Кількість обертів
Штатна швидкість обертання валу двигуна в подрібнювачі. Цей параметр впливає насамперед на швидкість роботи: з двох моделей з рівною потужністю та іншими характеристиками більш «високоспритний» швидше впорається з тим же об'ємом відходів. З іншого боку, велика швидкість роботи значно збільшує рівень шуму і кілька погіршує можливості по обробці твердих частинок.
Ступенів подрібнення
Кількість етапів переробки, передбачене в конструкції подрібнювача. Більшість сучасних моделей має
один щабель — цього зазвичай цілком достатньо для побутового використання. Кілька ступенів (зазвичай
2 або
3) дають змогу справлятися навіть з найскладнішими відходами — твердими і великими: за рахунок поділу процесу на етапи навантаження на робочий інструмент на кожному етапі невелика. З іншого боку, це відчутно підвищує вартість подрібнювача. А тому багатоступенева обробка передбачається тільки у найбільш прогресивних моделях, розрахованих на важкі умови експлуатації (наприклад, у великій сім'ї, де постійно доводиться готувати багато).
Матеріал камери
Матеріал, з якого виготовлена робоча камера подрібнювача.
— Пластик. Пластик відрізняється невисокою вартістю, простотою в обробці і абсолютної нечутливістю до корозії; крім того, в подрібнювачах такі камери створюють значно менше шуму, ніж металеві. З іншого боку, даний матеріал програє металу по міцності і надійності (хоча ці показники загалом цілком достатні для використання за призначенням). Пластикові камери зустрічаються переважно серед моделей початкового і середнього рівня.
—
Метал. Головною перевагою металевих камер є висока міцність, за рахунок чого їх можна встановлювати навіть в потужних подрібнювачах, розрахованих на складні умови роботи. З недоліків варто відзначити насамперед високу вартість, а також значний рівень шуму під час роботи.
Автореверс
Наявність в подрібнювачі функції
автореверса — автоматичного перемикання напрямку, в якому обертається робочий інструмент. Вважається, що періодична зміна напрямку покращує якість переробки, прискорює сам процес і запобігає заклинюванню пристрою.
Захист від перевантаження
Захисна система, що запобігає пошкодженню подрібнювача при критичному зростанні навантаження на інструмент (наприклад, при попаданні під кулачки занадто твердого або великого шматка відходів). Найчастіше при спрацьовуванні захисту відключається живлення двигуна, що дозволяє усунути проблему і продовжити роботу. Проте в деяких моделях високої потужності використовується інший варіант — збільшення потужності двигуна в кілька разів на короткий час; і тільки якщо ця міра не допомогла, подрібнювач відключається повністю.
Рівень шуму
Середній рівень шуму, створюваного пристрою під час роботи у штатному режимі.
Чим тихіше подрібнювач — тим комфортніше його застосування, особливо в ситуаціях, коли зайвий шум небажаний (наприклад, якщо в будинку є маленька дитина, або якщо працювати на кухні доводиться в пізній час). Однак варто враховувати, що такі прогресивні особливості, як потужний мотор і металева камера, неминуче підвищують рівень шуму.
Що стосується конкретних значень, то вони зазначаються в децибелах. Це нелінійна величина, і найпростіше оцінювати шум за порівняльними таблицями. Ось найпростіша таблиця значень, актуальних для сучасних подрібнювачів:
— 25 – 26 дБ — гучність шепоту людини на відстані близько 1 м, рівень шуму найбільш тихих моделей;
— 30 дБ — шепіт впритул, максимальна гучність постійного фону, допустима в житлових приміщеннях вночі згідно санітарним нормам;
— 35 дБ — розмова забарвлення;
— 40 дБ — звичайна мова, максимальна гучність постійного фону, допустима в житлових приміщеннях вдень;
— 50 дБ — розмова на злегка підвищених тонах;
— 60 дБ — голосна розмова;
— 70 дБ — кілька гучних розмов на відстані близько 1 м до кожного;
— 73 – 75 дБ — крик чи голосний сміх; максимальний рівень шуму, що зустрічається в кухонних подрібнювачах.
