Порівняння Gorenje R 401 W vs Ritter Classico1

Загальна споживана потужність скиборізки. Значення даного параметра невелика — показники навіть найбільш потужних моделей зазвичай не перевищують 200 Вт.

Практично вся споживана потужність йде на роботу двигуна, тому чим вона вища — тим більш потужний мотор встановлений в скиборізці. Теоретично більш висока потужність дозволяє краще справлятися з жорсткими і щільними продуктами, проте на практиці все залежить також від особливостей ножа — насамперед його типу (див. нижче) і якості заточування. Тому дані про потужність є довідковими, ніж практично значущими, і на якість роботи скиборізки даний показник сам по собі майже не впливає.

Найменша товщина скибочок, які здатна відокремлювати від нарізаного продукту скиборізка.

Сучасні скиборізки, зазвичай, дають змогу регулювати товщину скибочок — важлива особливість з тієї причини, що для різних ситуацій і продуктів і оптимальна товщина буде різною. Звертати увагу на мінімальну товщину варто в тому випадку, якщо для Вас важлива можливість нарізати витончені тонкі скибочки — наприклад, для сервірування святкового столу, на якому їжа повинна бути не тільки смачною, але і красивою.

Найбільша товщина скибочок, які здатна відокремлювати від нарізаного продукту скиборізка.

Сучасні скиборізки, зазвичай, дають змогу регулювати товщину скибочок — важлива особливість з тієї причини, що для різних ситуацій і продуктів і оптимальна товщина буде різною. Можливість відокремлювати товсті скибки може стати в нагоді, наприклад, при нарізці хліба, або при підготовці фруктів для варення або компоту. Подібні ситуації трапляються, тому в більшості сучасних скиборізок максимальна товщина складає більше 10 мм.

Можливість роботи скиборізки в імпульсному режимі. У такому режимі, у відповідності з назвою, ніж пристрою працює нерівномірно — висока швидкість чергується з короткими паузами. Імпульсне включення добре підходить для роботи з щільними і твердими продуктами: воно дозволяє розвивати більш високу робочу швидкість, ніж при рівномірній роботі, водночас не допускає перевантаження ножа і знижує ймовірність його заклинювання. Втім, навіть в таких моделях зазвичай не йдеться про різання фруктових кісточок або інших настільки ж твердих інгредієнтів — скиборізки на таке в принципі не розраховані.

Наявність піддону для нарізаних продуктів у конструкції чи в комплекті поставки скиборізки.

Такий піддон може виконуватися як у вигляді незнімного елемента, так і у вигляді окремого пристосування, що не має кріплення до корпусу скиборізки. Однак у будь-якому разі ця деталь оснащення позбавляє користувача від необхідності шукати дошку, страва, тарілку або інше «посадкове місце» для скибок, що виходять з-під ножа агрегата. Зрозуміло, на сучасній кухні знайти таке «посадкове місце» — не проблема, однак використання піддону часто виявляється більш зручним.

Можливість скласти скиборізку в той час, коли вона не використовується.

Сенс складання в скиборізках такий же, як і в будь-якій іншій техніці — воно дозволяє зменшити габарити агрегата і зробити його більш зручним при зберіганні та переміщенні з місця на місце. Правда, складана конструкція вважається менш міцною і надійною, ніж цілісна; проте в даному випадку ця різниця не принципова.

Також відзначимо, що в дану категорію включено також такий специфічний різновид, як вбудовані скиборізки — без можливості складання подібні пристрої були б занадто громіздкими і викликали б незручності при вбудовуванні.

Основний матеріал, що використовується в конструкції скиборізки.

— Пластик. Даний матеріал характеризується невеликою вартістю і часто використовується в недорогих моделях. Однак саме по собі його застосування не є однозначною ознакою приналежності скиборізки до бюджетного класу. Річ у тім, що надійність пластику хоча і вважається відносно невисокою (у порівнянні з металом), проте вона цілком достатня навіть для досить потужних моделей. Крім того, на ринку представлено безліч сортів цього матеріалу, у тому числі з варіанти з високими показниками міцності. Тому фактична міцність і надійність пластику зазвичай безпосередньо залежить від цінової категорії скиборізки.

— Метал. З практичної сторони метал примітний високою міцністю: пошкодити такий корпус набагато важче, ніж пластиковий. Крім того, він надає пристрою солідний зовнішній вигляд. Недоліком даного матеріалу є більш висока вартість — при тому, що реальна необхідність у зазначених показниках міцності є досить рідко.