Лучшие мультиварки-скороварки для большой семьи

Электрическая скороварка торговой марки Camry предназначается для тех хозяек, которые не хотят проводить много времени на кухне. Благодаря 1000-ваттному нагревательному элементу и приготовлению под давлением, реализация привычных рецептов действительно ускоряется. Например, на то, чтобы сварить суп, потребуется 25 минут, а на готовку курицы — около 12 (без учета времени на предварительный нагрев).

Мультиварка Camry CR 6409 оснащена 6-литровой чашей, что подойдет как большим семьям, так и тем пользователям, которые предпочитают готовить впрок. Рабочая емкость выполнена из пищевой стали марки SUS 304 и сверху имеет тефлоновое антипригарное покрытие. Это широко используемый, доступный материал, который хорошо справляется со своей основной задачей. Но тефлон нужно защищать от повреждений, избегая интенсивной чистки и применения металлических лопаток.

В распоряжении пользователей имеется 8 программ, в том числе такие ходовые, как суп (или рагу), рис, мясо и курица, десерт, а также приготовление на пару. В семи предложенных циклах предполагается работа под высоким давлением, но есть и медленная готовка (режим мультиварки). Производитель рекомендует использовать эту программу для тушения мяса, приготовления гуляша и других блюд, где требуется длительная термическая обработка.

Для большинства авторежимов можно внести изменения по времени, но дополнительные регулировки температуры не предусмотрены (нет термостата). Из-за небольших возможностей ручной настройки к минусам модели стоит отнести довольно скромный по современным меркам набор программ. В остальном Camry CR 6409 — достойный внимания прибор, в особенности если вы ищете скороварку без переплат и ничего лишнего «на борту».

Производитель INSTANT позиционирует модель в качестве скороварки 7 в 1. Если отбросить маркетинг, то помимо быстрого приготовления пищи под давлением и обычного режима мультиварки прибор действительно может заменить несколько востребованных устройств на кухне. Так, благодаря программе йогурта с INSTANT Pot Duo 6 отдельная йогуртница не понадобится, а за счет наличия режима приготовления на пару и комплектной решетки — пароварка тоже совсем не обязательна.

Мультиварка поддерживает 13 программ, в которых участие пользователя в процессе приготовления сводится к минимуму. Из них 10 выполняются в режиме скороварки. Отдельного упоминания заслуживает цикл риса (и гречки), каши, овощей, мяса и птицы, бобовых. 3 программы предполагают работу без нагнетания давления — это йогурт (с предварительным циклом пастеризации емкостей), обжаривание и тушение (медленное приготовление).

Для реализации других рецептур имеется так называемый свободный режим с возможностью гибкой настройки времени термической обработки, изменением температуры и даже двумя вариантами интенсивности скороварки (низкая или высокая).

К конструктивным особенностям прибора относится простая панель управления — с дисплеем и кнопками, съемная крышка с легкой блокировкой и переключателем выпуска пара Easy-Release, а также действительно вместительная 5.7-литровая чаша. Она сделана из пищевой стали и не содержит политетрафторэтилена (PTFE), то есть тефлона. При этом керамического или другого специального покрытия тоже не заявлено, то есть вероятность пригорания пищи тут выше, чем у аналогов. Правда, чашу можно не очищать вручную, а отправить в посудомойку, так что INSTANT Pot Duo 6 — весьма практичный кухонный помощник с обилием полезных возможностей.

Модель бренда Concept позиционируется в качестве многофункционального кухонного помощника для семьи или группы людей до 6 человек. Она оснащена 5.6-литровой чашей с антипригарным покрытием и съемной крышкой, обеспечивающей герметичное запирание и возможность нагнетания давления для ускорения приготовления.

Concept CK8001 имеет 1000-ваттный нагреватель и поддерживает 13 функций, часть их которых — это просто режимы готовки, а часть — автопрограммы. Благодаря им модель может заменить такие приборы как йогуртница, пароварка (специальная подставка для готовки на пару входит в комплектацию), медленноварка (есть режим медленного приготовления). Плюс тут можно с минимальным участием пользователя варить каши, делать супы и другие первые блюда, готовить мясо, птицу, соте и т.д.

