Тип управління, передбачений у пристрої.
—
Механічне. Механічними називають системи, в яких управляючі органи пов'язані з робочими елементами пристрою напряму, без «посередництва» електронних схем. Наприклад, кнопка вмикання в таких моделях безпосередньо замикає і розмикає ланцюг живлення, поворотна ручка терморегулятора обертає реостат, що змінює силу струму в нагрівачі тощо. Таке управління, яке в основному реалізоване поворотним перемикачем, характеризується простотою, надійністю і водночас невисокою вартістю. Правда, воно не дає змогу реалізувати деякі функції і не характеризується особливою точністю в регулюванні окремих параметрів (налаштування таймера, температура нагрівача); однак ці недоліки часто виявляються несуттєвими. Тому більшість подібних приладів в наш час використовують саме даний тип управління.
—
Кнопкове. Кнопкове управління будується на електронних схемах. Такі системи точніші, ніж механічні, мають більше можливостей та режимів. З іншого боку, подібне управління складніше і дорожче механічного.
—
Сенсорне. Різновид
електронного керування із сенсорними перемикачами. У порівнянні з кнопковими моделями мають більш високий рівень комфорту, та виглядають сучасніше і естетичніше .
Спеціальне пристосування, що утримує разом половинки сендвічниці або іншого аналогічного пристрою (див. «Тип») і запобігає їх розкриття в процесі роботи.
