Су вид (Sous vide) Steba SV 80
 |
 |
Steba SV 80 | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
Компактное переносное устройство, предназначенное для готовки по методу су-вид. Суть последнего заключается в том, что продукты готовятся в вакуумных упаковках в воде при сравнительно невысоких температурах, при этом сам процесс готовки может длиться от нескольких часов до дней. При таком методе обрабатываемые продукты сохраняют максимум витаминов и питательных веществ, оставаясь при этом очень сочными.
Устройство принадлежит к моделям погружного типа, что позволяет использовать для готовки емкость любого размера. Sous vide имеет сенсорное управление и цифровой дисплей, а установив на смартфон специальное приложение, управлять прибором можно бесконтактным способом через сеть Wi-Fi. Телефон пользователя в этом случае будет выступать в роли пульта ДУ, на экране которого будут высвечиваться текущие время цикла и температура воды. Су-вид Steba SV 80 оснащен термостатом, обеспечивающим готовку в температурном диапазоне от 0 до 99 °C. Благодаря таймеру устройство автоматически отключается по истечении времени цикла. Устройство крепится к рабочей емкости для готовки специальным зажимом и обладает защитой от воды по стандарту IPX7.
Всегда перед покупкой уточняйте у менеджера интернет-магазина характеристики и комплектацию товара
Каталог Steba 2024 - новинки, хиты продаж и самые актуальные модели Steba.
Сенсорные кнопки с подсветкой
Электрический нагревательный аппарат су-вид Steba SV 80 можно назвать усовершенствованной версией более простого «младшего брата» серии. Внешне прибор выглядит более массивным и это подтверждает его вес 1.6 кг, обусловленный бо́льшими габаритными размерами 39x8x12 см. Кроме того, модель получила более изящный дизайн рукоятки с приятным матовым пластиком, на котором при пользовании не остается следов. Торцовая часть ручки, на которой размещен дисплей с сенсорными кнопками, выполнена с небольшим скосом, увеличивающим размер панели управления. На ней нет регулировочного диска, как у младшей модели, а все настройки и действия выполняются 5 сенсорными кнопками, которые, так же, как и показания на дисплее, подсвечиваются ярким голубым светом. Водонепроницаемый корпус защищен по стандарту IPX7 и позволяет погружать устройство в воду без малейших опасений, а боковое крепление в виде большой прищепки гарантирует надежное удержание устройства на емкости с водой.
Смартфон как пульт ДУ
Регулируемый термостат обеспечивает точный контроль температуры в диапазоне от 0 °C до 90 °C, а встроенный таймер автоотключения позволяет задавать непрерывное время приготовления до нескольких суток. Продолжительное приготовление в вакуумной упаковке способствует лучшему сохранению витаминов, минералов, оригинального вкуса и аромата продуктов. Мощность трубчатого нагревательного элемента 800 Вт дает возможность прогреть 20 л емкость с водой до 56 °C примерно за 45 мин с отклонением температуры в процессе не более 0.1 °C. Равномерное распределение температуры по всему объему кастрюли обеспечивает работа лопастей турбины, перемешивающей воду со скоростью 12 л/мин. Но главным достоинством модели является встроенный Wi-Fi модуль, с помощью которого прибором можно управлять удаленно. После загрузки приложений из AppStore или GooglePlay пользователь получает доступ ко всем настройкам и функциям аппарата со смартфона, который превращается в удобный пульт ДУ.
