Хтось зберігає спеції в тих же упаковках, в яких вони продавалися в магазині, а хтось віддає перевагу використанню спеціальних наборів, призначених для зберігання сипких матеріалів. Другий варіант не тільки дасть змогу вам прикрасити інтер'єр своєї кухні, але і дасть можливість зберегти оригінальний аромат і смак приправ.
Основним параметром, за яким розрізняють набори для зберігання спецій, є матеріал, з якого виготовлені ємності. Одним з найбільш популярних і поширених є скло, оскільки прозорі стінки дають змогу легко розглянути, що знаходиться в ємності. Скляні баночки і циліндри можуть бути оснащені дозаторами різного типу, а єдиний їх недолік полягає в крихкості матеріалу. В іншому ж такий варіант ідеально підійде для кухні, оформленої в сучасному стилі.
Керамічні набори для спецій виділяються різноманіттям форм і варіантів дизайну. Крім того, кераміка є екологічно чистим матеріалом, а спеції в такій ємності збережуть свій аромат і не вберуть сторонні запахи. Металеві ємності використовуються не так часто, як скляні або керамічні, а дерев'яні баночки для спецій характеризуються невеликою вагою і різними розмірами. Останні досить швидко вбирають запах, так що зберігати різні приправи в одній і тій же дерев'яній ємності не вийде.
Форма і спосіб кріплення складових елементів набору теж може бути різною. Великою популярністю користуються, наприклад, ємності на підставці. Тут існує величезна кількість варіантів: підставка може бути багатоповерховою, довгою, ступінчастою тощо. Чим більше різних спецій ви регулярно використовуєте в процесі готування, тим більш містка повинна бути підставка.
Ще один популярний і зручний у використанні варіант — підвісна конструкція. Її легко можна закріпити на стіні поруч з плитою, щоб брати спеції і повертати їх на місце було максимально просто. Оригінальним рішенням вважаються ємності, які мають магнітну основу. Їх можна кріпити не тільки на спеціальній підставці, але і прямо на плиту або на холодильник.
Також при виборі варто звернути увагу на тип дозатора в ємності для зберігання спецій. Якщо ви волієте купувати вже мелені спеції, то підійде і звичайне сито, а ось для цільних спецій буде потрібна ємність, в якій їх можна перемелювати. Такі коштують дорожче, ніж звичайні, але й користатися ними зручніше. Основна перевага тут полягає в тому, що ви можете точно дозувати кількість приправ, що висипаються в їжу.
Вибираючи набір для спецій, важливо також враховувати його зовнішній вигляд. Ємності з приправами повинні органічно вписуватися в інтер'єр вашої кухні і привабливо виглядати на обідньому столі. Для різних спецій підійдуть різні типи ємкостей, тому не варто відразу купувати купу однакових баночок, краще подумати і вибрати для кожного типу спецій свій відповідний контейнер.