Плити з духовкою з грилем

Гриль

— гриль — пристрій для приготування їжі за рахунок теплового випромінювання. Забезпечує пропікання до характерної рум'яної скоринки. Підходить для приготування стейків, шашлику, запіканок, страв у панірувальних сухарях; при цьому готувати на грилі можна без додавання олії та жирів, що вважається кращим, ніж традиційна смаження.

Гриль може бути електричним або газовим. Перший варіант простіший у використанні і точніше в регулюванні, до того ж може встановлюватися під всі типи духовок (і електричні, та газові). Зі свого боку газовий гриль забезпечує відкритий вогонь, що, як вважають деякі, дає змогу досягти більш «правильного» смаку приготовлених продуктів; однак він складніше у використанні, до того ж може встановлюватися тільки в газові духовки.