М'який хліб і ароматна випічка без зайвих зусиль: ТОП-5 відмінних хлібопічок

Хлібопіч відноситься до категорії бюджетної техніки, але, тим не менш, має всі необхідні функції для приготування різних видів хліба і не тільки. Вона стане хорошою помічницею в сім'ї з декількох осіб, наприклад як максимальна вага становить 900 г. всього ж є вибір між двома розмірами буханки-цеглинки - 750 або 900 г. і форма, і гак для замісу тіста мають антипригарне покриття для більше легкого очищення, також для зручності користувача додані оглядове віконце на кришці, дисплей, що відображає всю інформацію про налаштування і часу закінчення готування, і звуковий сигнал, який сповістить про необхідність додати інші інгредієнти. Крім того, форму можна мити в посудомийна машина, а до комплекту включені мірний стакан і ложка для дотримання точних пропорцій.

Також корисними опціями стануть підтримка температури протягом 1 години після завершення випікання, щоб виріб залишався теплим, якщо хтось спізнюється до столу, і функція пам'яті в разі короткочасного збою електроживлення: пристрій запам'ятає налаштування і автоматично продовжить роботу, але тільки якщо електроенергію відключать максимум на 10 хвилин. Це зручно, якщо в будинку або квартирі спостерігаються перепади напруги, через якого відключається побутова техніка.

Схоже, заради зниження ціни виробнику довелося дещо урізати можливості приладу, а точніше — скоротити кількість доступних програм до десяти. З одного боку, їх з головою вистачить для невимогливих користувачів, з іншого — цього буде недостатньо, якщо ви досвідчений кулінар і любите експерименти на кухні. Крім базових режимів замісу тіста і тільки випікання (альтернатива духовка), є програми для звичайного, французького, солодкого, безглютенового і тостового хліба, хліба з борошна разового помелу, а також джему і пирогів. Прискорити процес допомагають режими швидкої випічки і дуже швидкого випікання — наприклад, останній витрачає на заміс, підйом тіста і випікання всього 80 – 100 хвилин. Крім цього, ви можете вибрати одну з трьох ступенів прожарювання скоринки.

Звичайно, не обійшлося без таймера відстрочки старту — його максимальний час становить 13 годин. Але використовувати для цього швидкопсувні інгредієнти на зразок свіжих яєць і молочних продуктів не варто.

Модель компанії Gorenje користується великою популярністю серед покупців, і не дарма, адже це багатофункціональний прилад з хорошим співвідношенням ціни і якості. Майте на увазі, що цей пристрій краще підійде для великої родини, наприклад як здатне випікати великі булки хліба вагою до 1600 г.хоча при цьому у вас є можливість вибрати один з трьох розмірів: 1125, 1350 або 1600 г. у будь-якому випадку, навіть мінімальної ваги зазвичай занадто багато для декількох осіб, наприклад що цю модель краще вибирати для сім'ї від чотирьох осіб. При цьому хлібопіч не можна назвати занадто габаритною, а ось "начинка" у неї відповідна: потужність підвищена до 850 Вт, а для замішування тіста використовуються відразу дві лопатки з антипригарним покриттям.

Можливості приладу порадують будь-яку господиню-на вибір є цілих 16 програм. В першу чергу це режими для випікання різних видів хліба: звичайного, цільнозернового і безглютенового. Ще є програми для приготування французької та солодкої випічки, коржів для торта, тіста для пасти, йогурт і джему, а також окремі команди для просто замішування (змішування інгредієнтів), тесту (замішування і підйом без випікання) і випікання. А ті, у кого мало часу на підготовку, оцінять режими» Експрес-Випічка " і "Швидка випічка» для приготування невеликої буханки хліба за більше короткий час. Нарешті, ще дві програми дають змогу зберігати власні налаштування, що буде корисно для досвідчених користувачів, які з тестом на «ти».

