Харчові контейнери з нержавіючої сталі

Нержавіюча сталь

— нержавіюча сталь може випускатися як зі спеціальними покриттями (емаллю), так і без них; у цьому разі маються на увазі обидва варіанти. Головною особливістю даного матеріалу можна назвати високу міцність, що дозволяє переносити навіть сильні удари. Також «нержавійка» сама по собі нормально переносить перепади температур і сильний нагрів, аж до застосування духовки (втім, цього можуть не пережити» фарба та інші покриття, так що фактичну сумісність варто уточнювати окремо). А ось в мікрохвильові печі такі контейнери ставити не можна. Крім того, не-емальована сталь погано підходить для тривалого зберігання продуктів, особливо кислих — «нержавіючі» властивості таких поверхонь не абсолютні, і якийсь окислення неминуче буде відбуватися, що з часом може призвести до погіршення якості вмісту. Втім, емалеве покриття усуває цю проблему. А ось непрозорість є загальним недоліком всіх сталевих контейнерів.