Лучшие дегидраторы для приготовления вяленого мяса и рыбы
Мы независимо проверяем товары и технологии которые рекомендуем.


FOXTROT.UA | 6 798 грн. | В магазин |
АЛЛО | 6 798 грн. | В магазин |
Touch | 6 499 грн. | В магазин |
Brain.com.ua | 6 798 грн. | В магазин |
Setevuha.ua | 5 939 грн. | В магазин |
Дегидратор объединяет в себе высокое качество материалов, солидный внешний вид, гибкие возможности настроек и достаточную производительность для быстрой обработки любых продуктов, причем все это по привлекательной цене. По дизайну и конструкции он напоминает духовой шкаф: прочный стальной корпус, выдвижные решетки и дверца с утопленной ручкой и прозрачным стеклянным окошком для видимости содержимого. Конструкция дополнена двумя боковыми ручками для удобной переноски.
Над дверцей расположена сенсорная панель управления, содержащая дисплей для отображения выбранных настроек — температуры и времени. В целом, с управлением легко разберется и опытный пользователь, и новичок, впервые использующий подобную технику.
Обладая мощностью в 800 Вт и применяя конвекционную систему сушения (встроенный в заднюю стенку вентилятор), дегидратор обеспечивает быстрый и равномерный нагрев в рабочей камере, а также защиту от перегрева. Обширный диапазон температурных настроек (от 35 °C до 85 °C) позволяет готовить множество разных продуктов. Обычно сушилки ограничиваются максимальной температурой в 70 – 75 °C, но здесь доступны более высокие показатели, которые пригодятся для сушки джерков и других мясных изделий.
Помимо этого, пользователи могут с помощью таймера установить желаемую продолжительность готовки (до 24 часов) или воспользоваться автоматическими программами с уже установленными настройками. Они содержат оптимальные параметры температуры и времени для фруктов, овощей, мяса, йогурта и трав, также есть отдельная программа для подогрева.
Вместительность прибора можно назвать средней. Камера позволяет размещать 12 лотков, но объем у нее не слишком большой (28 литров), да и сами решетки по размерам довольно компактные (30х28 см). В комплектацию входят 12 лотков из нержавеющей стали и специальный поддон для пастилы.

FOXTROT.UA | 6 736 грн. | В магазин |
Openshop.ua | 7 449 грн. | В магазин |
Brain.com.ua | 8 999 грн. | В магазин |
Itbox.ua | 8 999 грн. | В магазин |
MAUDAU | 6 869 грн. | В магазин |
Дегидратор компании Ergo имеет хорошее соотношение цены и качества: модель из среднего ценового сегмента объединяет в себе качественные материалы, достаточно большой объем, удобное управление и гибкие настройки. Благодаря корпусу из матовой нержавеющей стали устройство выглядит стильно и легко выдерживает активную повседневную эксплуатацию. Конструкция дополнена металлической дверцей с большим прозрачным окном, позволяющим наблюдать за процессом и контролировать готовность продуктов.
Внутренняя камера объемом 30 литров разделена на 12 ярусов и дает возможность за раз загружать большое количество продуктов. Мощный двигатель (850 Вт) обеспечивает быстрый нагрев, установленный сзади вентилятор — циркуляцию горячего воздуха и равномерное просушивание на каждом уровне, а специальный предохранитель защищает от перегрева. При этом слишком габаритной технику не назовешь: ее размеры составляют 41х33х40 см, а вес — 7.5 кг. Для удобной переноски предусмотрены утопленные в корпус ручки по бокам.
Благодаря широкому диапазону температур дегидратор подходит для сушки практически любых продуктов: от овощей и фруктов до мяса и рыбы. Но учитывайте, что в комплектацию входят только стандартные лотки из нержавеющей стали с сетчатым дном — специальным поддонов для пастилы в наборе не предусмотрено.
Термостат позволяет регулировать температуру от 35 °C до 75 °C, а таймер засечет необходимое время и по завершении отключит нагрев. Помимо этого, есть автоматические программы, исключающие необходимость самостоятельно подбирать необходимые параметры. Это 10 программ с предустановленными настройками для приготовления часто использующихся продуктов: яблок, бананов, киви, грибов, помидоров, курицы, свинины, рыбы и т. п.
Простое и понятное управление обеспечивает сенсорная панель с дисплеем, на котором отображается температура внутри камеры и время, оставшееся до окончания процесса сушки.

Openshop.ua | 7 632 грн. | В магазин |
Touch | 7 629 грн. | В магазин |
Luxhub.com.ua | 9 030 грн. | В магазин |
Texnoshop.com.ua | 8 990 грн. | В магазин |
Stylus.ua | 8 237 грн. | В магазин |
Дегидратор является универсальным решением и для домашнего, и для профессионального использования. Он отличается высокой мощностью, хорошим оснащением, не занимает много места и имеет среднюю вместительность — для размещения продуктов предусмотрено 6 лотков размером 34х38.5 см. При этом расстояние между ними достаточное, чтобы поместить целые ягоды, мясные колбаски и толстые ломтики овощей и фруктов. Сетчатые лотки изготовлены из нержавеющей стали, которая прочна, долговечна и не деформируется под воздействием высоких температур. К тому же, этот материал позволяет мойку в посудомоечной машине.
Мощность у модели довольно высокая — 1000 Вт. Но главной особенностью является наличие сразу двух вентиляторов на задней стенке. Они обеспечивают равномерное просушивание в любой части рабочей камеры и исключают необходимость переставлять лотки в процессе готовки. В то же время система безопасности отключает питание в случае перегрева, тем самым защищая технику от поломок.
Гибкие настройки позволяют подбирать оптимальные параметры для любых задач и типов продуктов — от фруктов и трав до мяса, рыбы и изделий из них. Температура регулируется от 35 °C до 70 °C, а таймер можно запрограммировать до 99 часов. Помимо этого, предусмотрено два режима: FAST для быстрой сушки с использованием сразу двух вентиляторов и SLOW для медленного приготовления с одним включенным вентилятором.
Панель управления состоит из кнопок и двух маленьких дисплеев, с помощью которых удобно контролировать настройки времени и температуры.

