Набір для торта Болонья складається з блюда, лопатки і дванадцяти виделок. Блюдо відполіроване до дзеркального блиску. Набір виготовлений з так званої медичної сталі. Це – особливий вид нержав ще→іючої сталі, до складу якої, крім заліза, входить 18% хрому і 10% нікелю, що робить поверхню виробу рівною, позбавленою мікропор. Мікроби не затримуються на такій поверхні і легко
