Скляні обробні дошки

скло

— в основі дошки знаходиться загартоване надміцне скло. Найчастіше скляна поверхня є безосколочной, завдяки чому матеріал не кришиться. З скла можуть виготовлятися як традиційні обробні дошки, так і дошки для подачі.

Головною перевагою скла є повна нейтральність до харчових продуктів. Так, скло не вбирає запахи, легко чиститься і швидко сохне. Багато дошки з скла допустимо мити в посудомийній машині. Що ж стосується недоліків, то тут важливо відзначити крихкість — такі вироби бояться як падінь, так і просто брутального поводження.