Блюда

Страви

— класичне блюдо — це кругла або овальна посудина, за конструкцією схожа на дрібну тарілку, але має великі розміри. Втім, зустрічаються і різні варіації: наприклад, страви-півмісяці (див. «Форма»), страви збільшеної глибини, а також моделі, розділені на секції. Від менажниц (див. відповідний пункт) останні відрізняються тим, що поділ на секції — чисто умовне, і роль роздільників відіграють виступи висотою в кілька міліметрів.

У будь-якому разі така посуд застосовується для сервірування різної їжі на кілька людей, з розрахунком на те, що після подачі на стіл їжа буде розкладатися по окремих тарілках. Страви є досить універсальною посудом, вони можуть застосовуватися для основних страв, гарнірів, деяких салатів (таких, як «оселедець під шубою») і фруктів (кавун), і т. ін.