Занимаясь приготовлением йогурта самостоятельно, вы будете точно знать, из чего состоит конечный продукт. Но есть и еще одно важное преимущество. Вы сможете готовить именно тот вид йогурта, который любите больше всего. Кто-то предпочитает йогурт без добавок, а найти такой в магазинах иногда проблематично. Кто-то добавляет туда свежие ягоды, фрукты, шоколад и другие вкусности. Также в йогуртнице можно приготовить кефир, сметану и пр., то есть, обеспечить семью всем спектром кисломолочной продукции.

На рынке представлено множество моделей йогуртниц от разных производителей. Есть и совсем дешевые модели, и более дорогие, с дополнительными функциями. Принцип работы всех приборов очень прост - молоко с закваской подогревается до небольшой температуры, и через 6-10 часов (все это время йогуртница поддерживает постоянную температуру) оно сквашивается - йогурт готов. Так что большой разницы между тем, как делает йогурт самый простой прибор и самый дорогой, нет. В некоторых моделях йогуртниц возможно регулировать температуру, в других отсутствует такая функция, на конечный результат это практически не влияет.

 

Одной из самых удобных функций йогуртниц можно назвать автовыключение. С одной стороны, можно не беспокоиться и оставлять йогурт на ночь, все приготовится само. Но учтите, йогурт необходимо сразу же поставить в холодильник, так что контроль за приготовлением все равно нужен.

Практически все йогуртницы оснащены таймером и температурным датчиком. Обычно устройства комплектуются стаканчиками, которые бывают пластиковыми либо стеклянными. Многие хозяйки предпочитают именно стеклянную посуду, хотя она и легкобьющаяся.

Выбирая йогуртницу, обратите внимание на отзывы покупателей. Часто можно увидеть комментарии о том, что та или иная модель перегревает исходный продукт. Конечно, о подобных нюансах в описании товара не напишут, но приготовление йогурта в таком устройстве становится практически невозможным.