Глечики й графини

І глечик, і графин — ємності для зберігання рідини і подачі її до столу. Глечик відрізняється від графина тим, що у нього є носик і ручка, а останній характеризується, зазвичай, великим об'ємом.

Об'єм і матеріал виготовлення — два основних параметри, за якими різняться між собою різні моделі глечиків і графинів. Зазвичай, ємність першого перебуває в межах 1-2 літрів, а ось ємність другого залежить від того, який тип рідини планується в ньому подавати. Наприклад, для морсу, лимонаду, соку або простої води використовується графин об'ємом до літра, а ось для вина — 0,75. Міцні спиртні напої прийнято подавати в ще менших ємностях — 0,4-0,5 літра. Виняток становить тільки штоф — спеціальний графин з об'ємом 1,3 л.

Форма ємності також залежить від характеру рідини. Так, для води, соку використовуються судини самої різної форми, а от для вина прийнято використовувати кулясті глеки з вузькою шийкою, що нагадують за формою амфору. Міцні спиртні напої зазвичай подають в кулястої ємності.

Найпопулярніші матеріали для виготовлення глечиків і графинів — скло, фарфор або кришталь. Також зустрічаються варіанти з нержавіючої сталі і пластику. Скло та кришталь вважаються класичним варіантом і відмінно підходять для тривалого зберігання рідини і подачі її до столу. Вони добре виглядають на тлі будь-якого комплекту посуду, але якщо ви хочете, щоб рідина в посудині ловила сонячні відблиски або грайливо переливалася у світлі ламп, то краще віддати перевагу трохи більш дорогим судинах з кришталю. Пластикова або металева посуд добре впишеться в інтер'єр, оформлений в стилі модерну.

Якщо ви хочете, щоб гості оцінили колір напою, то варто вибирати глечик з прозорими стінками, а виріб з кольорового скла буде оригінально виглядати на столі і додасть цікавий вигляд навіть звичайній воді. Наявність або відсутність кришки має мало значення, якщо в посудині планується тільки подавати рідину до столу. А ось для тривалого зберігання краще використовувати варіанти з кришкою.

Крім того, деякі глечики для молока можуть оснащуватися індикатором свіжості, а посудини для вина або соку — спеціальним охолоджувачем. Ці доповнення дають змогу користуватися ємностями більш ефективно, але і роблять їх більш дорогими. У комплекті з графином або глечиком може також йти комплект стопок або склянок. Зазвичай, це доречно в тому випадку, якщо посуд купується для спиртних напоїв.

Пам'ятайте, що мало вибрати відповідний тип посудини для рідини, за ним потрібно правильно доглядати, щоб він якомога довше прослужив. Так, вироби з скла і кришталя не можна мити за допомогою посудомийної машини, а якщо стінки прозорого судини помутніли, то позбутися від цього можна за допомогою розчину оцту. Мити посуд для рідини вручну слід за допомогою спеціальних мийних засобів і йоржиків, а рідина в них не варто залишати надовго поза холодильника.