—
Йогуртниця. Цей тип пристроїв призначений для приготування кисломолочних продуктів, насамперед йогурту і сиру. Його робота заснована на підтримці в робочій камері температури, оптимальної для діяльності молочнокислих бактерій (близько 38-40 °С). Робочий об'єм йогуртниць зазвичай розділений на кілька стаканчиків, що полегшує дозування, а одна спільна чаша зазвичай призначена для приготування сиру.
—
Морозивниця. Як випливає з назви, такі пристрої призначені для приготування морозива в домашніх умовах. Вони можуть відрізнятися по функціоналу, проте загальний принцип роботи один: інгредієнти для морозива закладаються в робочу ємність, навколо якої розташована колотівка з охолоджувачем (це може бути суміш льоду з сіллю або спеціальна рідина). У процесі приготування вміст робочої камери перемішується для забезпечення максимальної ефективності. Морозивниця може використовувати заздалегідь охолоджену віничок або самостійно забезпечувати охолодження, детальніше див. «Режим роботи морозивниці».
— Йогуртниця/морозивниця. Комбіноване пристрій, що поєднує можливості обох вищеописаних типів.
Ємності для йогурту зазвичай виготовляються зі
скла або
пластику. Скляні стакани більш крихкі і важкі, ніж пластикові; з іншого боку, скло менш чутливе до інтенсивного відмиванню, більш стійко до перегріву і вважається більш «нейтральним» матеріалом, оскільки не схильна виділяти сторонні речовини (хоча сучасні харчові пластики також задовольняють цій вимозі).
