Найкращі планетарні міксери для домашніх потреб

Планетарний міксер відомого бренду Gorenje насамперед приваблює збалансованим співвідношенням ціни та якості: за невисоку вартість ви отримуєте надійного помічника для замішування тіста, приготування десертів та інших страв.

Міксер займає небагато місця на кухні, важить 4.2 кг, тому за потреби його легко можна перенести. Оснащений прогумованими ніжками для стійкості та запобігання ковзанню.

Потужність пристрою становить 800 Вт. 6 швидкісних режимів допоможуть підібрати оптимальну інтенсивність залежно від особливостей вмісту та рецептури. А при обробці густих мас знадобиться імпульсний режим.

Процеси змішування та збивання відбуваються у чаші об’ємом 4.8 л. Вона достатньо містка для звичайного домашнього використання. Ємність виготовлена з міцного металу, тому довговічна навіть за активної експлуатації та можливих падінь. Доповнена чаша прозорою кришкою, яка захищає робочу зону від бризок і водночас дає змогу контролювати процес. У кришці передбачено невеликий отвір, через який можна додавати інгредієнти прямо під час змішування.

Набір насадок у планетарного міксера стандартний: об’ємний вінчик для збивання, бітер для змішування та міцний гак для замішування тіста. До речі, і чашу, і насадки можна мити в посудомийній машині, що значно спрощує очищення.

Планетарний міксер належить до бюджетного сегмента, але завдяки якісним матеріалам і хорошому оснащенню може конкурувати з більш дорогими моделями. Передусім варто відзначити металевий корпус — він міцний і розрахований на тривалий термін служби навіть за активної повсякденної експлуатації. Потужність пристрою досягає 2000 Вт, що гарантує високу продуктивність і дозволяє обробляти важкі маси, зокрема густе тісто.

Міксер оснащений місткою 5-літровою чашею, виготовленою з міцної нержавіючої сталі. Виробник додав у комплектацію прозору кришку, яка запобігає розбризкуванню та дає змогу додавати інгредієнти через спеціальний отвір. Набір насадок стандартний для більшості планетарних міксерів: вінчик для збивання легких мас (яєчні білки, вершки, крем), гак для замішування густого тіста та бітер для змішування інгредієнтів. Окрім цього, у комплект входить лопатка для зручного зняття маси зі стінок чаші.

Ще однією перевагою моделі є зручне керування. 6 швидкостей і імпульсний режим для роботи з різними типами продуктів перемикаються за допомогою поворотного регулятора з підсвічуванням. На корпусі розташований дисплей, який дає змогу точно контролювати процес — на ньому відображається інформація про вибрану швидкість і час. Це може бути як тривалість роботи з моменту запуску, так і заданий час з відліком до завершення роботи — після його закінчення міксер автоматично зупиняється.

Таймер можна налаштувати від 30 секунд до 30 хвилин, але важливо враховувати, що у пристрою є певні обмеження. Максимальна тривалість одного циклу не повинна перевищувати 7 хвилин, після чого потрібно зробити паузу щонайменше на 10 хвилин. Після двох послідовних циклів виробник рекомендує вимкнути міксер на 40 хвилин. Кондитерам, яким потрібен інструмент для тривалих навантажень (наприклад, приготування тіста чи меренги), цього часу може виявитися недостатньо.

Планетарний міксер польського виробника Zelmer є багатофункціональним пристроєм, здатним не лише збивати та змішувати. І все це завдяки розширеній комплектації, до якої входять різні ємності та насадки. Основні процеси виконує 5-літрова чаша, виготовлена з нержавіючої сталі — цей матеріал міцний, довговічний і стійкий до корозії. Також у наборі передбачена додаткова пластикова чаша об’ємом 4.5 л. Кілька ємностей стануть у пригоді під час приготування складних десертів і виконання кількох процесів без потреби постійно мити посуд. Обидві чаші працюють із трьома стандартними насадками: вінчиком для збивання, силіконовим бітером для змішування та гаком для тіста.

Але і це ще не все. У комплектацію входить спеціальний набір для приготування морозива, сорбету та інших холодних десертів, який включає окрему чашу й особливу насадку. Принцип роботи простий: ємність необхідно охолодити в морозильній камері, завдяки чому під час змішування охолодиться й вміст. Таким чином, оснащення міксера в першу чергу оцінять кондитери, ласуни та сім’ї з дітьми.

Щодо основних характеристик, техніка має потужність 1200 Вт, тому здатна впоратися майже з будь-якими завданнями, зокрема з важкими масами. Контролювати інтенсивність змішування допомагають 6 швидкостей із плавним регулюванням і імпульсний режим.

