Вбудована винна шафа – професійна кухонна техніка, що створює ідеальні умови для зберігання вина та інших спиртних напоїв. Вбудованою винною шафою можна оснастити як кухонну площу у власній квартирі або котеджі, так і заклади ресторанного сервісу, які надають відвідувачам вино гарної якості.
Подібна техніки дає можливість вину вистоятися певний час при ідеальних умовах температури і вологості навколишнього середовища. Вбудована винна шафа запобігає появі вібрації, яку може спровокувати робота компресора, якщо тримати напій в холодильнику. Відсутність вібрації дає можливість вину зберегти якісну консистенцію.
Залежно від типу, всі моделі можна розділити на дві великі категорії:
— кліматичні;
— температурні шафи.
Перші мають тільки одну температурну зону, тобто по всьому об'єму робочої камери підтримується одна температура. Другі мають декілька робочих зон з можливістю підтримання в них різної температури, що необхідно для зберігання в шафі кілька сортів вина. Багато моделей пристосовані не тільки для зберігання вина, але і коньяку, віскі, скотчу та багатьох інших спиртних напоїв.
На ринку кухонної техніки існує безліч моделей вбудованих винних шаф. Найбільшого поширення отримали повністю автоматизовані пристрої, які створюють умови для зберігання вина у відповідності із заданою програмою. Така техніка оснащується LCD дисплеєм, де відображається вся інформація про режими роботи шафи. Більшість моделей оснащені сигналізуючими пристроями, які проінформують оточуючих про нещільно закриті дверцята шафи або виникнення програмної помилки.
Також варто звернути увагу на дверцята, якими комплектується шафа. Панелі можуть бути прозорими, можуть мати тонування, а є моделі шаф зі стулками з непрозорого матеріалу. Прозорі дверцята зроблять шафу більш цікавою, таке обладнання вносить в інтер'єр кухонної площі дуже високий рівень естетичної краси. Але на якісних характеристиках вина прозорі дверцята відображаються негативно, адже вино не любить променів світла. Якщо ви розраховуєте, що вино добре витримається і набуде належних якостей, то доцільніше придбати шафу з непрозорими дверцятами.
Важливим чинником є і ємність вбудованої шафи. Зазвичай, ємність визначається кількістю тари, що може бути поміщена в шафу. Тобто полиці обладнання оснащуються спеціальними комірками, в які з легкістю поміщаються пляшки класичної форми, на 0,75 л. Більш-менш місткими шафами вважаються моделі на 50 штук тари, тобто пляшок.
Зверніть увагу на принцип завантаження вина в шафу. Існують моделі вбудованої техніки з телескопічними полицями. Такі шафи дуже ергономічні і практичні, легким рухом руки можна висунути полку і помістити (або дістати) необхідну вам продукцію.
Вбудовані винні шафи – це дуже енергоефективна техніка, яка потребує електрики в районі 150 кіловат-годин на рік, тобто за 365 днів.
