Кількість ступенів обсмажування, передбачене у пристрої.
Цей параметр актуальний насамперед для моделей зі ступінчастим регулюванням (див. «Керування»). У них кожен ступінь обсмажування відповідає певному фіксованому налаштуванню потужності. Відповідно, чим більше таких ступенів – тим більше варіантів у користувача, тим точніше він може виставити режим приготування. При цьому відзначимо, що навіть для просунутої моделі цілком достатнім вважається 8 - 9 ступенів, більша кількість зустрічається дуже рідко. А при нескладному побутовому використанні рідко потрібно понад 5 - 6 ступенів - хіба що ви плануєте готувати за специфічними рецептами.
Зазначимо, що кількість ступенів обсмажування може вказуватися і для техніки з плавним регулюванням. Однак це не фіксовані налаштування, а лише допоміжні поділки на шкалі регулювання; вони наносяться у тому, щоб користувачеві простіше було орієнтуватися. Наприклад що при виборі пристрою з плавним регулюванням можна не звертати особливої уваги на цей момент.
—
Автоцентрирование. Функція, що зустрічається в тостерах (див. «Тип»). Завдяки автоцентрированию кожен скибочку хліба при готуванні розміщується по центру відділення, на однаковій відстані від нагрівальних елементів, і обсмажується з обох сторін однаково.
—
Підігрів. Режим роботи тостера (див. «Тип»), при якому продукт не обсмажується, а лише злегка підігрівається. Ця функція може стати в нагоді, наприклад, для розігріву приготованих раніше тостів.
—
Розморожування. Функція, застосовувана в тостерах (див. «Тип») для приготування тостів із замороженого хліба. Відразу смажити такий хліб можна, спочатку його потрібно розморозити; простіше всього це зробити в тому ж тостері за допомогою спеціалізованого режиму розморожування.
—
Високий підйом. Можливість підйому приготованих тостів вище стандартної висоти. Ця функція корисна при приготуванні тостів з маленьких скибочок хліба, які інакше було б важко дістати з гарячого тостера.
—
Одностороннє обсмажування. Можливість обсмажування тостів тільки з одного боку. Ця функція може стати в нагоді, наприклад, при приготуванні тосту з окрайця хліба — з одного боку, її вже не потрібно обсмажувати.
— Індикатор готовності. Зовнішній індикатор (зазвичай, світловий), що сигналізує про закінчення готування. Відзначимо,
...що в традиційних тостерах (див. «Тип») дана функція зустрічається порівняно рідко — замість цього сигналом служить характерне «підскакування» підсмажених тостів у відсіках, що супроводжується досить гучним клацанням, а то і додатковим звуком.
— Захист від перегріву. Система безпеки, автоматично відключає прилад при досягненні нагрівальним елементом або корпусом критичної температури. Це дозволяє уникнути неприємних наслідків, починаючи від поломки приладу і закінчуючи пожежею.