Сам пристрій виглядає стильно, не надто габаритний (хоча різні ємності все ж потребують чимало місця для зберігання) і легко впишеться в будь-який інтер’єр. Корпус хоч і виконаний із пластику, але візуально імітує метал і тим самим гармонійно виглядає разом зі сталевою чашею.

Планетарний міксер відомого німецького виробника Bosch займає місце в середньому ціновому сегменті та пропонує користувачеві все необхідне для ефективної та комфортної роботи. Завдяки потужності 900 Вт, він здатний швидко змішувати, збивати та замішувати тісто, а також обробляти важкі маси й різні типи продуктів. Двигун запускається плавно, щоб уникнути розбризкування вмісту, а для вибору є 7 швидкостей із такою ж плавною регуляцією. Гнучкі налаштування роблять модель універсальним пристроєм для будь-яких завдань, будь то неквапливе та тривале замішування тіста чи інтенсивне збивання яєчних білків.

Чаша у міксера не надто велика — на 3.8 л. Такий об’єм буде оптимальним для сімей із кількох осіб, де готують небагато. Чаша виготовлена з міцної нержавіючої сталі та постачається із захисною кришкою-бризковиком. У комплекті три насадки: об’ємний вінчик для збивання легких, насичених киснем мас, більш плаский вінчик для змішування та гак для тіста. Зручність використання підвищує автоматичне паркування. Це означає, що насадки під час зупинки процесу розташовуються в задній частині чаші, щоб відкрити доступ до вмісту й дати кухареві змогу додати необхідні інгредієнти.

Комплектація пристрою є базовою для подібних моделей, але за бажанням міксер можна перетворити на багатофункціональний кухонний комбайн. На корпусі розміщено два додаткові приводи, які дають змогу підключати додаткові насадки: наприклад, м’ясорубку, блендер, кухонний процесор тощо. Тобто згодом, якщо у вас з’явиться потреба в тому чи іншому пристрої, ви зможете докупити насадку, а не окрему техніку.

Окрім цього, увагу привертає зовнішній вигляд планетарного міксера. Він має невелику вагу (4.4 кг), цікавий дизайн і не займає багато місця під час експлуатації чи зберігання. До речі, цьому також сприяє спеціальний відсік у корпусі для компактного зберігання мережевого шнура.

Продукція відомого виробника Kenwood користується популярністю серед кондитерів і любителів готувати, адже асоціюється з високою якістю та продуктивністю. Зазвичай вона коштує недешево, хоча є й більш доступні (за мірками бренду) моделі, як ця. Це потужний, практичний планетарний міксер із лаконічним дизайном і не надто великими габаритами, який стане надійним помічником у процесі приготування десертів і різноманітних страв.

На цінову політику вплинуло те, що пристрій не має розширених можливостей на кшталт ваг, таймера тощо, а його корпус виконаний із пластику, а не з більш преміального металу. У будь-якому разі на довговічності та ефективності роботи ці нюанси ніяк не позначилися.

Потужність приладу становить 1000 Вт — це не найвищий показник серед аналогічних пристроїв, але його цілком достатньо для виконання повсякденних завдань. Тим більше, користувач може регулювати швидкість обертання насадок залежно від особливостей вмісту та бажаного результату. Двигун запускається плавно, щоб запобігти розбризкуванню. Усього на вибір є 5 швидкостей і імпульсний режим.

Чаша міксера не надто велика — об’ємом 4.3 л. Однак виробник запевняє, що в ній можна повноцінно змішувати як маленькі порції, так і великі — від білка одного яйця до тіста для кількох десятків кексів. Завдяки планетарній системі насадки захоплюють увесь вміст чаші, забезпечуючи рівномірне змішування, зокрема на дні ємності та біля стінок. Чаша виготовлена з міцної нержавіючої сталі та придатна для миття в посудомийній машині.

У комплектацію входять три насадки. Об’ємний вінчик призначений для збивання вершків, меренги, мусів та інших легких мас. Фірмовий К-подібний бітер здатен замісити фарш і перемішати інгредієнти. А гак допоможе швидко приготувати тісто для піци, булочок та інших борошняних виробів.

Але користувач може не обмежуватися цим набором і розширити функціональність пристрою за допомогою додаткових насадок. Усього міксер оснащений трьома приводами, до яких, окрім описаних насадок, можна підключити м’ясорубку, блендер, соковижималку, млинок, кухонний процесор та інші аксесуари, що є в асортименті Kenwood.