Лучшие планетарные миксеры для домашних нужд

Планетарный миксер известного бренда Gorenje в первую очередь привлекает сбалансированным соотношением цены и качества: за невысокую стоимость вы получаете надежного помощника для замешивания теста, приготовления десертов и других блюд.

Миксер занимает не слишком много места на кухне, весит 4.2 кг, поэтому при необходимости его легко можно перенести, и дополнен прорезиненными ножками для устойчивости и предотвращения скольжения.

Мощность устройства составляет 800 Вт. 6 скоростных режимов помогут подобрать оптимальную интенсивность в зависимости от особенностей содержимого и рецептуры. А при обработке наиболее густых масс пригодится импульсный режим.

Процессы смешивания и взбивания происходят в чаше объемом 4.8 л. Она достаточно вместительная для обычного домашнего использования. Емкость изготовлена из прочного металла, поэтому долговечна даже при активной эксплуатации с возможными падениями. Дополнена чаша прозрачной крышкой, которая защищает рабочее пространство от брызг и в то же время дает возможность контролировать работу. В крышке предусмотрено небольшое отверстие, через которое можно добавлять необходимые ингредиенты прямо во время смешивания.

Набор насадок у планетарного миксера стандартный: объемный венчик для взбивания, биттер для смешивания и прочный крюк для замешивания теста. Кстати, и чашу, и насадки можно мыть в посудомоечной машине, что значительно облегчает очистку.

Планетарный миксер относится к бюджетному сегменту, но благодаря качественным материалам и хорошему оснащению может конкурировать с более дорогими моделями. В первую очередь необходимо отметить металлический корпус — он прочный и рассчитан на длительный срок службы даже при активной повседневной эксплуатации. Мощность устройства достигает 2000 Вт, гарантируя высокую производительность и позволяя обрабатывать тяжелые массы, в том числе густое тесто.

Миксер оснащен вместительной 5-литровой чашей, которая изготовлена из прочной нержавеющей стали. Производитель добавил в комплектацию прозрачную крышку, которая предотвращает разбрызгивание и дает возможность добавлять ингредиенты через специальное отверстие. Набор насадок стандартный для практически любого планетарного миксера: венчик для взбивания легких масс (яичные белки, сливки, крем), крюк для замешивания тяжелого теста и биттер для смешивания содержимого. Помимо этого, в набор входит лопатка для удобного снятия массы со стенок чаши.

Еще одним преимуществом модели является удобное управление. 6 скоростей и импульсный режим для работы с разными типами продуктов переключаются с помощью поворотного регулятора с подсветкой. На корпусе расположен дисплей, позволяющий точно контролировать процесс — на нем отображается информация о выбранной скорости и время. Причем это может быть как продолжительность работы с момента запуска, так и заданное время с отсчетом до окончания готовки — по его завершении миксер автоматически останавливается.

Таймер можно настроить от 30 секунд до 30 минут, но важно, что у прибора есть некоторые ограничения. Максимальная продолжительность одного цикла не должна превышать 7 минут, после этого необходимо сделать перерыв как минимум на 10 минут. После двух последовательных циклов производитель советует выключить миксер на 40 минут. А кондитерам, которым необходим инструмент для длительных нагрузок (например, приготовления теста и меренги), этого времени может попросту не хватить.

Планетарный миксер польского производителя Zelmer представляет собой многофункциональное устройство, способное не только взбивать и смешивать. И все это благодаря расширенной комплектации, в которую входят различные емкости и насадки. Основные процессы берет на себя 5-литровая чаша, выполненная из нержавеющей стали — этот материал прочен, долговечен и устойчив к коррозии. Также в наборе предусмотрена дополнительная пластиковая чаша объемом 4.5 л. Несколько емкостей пригодятся во время приготовления сложных десертов и выполнения нескольких процессов без необходимости постоянно мыть посуду. Обе чаши работают с тремя стандартными насадками: венчиком для взбивания, силиконовым биттером для смешивания и крюком для теста.

Но и это еще не все. В комплектацию входит специальный набор для приготовления мороженого, сорбета и прочих холодных десертов, включающий в себя отдельную чашу и особую насадку. Принцип работы простой: емкость необходимо охладить в морозильной камере, благодаря чему охладится и содержимое в процессе смешивания. Таким образом, оснащение миксера в первую очередь оценят кондитеры, сладкоежки и семьи с детьми.

