Тип
—
Тостер. Прилад для приготування тостів — обсмажених шматочків хліба. Для цього хліб поміщається вертикально в спеціальні прорізи у верхній частині тостера. Тепло, необхідне для обсмажування, створюється за допомогою електричного нагрівального елемента.
—
Бутербродниця. Пристрій, призначений насамперед для приготування гарячих бутербродів і сендвічів (закритих бутербродів). Конструктивно складається з двох половинок, що розкриваються на кшталт книжки. При приготуванні в нижню половину поміщається відповідний продукт, після чого половинки закриваються і прилад включається, забезпечуючи необхідне нагрівання.
—
Вафельниця. Пристрої для приготування вафель. Конструктивно схожі на бутербродниці, також складаються з двох половинок, які нагріваються, скріплених подібно до сторінок книжки, однак ці половинки мають специфічну рельєфну поверхню і в закритому стані прилягають одна до одної — таким чином, пристрій дає можливість отримати тонкі підсмажені вафлі.
—
Кексниця. Пристрої для приготування кексів та іншої подібної випічки — з солодкого дріжджового або бісквітного тіста, нерідко з добавками у вигляді фруктів, горіхів тощо. Зазначимо, що більшість таких пристроїв призначені не для традиційних великих кексів, а для мафінів — виробів невеликого розміру. Класична форма мафіна — кругла або овальна, але зу
...стрічаються кексниці з насадками більш оригінальної форми.
— Для пончиків. Пристрої, призначені для випікання пончиків — солодких пиріжків, зазвичай круглої форми з отвором посередині. Відповідно, однією з головних відмінних рис таких моделей є характерні виїмки для тіста у формі кілець.
— Горішниця. Пристрої цього типу значно спрощують приготування популярних ласощів — «горіхів» з тіста, з начинкою найчастіше на основі вареної «згущенки». Власне, виїмки в робочих поверхнях призначені саме для випікання половинок «горіхів», які потім складаються разом; для інших цілей горішниці практично не підходять.
— Омлетниця. Омлетниці стандартно мають круглу форму, а робоча поверхня в них розділена на два напівкруглих поглиблення. Завдяки такій конструкції подібні пристрої підходять не тільки для смаження омлетів, але і для приготування інших страв — зокрема, кальцоне («закрита піца»), тортильї тощо.
— Для хот-догів. У дану категорію входять прилади, призначені для приготування різних закусок з використанням сосисок — хот-догів, корн-догів, сосисок у тісті тощо. Більшість таких пристроїв мають класичну конструкцію з двома половинками, які нагріваються, і відрізняються від описаних вище бутербродниць, кексниць тощо тільки формою виїмок — вони продовгуваті, в розрахунку на форму сосиски з оболонкою. Однак зустрічаються і досить оригінальні моделі — наприклад, спеціалізовані прилади для хот-догів, які за конструкцією схожі з мікрохвильовими печами і мають окремі виїмки під булочки і під сосиски.Кількість виробів
Максимальна кількість окремих виробів, яке можна одночасно приготувати в приладі.
Для тостерів цей параметр відповідає кількості стандартних прямокутних шматочків хліба, які містяться в пристрій. Відповідно, якщо розмір використовуваних заготовок відрізняється від стандартного, то і ємність може виявитися більше або менше заявленої.
Якщо ж мова йде про вафельниці, кексніці або іншому приладі аналогічної конструкції (див. «Тип»), то число виробів зазвичай вказується за кількістю виїмок на робочій поверхні. У цьому випадку варто мати на увазі, що чим більше ємність, тим менше розмір кожного виробу (тим більше, що площа робочої поверхні у різних моделей відрізняється не так сильно).
Комплектація
—
Решітка для підігрівання булочок. Пристрій для підігрівання випічки, яку через її форму неможливо помістити безпосередньо в робоче відділення тостера — наприклад, булочок або круасанів. Встановлюється зверху тостера; нагрівання при цьому відбувається за рахунок потоків гарячого повітря, що утворюються від роботи нагрівальних елементів.
