Силіконові кришки для посуду

Силікон

— кришки, виконані з харчового силікону. По фізичним властивостям цей матеріал нагадує гуму, він м'який і досить еластичний. Водночас силікон набагато більш безпечний і надійний: він не має запаху і смаку, не виділяє шкідливих речовин навіть при сильному нагріванні (до 200 °С і навіть вище), до того ж нормально переносить застосування в мікрохвильовці і низькі температури (аж до морозильних камер). Такі кришки можуть виконуватися в різних кольорах, а деякі з них, за рахунок м'якості і пружності, можуть утримуватися на посуді за рахунок «ефекту вакууму» — коли кришка при установці вдавлюється, а при відпусканні прагне розпрямитися, створюючи знижений тиск усередині посуду і утримуючись на місці за рахунок тиску зовнішнього повітря. Водночас силікон непрозорий і менш універсальний, ніж скло або метал — зокрема, такі кришки з низки причин погано підходять для традиційної приготування на плиті, вони призначаються переважно для мікрохвильовок і зберігання готових продуктів. Через це даний варіант особливого поширення не отримав.