Італійська компанія Bialetti набула світової популярності завдяки створеній в 1933 році мока-кавоварці, відомій як Moka Express. Це приладдя з алюмінію, з характерною восьмигранною формою давало можливість готувати міцний еспресо вдома та здійснило справжню революцію у культурі споживання кави. Сьогодні крім мока-кавоварок Bialetti виробляє кавомашини, кавомолки та різні кавові аксесуари, постійно розширюючи свій асортимент. Компанія продовжує займати лідируючі позиції на ринку побутових кавоварок, залишаючись справжнім символом італійської кавової майстерності та культури.
Bialetti була заснована в 1919 Альфонсо Біалетті (Alfonso Bialetti). Первинно це було невелике підприємство з виготовлення різних пристроїв з алюмінію. Перші десятиліття справи у компанії йшли не те щоб погано, але і не надто добре. Але все змінилося у 1933 році, після появи у продажу знаменитої кавоварки. Moka Express досить швидко стала популярною на внутрішньому ринку, а в 1947 році почала підкорювати інші країни, досягнувши всесвітньої популярності – всього було реалізовано близько 320 мільйонів штук. Характерна восьмикутна форма навіть була запатентована. Дизайн Moka Express називають ар-деко, проте деякі джерела вважають його ближчим до футуристичної естетики. Згодом на ринку з'явилося чимало імітацій, але всі вони мали іншу кількість сторін, а то й взагалі були циліндричними.
Не менш відомий і логотип компанії, що зображує карикатурну «маленьку людину з вусами» (італійська назва — «L'omino con i baffi»). Цей відомий символ був створений в 1953 художником Паоло Кампані і з тих пір став невід'ємною частиною бренду. Вважається, що «маленька людина» є типовим італійцем і уособлює італійську культуру і традиції пиття кави. Карикатурний стиль надає логотипу доброзичливого і незабутнього вигляду, роблячи бренд легко впізнаваним. За десятиліття свого існування логотип не зазнав значних змін, зберігши оригінальну концепцію та дизайн.
Після смерті Альфонсо Бьялетті у 1970 році компанією управляв його син Ренато. Бізнес дістався йому в непрості часи, коли Bialetti зіткнулася з жорсткою конкуренцією з боку виробників дешевих кавоварок, які, може, і не мали гарної історії, але залучали споживачів низькими цінами. У 1986 році компанія була поглинена італійським брендом кавомашин Faema. Нові власники вирішили розширити асортимент продукції, з'явилися перші кавомолки та інші аксесуари. Згодом бренд Bialetti неодноразово змінював власників, поки в 1998 році не сталося злиття з компанією Rondine Italia, яка займалася алюмінієвим посудом. В результаті було засновано групу Bialetti Industrie. Крім основної торгової марки вона володіє також брендами Aeternum, Rondine і Cem – всі вони також мають відношення до дрібної побутової техніки та кави.
