Фліп-сковороди

Філіп-сковороди

— головною особливістю Flip-сковорідок є наявність бортика з нерівномірною висотою — на протилежній від ручки стороні бортик є більш високим. При цьому під Flip-сковорідках бортик розташований не строго вертикально, а під кутом. Це зроблено для того, щоб легше було підкидати жарящиеся на сковорідці інгредієнти. Підкидання продуктів під час смаження замінює перемішування, заощаджуючи дорогоцінний час, хоча подібна процедура вимагає від кухаря певної вправності.