Кухарські набори з овочечисткою

Овочечистка

— спеціалізований ніж для чищення картоплі, овочів і фруктів. Має особливу конструкцію леза — наприклад, у вигляді вигнутої пластини з прорізом, де роль ріжучої кромки грає заточений край прорізи. Таке лезо сама обмежує товщину знімається шкірки, і користувачеві не потрібно контролювати товщину вручну: навіть при неточності в рухах овощечистка не зніме «зайвого». Також у конструкції можуть передбачатися додаткові корисні деталі — зокрема, характерні «вушка» для вирізування дрібних шматочків кшталт «вічок» картоплі). Завдяки цьому чистити овочі та фрукти таким інструментом значно зручніше, ніж звичайним кухонним ножем; крім того, овочечистки можуть застосовуватися і для інших завдань — наприклад, нарізки того ж тонкими скибочками картоплі для приготування чипсів.