лучше ~300-400 С, тем не менее, здесь они тоже получаются.

* Универсальность -- можно жарить кусочки хлеба, овощи, горячие бутерброды, оладьи, драники, яичницу, рыбу, мясо, курицу, цыплят табака, выпекать чапати, плоский хлеб, хычины, осетинские пироги, плацинды, хачапури, закрытую плоскую пиццу, и. т.п.
* Плоские пластины с бортиками -- можно жарить оладьи, драники, яичницу, в том числе и вплотную к краю. Проблем при жарке мяса из-за отсутствия рифления не возникает -- гриль имеет отлично продуманную геометрию, жир нигде не застаивается, а вокруг кусков стекает в ванночку.
* Достаточная площадь пластин -- каждая примерно как лист А4.
* Разворачивается как книжка -- можно жарить оладьи, драники, яичницу на обоих пластинах одновременно.
* Съемные пластины -- удобно мыть в раковине, а остальной гриль нужно просто протереть.
* Верхняя пластина снижает разбрызгивание. Масла и так не нужно, а крышка уменьшает прочие брызги -- может лететь только немного сбоков.
* Регулируемые передние ножки -- можно установить, чтобы поверхность была горизонтальной (для яичницы, оладьев) или под наклоном (для стока жира с мяса, сосисок).
* Достаточно большое расстояние между пластинами -- удобно жарить рыбу размером с навагу просто порезанную поперек, филе семги, куриные окорочка.
* Нагрев сверху и снизу -- Нет необходимости переворачивать большинство продуктов. Удобно жарить цыпленка табака. Цыпленок массой 1,2 кг c вырезанным позвоночником и распластанный целиком помещается между пластинами и прижимается сверху ручкой -- корочка получается норм

* Непонятно назначение регулятора температуры -- у меня стоит все время на максимуме, разогрев до 200+ градусов. Зачем может понадобиться меньше -- не представляю.
* Отсутствует общий выключатель питания -- при включении в розетку сразу начинает греть. Приходится все время выключать вилку из розетки.
* Можно было бы сделать чуть длиннее провод между верхней и нижней пластиной, тогда удобнее помещались бы чуть более толстые продукты -- остальная геометрия гриля это позволяет.
* В моем случае верхняя пластина греет чуть меньше, чем нижняя, хотя визуально ТЭНы одинаковые. Не знаю, может это брак, может так и задумано. Хотя большинство продуктов переворачивать не нужно, может потребоваться переворот, если хочется сделать более сильную корочку на верхней стороне. Да и оладьи получаются на ней более светлые.

пользуюсь Steba FG-55 месяц и более рекомендую купить обязательно

Обсудить

Добавить отзыв

Контактный гриль Steba FG-55 нержавейка