Основные органы управления модели вполне привычны — кнопочная панель и небольшой дисплей, который среди прочего позволяет настроить таймер приготовления или отсрочки запуска. Также мультиварка предусматривает модуль Wi-Fi, благодаря которому открываются возможности удаленного взаимодействия со смартфона. В фирменном приложении дублируются основные функции управления, доступен мониторинг процесса работы и расширенный набор из 24 программ, включая, например, стерилизацию, приготовление теста, ребрышек, ризотто, гуляша и т.д.

Минус модели — отсутствие регулировок температур, что ограничивает самостоятельные кулинарные эксперименты пользователей. В любом случае Concept CK8001 — умная мультиварка с заманчивым соотношением цены и функциональности.

Мультиварка бренда Tefal позиционируется в качестве решения, которое способно удовлетворить потребности семей, состоящих из 4 – 6 человек. Все благодаря емкой чаше на 6 литров. Она предусматривает безопасное антипригарное покрытие из керамики. С ним можно использовать лопатки из различных материалов, в том числе металла, хотя в комплектацию входит практичный пластиковый аксессуар.

Tefal Fast & Delicious Multicooker примечательна наличием съемной крышки. Ее проще очищать от загрязнений, чем зафиксированные откидные аналоги. Также крышку можно хранить отдельно от модели, что для вместительного немаленького прибора тоже немаловажно.

Мультиварка поддерживает приготовление под высоким давлением, что призвано значительно ускорить кулинарные процессы. Большинство из предложенных 25 программ реализуются в режиме скороварки, но есть и исключения из правил, в том числе выпечка, медленная готовка и поджаривание. А в свободном режиме DIY Chef пользователь сам выбирает, как готовить: с открытой, просто закрытой или заблокированной крышкой (для работы под давлением).

Среди поддерживаемых функций стоит выделить приготовление на пару, которое пригодится для реализации диетических рецептур и полезных блюд. Чтобы рабочая чаша «превратилась» в пароварку в комплектацию включена специальная корзина. Из других особенностей стоит выделить автоматический режим поддержания тепла, наличие таймера отсрочки до 24 часов и панель управления с кнопками и дисплеем.

Tefal Fast & Delicious Multicooker CY505E30 — хороший кухонный прибор для большой семьи от проверенного производителя.

Продвинутая мультиварка бренда Ninja — это прибор с 6-литровой керамической чашей и фирменной крышкой SmartLid. Предложенная емкость позволяет приготовить даже курицу целиком, а также исключает пригорание пищи с последующим мучительным мытьем.

Крышка Ninja Foodi SmartLid OL550 предусматривает даже больше эксклюзивных преимуществ. Во-первых, она дополнена слайдером выбора режимов (об этом чуть ниже), обеспечивая удобство и безопасность эксплуатации мультиварки-скороварки. Во-вторых, оснащена дополнительным нагревательным элементом и вентилятором, то есть предусматривает 3D-нагрев и имеет функции гриля и конвекции.

Перемещая ползунок SmartLid, пользователь активирует одну из трех предложенных рабочих режимов. Первый — это приготовление под давлением, которое экономит до 70% времени на фоне традиционной термообработки пищи. Второй режим — это комбинированный паровой режим. Тут пар сочетается с горячим обдувом, поэтому на комплектной решетке можно не только пропарить овощи, но и выпекать торты и десерты, а также обжаривать различные замороженные или свежие продукты и блюда — мясо, рыбу, лазанью и т.д.

Третий режим модели сочетает воздушное обжаривание Air Fry и классические функции мультиварки, в том числе запекание, тушение, выпечку и т.д.

В рамках допрежимов пользователям доступны 11 различных программ (функций) приготовления. В результате модель способна заменить хлебопечку, йогуртницу, сушилку овощей и фруктов, а благодаря комплектной корзине для обжаривания Cook & Crisp (она, кстати, тоже имеет керамическое покрытие) — еще и фритюрницу.

К недочетам Ninja Foodi SmartLid OL550 относится отсутствие таймера отсрочки, а к минусам — большой вес (почти 11 кг) и высокая стоимость. Но с учетом расширенной функциональности мультиварки и хорошей репутации производителя доплата за нее выглядит вполне целесообразно.