–
Решітка для сендвічів. Наявність в комплектації тостера спеціальної решітки, що дає можливість підсмажити бутерброди. Виконана вона на зразок решітки для мангала тільки маленького розміру – сендвіч затискається з двох сторін, щоб нічого з нього не випало. Така конструкція поміщається в тостер і там вже ваша страва доходить до необхідної консистенції.
—
Форми для сендвічів. Насадки з характерними виїмками трикутної форми, призначені для приготування класичних сендвічів (закритих бутербродів); втім, можуть застосовуватися і з іншими цілями, наприклад, для випічки. Подібними насадками за визначенням оснащуються всі бутербродниці (див. «Тип»), також вони можуть постачатися в комплекті з вафельницями та іншими аналогічними приладами.
—
Вафельниця. Пристосування для приготування вафель, що має вигляд двох пластин з характерною рельєфною поверхнею (наприклад, «у квадратик»). Таким пристосуванням можуть комплектуватися не тільки власне пристрої для приготування вафель (д
...ив. «Тип»), але також і інші різновиди кухонних приладів — зокрема, сендвічниці.
– Вафельниця (віденські вафлі). Вафельниця для приготування віденських (австрійських) вафель відрізняється конструкцією нагрівальної частини. Випічка, що отримується в камері нагрівання, має вигляд великих за площею, товстих і пишних вафель. На відміну від класичних вафель, віденські м'якші. Їх часто використовуються в якості основи для приготування пирогів або просто подають до столу з додатковими кремами, пудрою тощо.
– Вафельниця (тонкі вафлі). Вафельниця для приготування тонких вафель має спеціальну нагрівальну частину, яка дає змогу випікати тонкі коржі з дрібною вафельною насічкою. Тонкі вафлі використовуються переважно для приготування трубочок з вареним згущеним молоком (ірискою) або будь-яким іншим кремом. На основі тонких коржів можна готувати багатошарові вафлі, пироги, тістечка та інші страви.
— Гриль. Пристосування у вигляді пластин (або однієї пластини) з ребристою поверхнею; при нагріванні така поверхня залишає на продукті характерні прожарені смуги. Грилі зустрічаються переважно в бутербродницях, рідше — в інших приладах аналогічної конструкції (див. «Тип»). Ця функція використовується переважно для розігріву і легкого обсмажування — наприклад, при приготуванні гарячих бутербродів, лавашів з начинкою тощо. Теоретично можливе застосування гриля і для більш серйозних задач — на зразок приготування стейків — однак на практиці таку можливість допускають далеко не всі моделі.
— Для горішків. Насадка для приготування тістечок-горішків. На одній половині такого пристосування розташовані виїмки під половинки горішків, друга сторона відіграє роль преса, який формує «шкарлупки». Подібною насадкою за визначенням оснащуються горішниці (див. «Тип»), однак, вона може зустрічатися і в інших видах кухонних приладів.
— Для кексів. Під кексами в даному разі зазвичай розуміються мафіни — вироби відносно невеликого розміру, з закругленим верхом і основою, що злегка звужується. Крім кексниць, насадки цього типу зустрічаються серед бутербродниць (див. «Тип»).
— Для пончиків. Насадки цього типу зазвичай мають виїмки у формі кілець, для випікання характерних пончиків-«бубликів». Втім, зустрічаються й інші варіанти, а деякі прилади можуть комплектуватися відразу декількома пристосуванями, під пончики різної форми. Насадки цього типу використовуються не тільки в пристроях для пончиків (див. «Тип»), а також в деяких кексницях і бутербродницях.
— Для омлету. Традиційна форма омлетів — напівкругла; таку ж форму мають і виїмки в насадці цього типу. Зазначимо, що при певних хитрощах в такій насадці можна готувати і інші блюда — наприклад, кальцоне або чебуреки.
— Для печива. Змінні пластини чи насадки для випікання різноманітного фігурного печива. Подібними формами можуть оснащуватися бутербродниці, деякі кексниці та вафельниці.
Крім перерахованих вище, сучасні кухонні прилади можуть комплектуватися і іншими видами насадок.
