Ємність чаші
Об'єм чаші для продуктів, що передбачена в комбайні. Найчастіше вказується не робочий об'єм, а повний. При цьому слід врахувати, що при готуванні не можна використовувати чашу повністю, робочий об'єм становить приблизно 70% від загального. Таким чином в чаші на 6 л можна задіяти близько 4 л. А якщо заглиблюватися в рецепти й силові режими кухонного комбайна (див. інструкцію), то для приготування того чи іншого блюда (замішування тіста, перемішування салату тощо) припустимі і взагалі менші цифри.
Варто враховувати, що велика ємність позначається на габаритах і вазі агрегата, а також потребує більш потужного двигуна — що, зі свого боку, впливає на енергоспоживання і ціну. Так що при виборі за ємністю чаші варто не гнатися за максимальною місткістю, а враховувати плановані об'єми робіт.
Макс. оберти
Максимальна швидкість обертання робочої насадки комбайна. Чим більша швидкість обертання– тим більш тверді продукти можна переробляти в комбайні, і тим менше (в деяких випадках) час завершення бажаної процедури.
Кількість швидкостей
Кількість фіксованих швидкостей обертання насадок, передбачених в конструкції комбайна. Чим їх більше — тим точніше можна підібрати необхідну швидкість для кожного конкретного режиму роботи. Варто відзначити, що деякі прилади не мають фіксованих швидкостей — регулювання здійснюється плавно (див. Безступінчатий регулятор швидкості)
Таймер
Таймер дозволяє встановити час, протягом якого пристрій буде виконувати ту чи іншу функцію; після закінчення заданого проміжку часу пристрій автоматично вимикається.
Кухонний комбайн з таймером позбавляє від необхідності стежити за часом роботи приладу і відключати його вручну.
Матеріал корпуса
Основний матеріал, що використовується для корпусу агрегата.
—
Пластик. Головний гідністю пластику є порівняно невисока вартість. Крім того, цей матеріал може мати практично будь-яке забарвлення, в тому числі і досить яскраве. По міцності і надійності пластик поступається металу, однак ця різниця не грає особливої ролі при звичайному використанні, вона стає помітною лише в різних нештатних ситуаціях (при падіннях, перегріви і т. ін.). Також пластикові корпусу порівняно легко дряпаються, але цей момент впливає в основному на зовнішній вигляд агрегата і не позначається на функціоналі. У світлі всього цього саме пластик є найпопулярнішим матеріалом для корпусів сучасних кухонних комбайнів.
—
Метал. Металеві корпуси відрізняються солідним зовнішнім виглядом і високою міцністю. З іншого боку, даний матеріал обходиться помітно дорожче пластику, а тому і зустрічається рідше — в основному в кухонних комбайнах середнього і топового класу.
Дисплей
Наявність дисплея на панелі управління робить експлуатацію пристрою більш простою і наочною. Зазвичай, на екран виводиться основна інформація про використовувані режими роботи, також дисплей використовується для налаштування параметрів обладнання.