Крім цього, користувачі можуть вибрати ступінь підрум'янювання скоринки і відкласти старт до 15 годин — наприклад, щоб хлібопіч трудилася вночі, а вранці вас вже чекав ароматний свіжий хліб. Правда, хлібопіч-далеко не самий безшумний прилад, особливо на етапі замісу тіста, тому вночі вона може порушити сон домочадців. Протягом години після закінчення готування пристрій буде підтримувати тепло, а в разі відключення електрики збереже вибрані налаштування. Однак пам'ять розрахована всього на 10 хвилин — якщо по закінченню цього часу світло не включать, доведеться викинути інгредієнти і завантажити нову партію.

Виробник постарався, щоб робота з хлібопічкою була для користувача максимально зручною. Для цього додали оглядове віконце, через яке можна спостерігати за процесом, дисплей, звукові сигнали, що супроводжують певні дії, захист від перепадів напруги, а також мірний стакан і ложку, що входять до комплекту поставки. Єдине, що дещо псує враження про модель — це меню англійською мові, наприклад що принаймні спочатку доведеться звертатися за допомогою до інструкції. Але таке, на жаль, зустрічається у багатьох пристроїв.

Хлібопіч від відомого бренду Panasonic відноситься до середнього цінового сегменту і може також грати роль тістоміс. Все завдяки великій кількості програм: 13 з них призначені для приготування різної випічки, а ще 10 — для замісу тіста. Це тісто з родзинками, дієтичне, для піци, пельменів, для звичайного або малодріжджового тіста і т.д. Що стосується прямих обов'язків хлібопечі, апарат вміє готувати білий хліб, безглютеновий, малодріжджовий, однозерновий, французький, з різними начинками і іншу випічку. Крім цього, є режими для приготування варення і фруктів в сиропі. Благо, антипригарне покриття чаші і лопатки після цього добре вимивається.

Модель надає можливість вибрати один з трьох розмірів готового виробу (від 600 до 1000 г) і ступінь підрум'янювання скоринки (світла, середня і темна), причому з управлінням проблем не виникне: меню російською мові, а вся необхідна інформація відображається на дисплеї. Також є таймер відстрочки старту (до 13 годин) і Функція підтримки тепла протягом 1 години після завершення готування — з ними до сніданку вас чекатиме теплий свіжий хліб, навіть якщо ви проспали.

Так, Panasonic SD - 2510 проста в управлінні, але все ж деяких функцій їй не вистачає. Так, тут немає ні оглядового віконця, щоб спостерігати за процесом замішування тіста і випічки, ні підсвічування дисплея, тому розібрати щось при поганому освітленні буде складно. Та й шнур закороткий-всього 1 метр. Ще один нюанс-тихий звуковий сигнал, який ви точно не почуєте в іншому кінці квартири. При цьому габаритним пристрій точно не назвеш, але у нього витягнута форма (36 см у висоту), наприклад що хлібопічку краще не розміщувати під полицями або іншими меблями — при відкриванні кришка може їх зачіпати.

Англійська компанія Morphy Richards позиціонує хлібопіч як пристрій преміум-сегмента, тому і цінник у неї відповідний. Але разом з цим ви можете розраховувати на високу якість продукту. Так, корпус виконаний з нержавіючої сталі і не містить BPA-пластика, який виділяє токсичні речовини, за що модель отримала позначку «BPA FREE». В результаті ніякого запаху пластику під час готування — тільки аромат свіжої випічки. Чаша виготовлена з алюмінію з антипригарним покриттям і проста в догляді, а лопать для замісу тіста зроблена з міцного металу і має тривалий термін служби. Ще однією важливою перевагою є досить тиха робота. З урахуванням того, що тут є таймер відстрочки старту готування (до 12 годин), хлібопіч зможе готувати ночами, при цьому не порушуючи міцний сон сім'ї і з самого ранку радуючи своїх власників смачною випічкою.

