Соковитискачі

Незважаючи на те, що єдине функціональне призначення будь-соковитискачі – вичавлювати сік з фруктів і овочів, на сучасному ринку побутової техніки існує відразу кілька різних типів цих приладів: соковитискачі для цитрусових, відцентрові, шнекові та комбіновані.
Вибір між ними багато в чому залежить від того, для приготування якого соку купується пристрої.



Так, якщо прилад повинен значною мірою виробляти сік з цитрусових – звичайного соковитискача для цитрусових більш ніж достатньо. Моделі цього виду працюють за рахунок спеціальної обертається насадки з ребристою поверхнею: половину фрукта необхідно втиснути в цю насадку і запустити пристрій. Сік з м'якоті апельсина, лимона або грейпфрута буде і вичавлений через спеціальний
фільтр стече у склянку, в той час як шкірка залишається недоторканою. Зазвичай, такі соковитискачі мають відносно невелику потужність: від 20 до 100 Вт. Чим цей показник менше, тим неторопливее заповнюється склянку. Дуже корисною може виявитися підтримка функції реверса, що підвищує ККД установки, а також можливість регулювання величини прорізів насадки, що дозволяє змінювати кількість м'якоті в соку.



Відцентрові соковитискачі є більш універсальними, оскільки дають змогу отримати сік не тільки з фруктів, але також практично з будь-яких ягід і овочів. Особливість моделі в тому, що продукти спочатку подрібнюються в однорідну масу, з якої після під пресом вичавлюється сік. Такі пристрої займають більше місця на кухні і коштують дорожче, але при цьому можуть похвалитися і високим рівнем ККД. Потужність знаходитися в межах від 200 до 1200 Вт, від неї залежить максимальна швидкість обертання центрифуги. Важливий момент: різні продукти вимагають різної швидкості, тому чим більше швидкостей підтримує пристрій – тим більше воно універсальне. Також дуже корисною може виявитися підтримка ряду додаткових можливостей, як "Автоматичний викид м'якоті", "Система "крапля-стоп", "Піносепаратор", "Захист від перегрівання" тощо, якими щедро оснащені прогресивні моделі.



Ще одним видом універсальних соковитискачів, здатних отримати сік практично з будь-яких фруктів, ягід і овочів, є шнекові. Зовні пристрої схожі на м'ясорубки: для отримання соку вони використовують спеціальний обертовий циліндр зі спіральними ребрами. Завдяки використанню технології холодного віджимання, отриманий таким способом сік має найбільшу кількість вітамінів, ензимів і мінералів. Але одна з головних особливостей моделей цього типу – вони здатні вичавити сік навіть з таких "проблемних" продуктів, як дрібні ягоди, зелень, виноград з кісточками та інші. Зазвичай, працюю тихіше, ніж відцентрові, але при цьому коштують дорожче і досить складні в очищенні.



Також, існує ряд комбінованих моделей, які поєднують у собі конструктивні особливості відцентрового соковитискача разом з конусом для віджимання соку з фруктів, як у соковитискачах для цитрусових. Але популярність подібних пристроїв невисока.



Як і інша побутова техніка, прогресивні моделі соковитискачів також можуть похвалитися набором додаткових функцій, наявність яких робить процес експлуатації більш комфортним. Приміром, відцентрові моделі можуть додатково оснащуватися спеціальним модулем для перемолу кави. Також дуже корисними можуть виявитися системи захисту двигуна від перегріву, стрибків напруги в мережі електроживлення і випадкового включення пристрою.