Что касается основных характеристик, техника имеет мощность 1200 Вт, поэтому способна справиться практически с любыми задачами, в том числе с тяжелыми массами. Контролировать интенсивность смешивания помогают 6 скоростей с плавной регулировкой и импульсный режим.

Само устройство выглядит стильно, не слишком габаритное (хотя разные емкости все же требуют немало места для хранения) и легко впишется в любой интерьер. Корпус хоть и выполнен из пластика, но визуально имитирует металл и тем самым гармонично смотрится вместе со стальной чашей.

Планетарный миксер известного немецкого производителя Bosch занимает место в среднем ценовом сегменте и предлагает пользователю все необходимое для эффективной и комфортной работы. Обладая мощностью в 900 Вт, он способен быстро смешивать, взбивать и замешивать тесто, а также обрабатывать тяжелые массы и разные типы продуктов. Двигатель запускается плавно, чтобы не разбрызгать содержимое, на выбор есть 7 скоростей с такой же плавной регулировкой. Таким образом, гибкие настройки делают модель универсальным устройством для любых задач, будь то неспешное и длительное замешивание теста или интенсивное взбивание яичных белков.

Чаша у миксера не слишком большая — на 3.8 л. Такой объем будет оптимальным для семей из нескольких человек, где готовят немного. Чаша выполнена из долговечной нержавеющей стали и поставляется с защитной крышкой-брызговиком. Насадок в комплектации три: объемный венчик для взбивания легких, насыщенных кислородом масс, более плоский венчик для смешивания и крюк для теста. Удобство использования повышает автоматическая парковка. Это означает, что насадки во время остановки процесса располагаются в задней части чаши, чтобы открыть доступ к содержимому и дать повару возможность добавить недостающие ингредиенты.

Комплектация прибора является базовой для подобных устройств, но при желании миксер можно превратить в многофункциональный кухонный комбайн. На корпусе размещены два дополнительных привода, позволяющих подключение дополнительных насадок: например, мясорубки, блендера, фуд-процессора и т. д. То есть со временем, если у вас появится необходимость в том или ином девайсе, вы сможете докупить насадку, а не отдельную технику.

Помимо этого, внимания заслуживает внешний вид планетарного миксера. Он имеет небольшой вес (4.4 кг), интересный дизайн и не занимает слишком много места при эксплуатации или хранении. Кстати, этому также способствует специальный отсек в корпусе для компактного хранения сетевого шнура.

Продукция именитого производителя Kenwood пользуется популярностью у кондитеров и любителей готовить, так как ассоциируется с высоким качеством и производительностью. Зачастую и стоит она недешево, хотя есть более доступные (по меркам бренда) позиции, как данная модель. Это мощный, практичный планетарный миксер с лаконичным дизайном и не слишком большими габаритами, который станет надежным помощником в процессе приготовления десертов и разнообразных блюд.

На ценовую политику повлияло то, что устройство не имеет расширенных возможностей вроде весов, таймера и т. д., а его корпус выполнен из пластика, а не более премиального металла. В любом случае, на долговечности и эффективности работы эти нюансы никак не сказались.

Мощность прибора составляет 1000 Вт — это не самый высокий показатель среди подобных девайсов, но его вполне достаточно для выполнения повседневных заданий. Тем более, пользователь может регулировать скорость вращения насадок в зависимости от особенностей содержимого и желаемого результата. Двигатель запускается плавно, чтобы предотвратить разбрызгивание. Всего на выбор есть 5 скоростей и импульсный режим.

Чаша у миксера не очень большая — объемом 4.3 л. Однако производитель заверяет, что в ней можно полноценно смешивать как маленькие порции, так и большие — от белка одного яйца до теста для нескольких десятков кексов. Благодаря планетарной системе насадки захватывают все содержимое чаши, обеспечивая равномерное смешивание, в том числе на дне емкости и возле стенок. Чаша выполнена из прочной нержавеющей стали и пригодна для мытья в посудомоечной машине.

В комплектацию входят три насадки. Объемный венчик предназначен для взбивания сливок, меренги, муссов и других легких масс. Фирменный К-образный биттер способен замесить фарш и перемешать ингредиенты. А крюк поможет быстро приготовить тесто для пиццы, булочек и других мучных изделий.

Но у пользователя есть возможность не останавливаться на этом наборе и расширить функциональность устройства с помощью дополнительных насадок. Всего миксер оснащен тремя приводами, к которым, помимо вышеописанных насадок, можно подключить мясорубку, блендер, соковыжималку, мельничку, фуд-процессор и другие аксессуары, имеющиеся в ассортименте Kenwood.