Загальний об'єм
Вказується об'єм всіх парових корзин. Чим він більше, тим більша кількість їжі/страв можна готувати одночасно. При цьому не варто забувати, що даний параметр впливає також на габарити та ціну пристрою. Тому спеціально шукати містку пароварку варто в тому випадку, якщо без цього ніяк не обійтися.
Для сім'ї з 3 – 4 чоловік оптимальним вважається об'єм близько 6 – 7 арк. Водночас відзначимо, що більшість пароварок комплектуються кількома кошиками, і при готуванні не обов'язково використовувати їх все відразу. Тому для сім'ї з 3 – 4 чоловік цілком може підійти модель
більшого обсягу, на 10 – 11 л: при повсякденному готуванні можна використовувати частину кошиків, а запас по об'єму може стати в нагоді на той випадок, якщо доведеться готувати у великих кількостях (наприклад, для свята).
Місткість
Кількість окремих кошиків в пароварці або посадкових місць під яйця — в яйцеварке (див. «Тип»).
У першому випадку найчастіше передбачається
2 –
3 корзини, залежно від об'єму пристрою. Більша кількість невиправдано з точки зору ефективності приготування — «багатоповерхових» конструкціях продукти у верхніх кошиках не змогли б нормально приготуватися, до них не доходило досить тепла. Існують пароварки на
4 корзини, однак вони зустрічаються рідко і зазвичай мають компонування 2х2 — 2 стопки по 2 ярусу. Інша крайність — одна кошик — характерна для найбільш компактних пристроїв з невеликими об'ємами, до 3 – 4 л.
У разі яйцеварок все просто — варто вибирати з урахування того, скільки яєць потрібно готувати в пристрої за один раз. Найпопулярніший варіант — 6 – 7 яєць, цього цілком вистачить, наприклад, для готування сніданку на середню сім'ю. Мінімальне число гнізд під яйця — 3, це пристрої для одного, максимум двох осіб. А в самих містких яйцеварках даних показник може
перевищувати 12.
Потужність
Максимальна потужність, споживана пароваркою в процесі готування; на багатьох режимах фактичне енергоспоживання може бути нижче, однак варто орієнтуватися саме на максимальну потужність. Чим
могутніше пристрій — тим більш інтенсивний нагрів воно забезпечує, тим швидше нагріється до потрібної температури вода в ньому і тим потужніше буде виділення пари, що корисно для великих об'ємів готування. З іншого боку, висока потужність зазвичай позначається на вартості, та й енергоспоживання зростає відповідно.
