Картопля фрі і курка в паніровці в домашніх умовах: ТОП-5 побутових фритюрниць

Фритюрниця не дарма користується популярністю у користувачів, так як пропонує оптимальне співвідношення ціни і якості. В першу чергу це досить компактний кухонний прилад вагою 1.75 кг, який не займе багато місця і не доставить незручностей при перенесенні — наприклад, якщо кухня невелика, а сам прилад зберігається на полиці і дістається тільки при необхідності. Проте, об'єм чаші становить 1.5 л, а кошик за раз вміщує до 500 г продуктів — цієї кількості буде достатньо для кількох людей.

Ще один плюс в скарбничку фритюрниці-корпус з міцного метал, який збільшує термін служби пристрою. Зізнатися, модель виглядає досить солідно і зовні практично ніяк не видає свою приналежність до бюджетного сегменту.

Потужність в 900 Вт, якою володіє прилад, є далеко не найвищим показником, проте з урахуванням не надто великої місткості цього вистачає. Так, на розігрів масла йде близько 10 хвилин, на смаження картоплі фрі — ще стільки ж. Таймера, на жаль, немає, зате є зручний термостат з регулюванням температури від 150 до 190 градусів і позначеннями часу, який необхідно для приготування тих чи інших продуктів. Тим більше, за процесом можна спостерігати через оглядове віконце в кришці — так ви не пропустите, коли страва готова, і не пересмажити інгредієнти.

Крім того, фритюрниця оснащена кошиком зі знімною ручкою, фільтром, який не пропускає неприємні запахи в будинок, і чашею з антипригарним покриттям для більш зручного готування і очищення.

Містка фритюрниця від компанії Clatronic порадує своєю невисокою вартістю і хорошою місткістю: в чашу поміщається 3 літри масла, що дозволяє за раз смажити близько 1.6 кг продуктів. Звичайно, витрата масла великий, але якщо у вас велика сім'я, в якій готують багато і часто — ця модель стане відмінною помічницею на кухні. Зовні виглядає вона як серйозний професійний апарат, хоча призначена для побутового використання. Корпус, кришка, нагрівальний елемент і ємність для масла виготовлені з нержавіючої сталі, яка забезпечує тривалий термін служби, стійка до високих температур і пошкоджень. При цьому на кришці і корпусі є термоізольовані ручки, що захищають від опіків. З огляду на матеріали, фритюрниця досить важка, але, на подив, займає небагато місця: виробнику вдалося вдало поєднати велику ємність з компактними розмірами.

Потужність пристрою становить 2000 Вт, а регульований термостат дозволяє налаштувати температуру в діапазоні від 130 до 190 градусів. Це ще один плюс, так як розширені налаштування нагріву дають можливість експериментувати з прожаркой і готувати різні страви: від класичного картоплі фрі і виробів з тіста до м'яса, риби і овочів, в тому числі в клярі. Нагрівальний елемент розміщується безпосередньо в маслі, що забезпечує швидкий нагрів і запобігає появі диму і запаху. Правда, в кришці відсутня оглядове вікно, хоча в ньому, мабуть, і немає необхідності: в інструкції радять під час смаження знімати кришку, щоб кипляче масло не витекло назовні, і використовувати її тільки при зберіганні. Але в такому випадку доведеться пожертвувати чистотою на кухні, так як на поверхнях залишаться бризки масла.

В іншому фритюрниця максимально зручна у використанні. Про нагрівання масла і готовності до смаження сигналізує індикатор на корпусі. Система захисту від перегріву відключає прилад, якщо ви забули налити масло. У корпусі є спеціальний відсік для зберігання шнура. Але найголовніше-контейнер, кошик і нагрівальний елемент знімні, тому злити масло і відмити їх після приготування їжі не складе труднощів. Навіть з урахуванням того, що основна ємність не має антипригарного покриття.

Простенька фритюрниця відноситься до бюджетних пристроїв і призначена для одного або максимум двох осіб, так як вміщує до 1 літра масла і всього 500 г інгредієнтів. Зате через невелику місткості і сам прилад є досить компактним і легким — його вага становить менше 1 кілограма. Тому ви без проблем зможете підняти і перенести його для чищення або зберігання в більш зручному місці. Також малі розміри позначилися на споживаної потужності — 840 Вт, а невисокий цінник - на матеріалах: корпус виконаний з більш дешевого пластика, а не металу, хоча він досить міцний і витримує високу температуру.