Але найголовніше, що це самостійний прилад, який потребує від вас мінімум часу і зусиль. Судіть самі: в інструкції є більше 40 докладних рецептів, а для дотримання пропорцій не потрібно кухонних ваг або додаткових аксесуарів-до комплекту входить відразу кілька мірних склянок і ложок. Тісто піч вимішує сама, а якщо ви хочете додати в нього горіхи, ягоди або сухофрукти — диспенсер в допомогу. Це спеціальний відсік для додаткових інгредієнтів, який самостійно висипає їх в чашу, коли це необхідно — нічого додавати вручну не доведеться. Спостерігати за процесом можна через оглядове вікно, оснащене підсвічуванням. Крім того, є цифровий дисплей і функція підігріву протягом 60 хвилин. Таким чином, загалом на Вимірювання і додавання інгредієнтів, установку налаштувань і очищення техніки після використання у вас піде максимум 10 хвилин.

Але самий жирний плюс моделі-це 19 програм готування, які допоможуть повторити різноманітні рецепти і радувати близьких новими стравами. Ви зможете приготувати звичайний білий хліб, житній, безглютеновий, солодкий, французький батон, з цільнозернового борошна, тісто для піци, різні запіканки і навіть варення і мармелад. Також доступні чотири програми для установки власних налаштувань, Експрес-режим, який скорочує час приготування до 70-85 хвилин, три варіанти ваги готового виробу (450, 680 і 900 г) і цілих п'ять ступенів запікання: з білою легкою скоринкою, світлий, середнього ступеня запікання, темний або дуже темний. Загалом, є де розгулятися багатою кулінарної фантазії.

Просунута хлібопічка з лаконічним дизайном, яка, за словами виробника, створена на основі 34-річного досвіду компанії Panasonic по створенню техніки для приготування хліба. Ця модель 2021 року увібрала в себе найкращі розробки і досвід попередників і стане відмінним помічником на кухні, що потребує від вас мінімум часу і сил. Задоволення, звичайно, не з дешевих, зате за допомогою одного приладу ви зможете приготувати масу різноманітних страв — від корисного хліба до солодких кексів, піци і навіть варення. Всього пристрій пропонує цілих 30 програм, в тому числі чотири безглютенових меню (хліб, пиріг, піца і паста), різні види хліба (житній, бездріжджовий, з добавками, цільнозерновий і т. д.), режими для приготування тіста, солодкої випічки, джему і навіть компоту! Ще три програми дають змогу вручну встановлювати необхідні настройка, що дає свободу для креативу і нових експериментів.

Крім того, доступний вибір розміру виробу (до 1.1 кг) і ступеня підсмажування (простіше кажучи — кольори скоринки). Звичайно, не обійшлося без режиму швидкого готування, який допоможе заощадити час без втрати якості випічки, і функції відстрочки старту до 13 годин, щоб свіжий хліб був готовий тоді, коли це необхідно.

Хлібопічка багатофункціональна і слідує всім тенденціям сучасної побутової техніки. Крім звичного дисплея, в оснащення входять відразу два диспенсера, які повністю автоматизують процес. Перший призначений для дріжджів, другий — для різних добавок на зразок трав, горіхів і сухофруктів. Вам необхідно просто засипати їх перед приготуванням-і система сама додасть їх в потрібний момент. Також виробник робить акцент на двох температурних датчиках, які вимірюють температуру як всередині печі, наприклад і в приміщенні, де вона стоїть. В результаті відбувається оптимізація всіх програм, і ніякі зовнішні умови не завадять випічці — хліб виходить м'яким і пишним, навіть якщо в будинку холодно або протяги. Крім цього, заявлена спеціальна технологія, що повторює техніку замішування тіста професійних пекарів. Доповніть це лопаткою і чашею з ребрами спеціальної форми — і смачна випічка з відмінною текстурою гарантована.

Мабуть, такому недешевому приладу не вистачає тільки оглядового віконце, адже спостерігати за процесом випікання хліба - не тільки справжнє задоволення, але і контроль Процесу.