Споживана потужність
Номінальна потужність пристрою — тобто найбільша потужність, споживана при роботі у штатному режимі. При невисокій інтенсивності нагрівання енергоспоживання може бути і нижче, проте варто орієнтуватися саме на цей показник.
Чим більша площа робочої поверхні електрогриля — тим більше енергії потрібно для його ефективної роботи. Крім того, для різних кулінарних задач інтенсивність нагрівання (і, відповідно, необхідна потужність) також буде різною. Тому порівнювати за даним показником можна тільки прилади одного типу (див. вище) зі схожим розміром робочої поверхні (див. нижче). А в такому порівнянні, варто виходити з того, що більш висока потужність забезпечує більш швидке нагрівання і більш стабільну температуру, проте помітно впливає на вартість пристрою. Крім того, прилади
більше ніж на 2 кВт можуть створити проблеми для старої, «слабкої» проводки.
Втім, більше 2 кВт — це досить висока потужність для сучасних електрогрилів. У більшості з них енергоспоживання становить
1,5 – 2 кВт, досить багато моделей знаходяться в діапазоні
1 – 1,5 кВт, а в найбільш малопотужних пристроях даний показник взагалі не перевищує
1 кВт. При цьому варто окремо наголосити, що сама по собі невисока потужність ще не означає низької ефективності — нерідко вона виявляється цілком достатньою з урахуванням типу і місткості гриля.
Управління
Влаштування панелі управління електрогриля.
– Поворотний перемикач. Механічне управління здійснюється за допомогою
поворотних ручок та перемикачів. Більшість параметрів у таких пристроях виставляється та контролюється вручну. При цьому органи, що управляють, пов'язані з робочими деталями електрогриля напряму, без додаткових електронних схем. Цей варіант характеризується простотою, надійністю та невисокою вартістю; правда, він підходить тільки для базових функцій, проте електрогрилям зазвичай більшого і не потрібно.
–
Кнопкове. Кнопкове управління ґрунтується на електронних схемах. Такі системи точніші, ніж механічні (наприклад, таймер у подібних електрогрилях зазвичай можна виставляти з точністю до кількох секунд), передбачається більше можливостей та режимів. З іншого боку, подібне управління складніше і дорожче механічного.
–
Сенсорне. Різновид
електронного управління із сенсорними перемикачами. У порівнянні з кнопковими моделями забезпечує високий рівень комфорту в роботі, сучасніше і естетичніше виглядає. Зустрічається сенсорне управління переважно у топових моделях електрогрилів.
Розмір робочої поверхні
Розмір встановленої в грилі робочої поверхні – тобто поверхні, призначеної для продуктів, що готуються.
Від цього показника безпосередньо залежить кількість продуктів, яку можна приготувати за один раз. З іншого боку, велика робоча поверхня вимагає високої потужності, а також безпосередньо позначається на загальних габаритах гриля. Тому при виборі за даним показником потрібно враховувати насамперед передбачувані обсяги готування і кількість місця, доступного для встановлення приладу.
Відзначимо, що даний параметр вказується за довжиною і шириною робочої поверхні незалежно від її форми. Тому однакові габарити — наприклад, 30х30 см — можуть означати і квадратний, і круглий пристрій, при цьому корисна площа в першому випадку буде помітно більше, ніж у другому. Так що в подібних випадках не завадить дізнатися ще й конкретну форму робочої поверхні.
Піддон для жиру
Наявність
піддону для жиру в комплекті постачання гриля.
Згідно з назвою, цей піддон використовується для збору жиру та інших рідин, що виділяються при готуванні. Він робиться змінним і виконує відразу декілька функцій. По-перше, таке оснащення помітно спрощує чищення: зняти і вимити піддон набагато простіше, ніж відчищати від жиру незнімні частини приладу. По-друге, в багатьох моделях піддон захищає від забруднень ще й нагрівальний елемент — а це не просто полегшує прибирання, але ще й запобігає появі випарів і неприємних запахів, здатних, крім іншого, зіпсувати смак готових страв. По-третє, зібраний жир може стати в нагоді в кулінарних цілях, як інгредієнт в деяких рецептах.
Зазначимо, що конкретна конструкція піддону може бути різною, залежно від типу гриля (див. вище). Приміром, у деяких шашличницях замість однієї загальної ємності використовуються окремі чаші під кожен шампур.