Touch | 7 999 грн. | В магазин |
Ukrclimat.net | 7 700 грн. | В магазин |
Znatok.zp.ua | 7 799 грн. | В магазин |
Denika.ua | 7 999 грн. | В магазин |
Zhuk.ua | 8 769 грн. | В магазин |
Дегидратор обеспечивает мягкую сушку практически любых продуктов, сохраняя их натуральный вкус и полезные свойства. Это могут быть овощи, фрукты, зелень, мясо, рыба и хлеб, приготовленные в качестве полезного перекуса или для длительного хранения. Чтобы достичь желаемой степени дегидрации, термостат дает возможность регулировать температуру от 35 °C до 75 °C. А чтобы не пересушить продукты и не следить самостоятельно за временем, предусмотрен таймер до 24 часов, который отключит сушку по окончании готовки.
Устройство универсально не только за счет широкого диапазона температурных настроек, но и благодаря различным аксессуарам в комплекте. 10 лотков из прочной нержавеющей стали подходят для цельных кусочков, небольших плодов и колбасок, обеспечивая стекание соков и влаги через сетчатое дно. Специальный поддон из мелкой сетки предназначен для сушки трав, специй и зелени. А пластиковый лоток со сплошным дном предотвращает вытекание жидкости и позволяет готовить пастилу или даже каши. Все аксессуары после использования можно мыть в посудомоечной машине.
Объем внутренней камеры дегидратора составляет 56 литров, то есть модель достаточно вместительная для большого количества заготовок. Одновременно внутри помещаются 10 лотков размером 39х38 см. Мощный нагревательный элемент (1100 Вт), крупный вентилятор и система защиты от перегрева обеспечивают равномерный нагрев на всех уровнях и безопасную эксплуатацию. Благодаря горизонтальному обдуву и размещению вентилятора (на задней стенке) на него не стекают капли, а запахи во время сушки разных продуктов не смешиваются.
Также положительно сказываются на работе и эксплуатации не менее важные мелочи. Корпус из нержавеющей стали отличается прочностью и долговечностью. По бокам расположены ручки для переноски, ведь устройство компактным не назовешь, да и вес у него немаленький — почти 17 кг. Дверца со стеклянным окошком открывает обзор на содержимое внутренней камеры. А сенсорная панель управления с дисплеями позволяет точно контролировать настройки и не собирает загрязнения ввиду отсутствия выступающих элементов.

Darim-teplo.com | 13 200 грн. | В магазин |
Stylus.ua | 13 200 грн. | В магазин |
Biochef.ua | 14 500 грн. | В магазин |
Vipstore.com.ua | 13 200 грн. | В магазин |
Rozetka.ua | 14 200 грн. | В магазин |
Дегидратор компании BioChef стоит недешево и представляет собой качественно выполненную, высокопроизводительную модель для использования как дома, так и на профессиональной кухне. Ее главным «козырем» является наличие двух нагревательных элементов мощностью по 500 Вт и двух вентиляторов, которые могут работать одновременно или отдельно. Режим FAST использует оба вентилятора для быстрой сушки, а режим REGULAR — только один вентилятор для тщательного высушивания или, возможно, экономии электроэнергии, если вам необходимо загрузить небольшое количество продуктов. Оба нагревателя имеют защиту от перегрева.
Независимо от того, работает один вентилятор или оба, продукты высушиваются равномерно на каждом уровне. Всего за раз камера вмещает максимум 6 лотков размером 39х34.5 см. Их можно менять местами, регулировать высоту размещения и вынимать ненужные поддоны, чтобы освободить больше места: например, дегидратор можно использовать для расстойки теста или в качестве йогуртницы для приготовления кисломолочных продуктов.
Еще одним плюсом модели является хорошая комплектация, позволяющая расширить перечень продуктов, подходящих для сушки. В нее входят 6 основных лотков из нержавеющей стали, 2 антипригарных листа для пастилы и жидкого содержимого и 2 лотка с мелкой сеткой для трав, специй, орехов и других маленьких ингредиентов. Правда, листы для пастилы не имеют бортиков, поэтому распределять пюре по поверхности надо аккуратно, чтобы оно не вытекло. В то же время производитель продает лотки с бортиками отдельно.
В числе настроек, которые предлагает дегидратор, — термостат с температурой от 35 °C до 70 °C и таймер для контроля продолжительности процесса. По окончании заданного времени техника автоматически переходит в режим WARM, то есть поддержания тепла. В камере сохраняется минимальная температура (35 °C), чтобы уже высушенные продукты находились в оптимально сухом состоянии и в камеру не попадала влага. Поэтому про содержимое лучше не забывать надолго, чтобы избежать пересушивания.
Cтатьи, обзоры, полезные советы
Все материалы




