Ціни на форми для випічки й запікання
| Назва форми для випічки й запікання |
Ціна |
| Ardesto Форма для випічки кексу Tasty baking AR-2314-T 23x9x23 см |
від 66 грн. |
| Ardesto Форма для випічки Gemini кексу, хліба 29,5*13*5,5 см AR2510G (AR2510G) |
від 105 грн. |
| Ardesto Форма для випікання Gemini 23,2*22*5 см квадратна AR2511G (AR2511G) |
від 119 грн. |
| Ardesto Форма для випікання Міні Gemini кругла 16x4 см роз'ємна AR2502G (AR2502G) |
від 135 грн. |
| Ardesto Форма для випікання Міні Gemini кругла 12x5 см роз'ємна AR2501G (AR2501G) |
від 135 грн. |
Сучасні виробники пропонують велику кількість форм для випічки, які можуть відрізнятися не тільки за формою, але і за матеріалом виготовлення і іншим характеристикам.
Форма заготовки для випічки вибирається виходячи виключно з ваших уподобань. Якщо ви плануєте піч невеликі фігурні кекси або торти у формі сердечок, то й форма для випікання повинна бути відповідного виду. А якщо хочете робити випічку з пісочного тіста, то незамінною буде форма зі знімним дном або ж роз'ємна форма. З такого варіанта буде набагато простіше отримувати готове виріб без ризику того, що він пошкодиться в процесі.
Якщо ви часто займаєтеся випічкою, то не завадить мати під рукою кілька різних варіантів форм різного об'єму, глибини та виду. Так ви зможете регулярно радувати близьких і друзів оригінальними борошняними і кондитерськими виробами.
Матеріал, з якого виготовлена форма для випічки, є дуже важливим критерієм вибору. Більшість форм виготовляється з алюмінію, білої жерсті або нержавіючої сталі, а також може бути оснащений антипригарним тефлоновим покриттям. Бляшані вироби є найдешевшими і легкими, добре пручаються корозії, але ось тісто до них пристає теж добре. Випікати в жерстяних формах потрібно дуже акуратно, інакше ви ризикуєте отримати пригорілий пиріг або печиво.
Вироби з тефлоновим покриттям хороші тим, що можуть використовуватися не тільки для випічки, але і для запікання м'яса, овочів і інших продуктів. Коштують вони дорожче, ніж бляшані, але й користатися ними зручніше.
Також існують форми з жаростійкого скла або фарфору. Вони відрізняються привабливим зовнішнім виглядом, страви в них не пригоряють, а до недоліків можна віднести хіба що велику вагу форми і її крихкість. Але якщо не упускати виріб на підлогу, то така форма прослужить вірою і правдою довгий час.
Хіт останнього часу — силіконові форми для випікання. Вони відносно недорого коштують і виготовляються з гнучкого матеріалу, завдяки чому готову випічку можна без проблем витягти з форми. Силікон добре витримує вплив високих температур, відрізняється довговічністю і безпекою для здоров'я. Недолік таких форм випливає з їх переваги — вони м'які, тому при запіканні тіста в духовці їх необхідно ставити на тверду основу. Силікон добре проводить тепло, тому тісто в такій формі досягає готовності швидше, ніж в металевій посуді.
Пам'ятайте, що є ряд правил по експлуатації форм для випічки. Так, металеві вироби не можна ставити в мікрохвильову піч, а форми з антипригарним покриттям потрібно мити за допомогою м'якої губки. Не рекомендується різати випічку прямо в силіконовій формі, а в алюмінієвій можна готувати тільки в духовці, але ні в якому разі не можна ставити на плиту.