Головна особливість моделі полягає в тому, що вона може виступати в ролі як фритюрниці, так і фондю. У першому випадку використовується кругла корзина з ручкою, в яку завантажуються картопля, овочі, тісто та інші інгредієнти, а в другому — шість спеціальних вилок з утримувачем, що входять в комплект поставки. Але майте на увазі, що для приготування сирного або шоколадного фондю пристрій не призначений. По суті, за допомогою цієї опції ви зможете приготувати шматочки м'яса або інших продуктів, обсмажені в тому ж маслі.

Модель оснащена вбудованим фільтром проти запаху, який можна замінити, індикатором нагріву і механічним регулятором температури зі значеннями від 80 до 190 градусів — такий вибір режимів дозволяє готувати різноманітні страви, вибираючи для них оптимальні настройки. Так як таймер тут немає, на корпусі нанесені корисні рекомендації щодо того, який час і температуру вибрати для певного продукту. Чаша, на жаль, не знімна, тому з очищенням можуть виникнути труднощі.

Продукти торгової марки Clatronic, що спеціалізується на випуску побутової техніки, користуються заслуженою повагою і успішно продаються більш ніж в 40 країнах. Фритюрниця FR 3390 входить в число найбільш затребуваних товарів марки.

Завдяки м'якому приємному дизайну FR 3390 прикрасить будь-який кухонний інтер'єр. Невеликі розміри, плавні форми і втоплені в корпусі ручки дозволяють розміщувати фритюрницю практично в будь-якому місці кухонного гарнітура.

Велика, регульована по висоті кошик і об'єм фритюру (2 л) дозволяють готувати відразу на хорошу компанію. Продукти виходять рівномірно просмаженими, з рівною хрусткою скоринкою. За процесом можна стежити через оглядове віконце у кришці, а знімний фільтр надійно позбавить від неприємних запахів. Антипригарне покриття запобігає прилипання продуктів, але чаша не знімається, що дещо ускладнює догляд.

FR 3390 оснащена термостатом з плавним регулюванням температури і LED індикатором нагріву, завдяки яким управління спрощено до неможливості. Таймер не передбачений, але термостат має п'ять режимів. Нагріти масло можна до 190 градусів, яких достатньо для приготування будь-якої страви.

Незважаючи на компактність, максимально поміщається в чашу об'єм продуктів можна приготувати всього за півгодини. Правда, за це доведеться поплатитися підвищеною витратою електроенергії 1,8 кВт/год, так, що найкраще Clatronic FR 3390 підійде для великої родини, щоб вже якщо готувати, так з розмахом.

Побутова фритюрниця компанії Steba більше схожа на професійну техніку: вона має значні розміри, корпус з нержавіючої сталі і потужність 2000 Вт. Важить вона теж чимало - 2.8 кг, тому переносити її з місця на місце не дуже зручно. Зате прилад стійко стоїть на поверхні — випадково перевернути ємність і вилити масло практично неможливо. Таким габаритам є пояснення, і це велика ємність: об'єм ємності для масла і жиру становить 3 літри. Зазвичай чим більше об'єм-тим більше поміщається продуктів в кошик, але не в цьому випадку. Виробник рекомендує за раз завантажувати максимум 1 кг інгредієнтів, а в ідеалі — і зовсім 600 р. Так що в плані споживання масла модель можна назвати досить «ненажерливою». Але майте на увазі, що однієї «заправки» вистачить на кілька разів: наприклад, при смаженні м'яса або риби масло можна використовувати до 10 разів, а з картопляними стравами або тестом — ще довше. Використане масло можна зберігати прямо у фритюрниці, але із закритою кришкою і в прохолодному, сухому місці — при виконанні цих умов термін зберігання становить до 6 місяців.

Steba DF 180 пропонує температурні Налаштування від 140 до 190 градусів з безступінчатим перемикачем для плавного регулювання. Ніяких позначень, крім червоного кольору, що сигналізує про високе нагрівання, немає, тому без інструкції не обійтися: температура до 170 градусів підійде для тесту, чіпсів, картоплі, яловичини і риби, а більш високі значення — для стейків, шашликів і заморожених продуктів. Про готовність до роботи сигналізує індикатор, а термоізольовані ручки виключають ризик випадково обпектися. За процесом смаження і ступенем готовності страви можна спостерігати через оглядове віконце — благо, воно тут велике і займає майже всю площу кришки. Крім цього, передбачений фільтр, що затримує неприємні запахи.

Нарешті, безперечною перевагою є знімні деталі, в тому числі ємність для масла. Це значно полегшує процес очищення, та й масло зливати набагато зручніше. До того ж, основну чашу можна мити в посудомийна машина.