Потужність
Потужність електродвигуна, встановленого в подрібнювачі, іншими словами — робоча потужність пристрою. Чим вище цей показник — тим ефективніше подрібнювач, тим швидше він справляється з великими об'ємами відходів і тим краще працює з твердими частинками (кістками, шкаралупою горіхів тощо). З іншого боку, висока потужність відповідним чином позначається на енергоспоживанні і ціні, тому вибирати варіант за цим параметром варто з урахуванням конкретних умов експлуатації. Так, для невеликих об'ємів і відносно м'яких відходів цілком достатньо двигунів до 0,5 к. с., а для більш серйозних завдань вже бажані
більш потужні агрегати.
Зазначимо, що з потужністю двигуна безпосередньо пов'язана і споживана потужність (див. нижче); хоча ці характеристики вимірюються в різних одиницях, їх цілком можна порівнювати, використовуючи таку формулу: 1 к. с. = 735 Вт. Співвідношення потужностей визначає енергоефективність подрібнювача: чим більше різниця між ними — тим нижче ККД і тим більше енергії витрачається марно (у найбільш економічних моделях різниця практично відсутня). Правда, тут варто враховувати, що деякі виробники можуть приводити в характеристиках не номінальну, а пікову потужність двигуна (що виробляється при заклинюванні ротора) — вона може перевищувати споживану потужність пристрою, але працювати в такому режимі подрібнювач може лише пару секунд, та й визначати ККД за таким показником немає сенсу.
Кількість обертів
Штатна швидкість обертання валу двигуна в подрібнювачі. Цей параметр впливає насамперед на швидкість роботи: з двох моделей з рівною потужністю та іншими характеристиками більш «високоспритний» швидше впорається з тим же об'ємом відходів. З іншого боку, велика швидкість роботи значно збільшує рівень шуму і кілька погіршує можливості по обробці твердих частинок.
Об'єм камери
Робочий об'єм камери подрібнювача. Від цього параметра залежить, скільки відходів можна помістити в пристрій за одне завантаження. Для повсякденного використання в середній сім'ї цілком достатнім вважається об'єм до 1 л і навіть менше (близько 600 – 700 мл), однак зустрічаються і
більш ємні моделі.
Ступенів подрібнення
Кількість етапів переробки, передбачене в конструкції подрібнювача. Більшість сучасних моделей має
один щабель — цього зазвичай цілком достатньо для побутового використання. Кілька ступенів (зазвичай
2 або
3) дають змогу справлятися навіть з найскладнішими відходами — твердими і великими: за рахунок поділу процесу на етапи навантаження на робочий інструмент на кожному етапі невелика. З іншого боку, це відчутно підвищує вартість подрібнювача. А тому багатоступенева обробка передбачається тільки у найбільш прогресивних моделях, розрахованих на важкі умови експлуатації (наприклад, у великій сім'ї, де постійно доводиться готувати багато).
Автореверс
Наявність в подрібнювачі функції
автореверса — автоматичного перемикання напрямку, в якому обертається робочий інструмент. Вважається, що періодична зміна напрямку покращує якість переробки, прискорює сам процес і запобігає заклинюванню пристрою.
Рівень шуму
Середній рівень шуму, створюваного пристрою під час роботи у штатному режимі.
Чим тихіше подрібнювач — тим комфортніше його застосування, особливо в ситуаціях, коли зайвий шум небажаний (наприклад, якщо в будинку є маленька дитина, або якщо працювати на кухні доводиться в пізній час). Однак варто враховувати, що такі прогресивні особливості, як потужний мотор і металева камера, неминуче підвищують рівень шуму.
Що стосується конкретних значень, то вони зазначаються в децибелах. Це нелінійна величина, і найпростіше оцінювати шум за порівняльними таблицями. Ось найпростіша таблиця значень, актуальних для сучасних подрібнювачів:
— 25 – 26 дБ — гучність шепоту людини на відстані близько 1 м, рівень шуму найбільш тихих моделей;
— 30 дБ — шепіт впритул, максимальна гучність постійного фону, допустима в житлових приміщеннях вночі згідно санітарним нормам;
— 35 дБ — розмова забарвлення;
— 40 дБ — звичайна мова, максимальна гучність постійного фону, допустима в житлових приміщеннях вдень;
— 50 дБ — розмова на злегка підвищених тонах;
— 60 дБ — голосна розмова;
— 70 дБ — кілька гучних розмов на відстані близько 1 м до кожного;
— 73 – 75 дБ — крик чи голосний сміх; максимальний рівень шуму, що зустрічається в кухонних подрібнювачах.
