Пищевые контейнеры из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь

— нержавеющая сталь может выпускаться как со специальными покрытиями (эмалью), так и без них; в данном случае подразумеваются оба варианта. Главной особенностью данного материала можно назвать высокую прочность, позволяющую переносить даже сильные удары. Также «нержавейка» сама по себе нормально переносит перепады температур и сильный нагрев, вплоть до применения духовки (впрочем, этого могут «не пережить» краска и другие покрытия, так что фактическую совместимость стоит уточнять отдельно). А вот в микроволновые печи такие контейнеры ставить нельзя. Кроме того, не-эмалированная сталь плохо подходит для длительного хранения продуктов, особенно кислых — «нержавеющие» свойства таких поверхностей не абсолютны, и какое-то окисление неизбежно будет происходить, что со временем может привести к ухудшению качества содержимого. Впрочем, эмалевое покрытие устраняет эту проблему. А вот непрозрачность является общим недостатком всех стальных контейнеров.