| Назва духової шафи | Ціна |
|---|---|
| Luxor Qualitat 60 GBO | від 21 970 грн. |
| Gunter&Hauer EOG 604 | від 16 999 грн. |
| Luxor Qualität 60 GWO | від 20 970 грн. |
| Luxor Qualität 60 GIO | від 20 970 грн. |
| Gefest DGE 601-01 | від 8 988 грн. |
На ринку представлені два типи духових шаф, а саме — газові та електричні. Електричні моделі не залежать від газомагистрали, тому зручні в установці. Але при цьому їм потрібно час на розігрів, а високе енергоспоживання сучасних моделей вимагає надійної проводки. Вважається, що газова духова шафа купити варто через те, що приготовані на відкритому вогні продукти смачніше, а також йому не потрібен час для розігріву.
В інтернет-магазинах України найчастіше зустрічаються моделі з такими додатковими функціями — конвектор з вентилятором, тепловий випромінювач, рожен. Конвектор розподіляє по камері нагріте повітря прискорює процес приготування страв. Завдяки підтримці постійної температури продукти пропечуться рівномірно. Додатковий тепловий випромінювач (гриль) забезпечить приготування м'яса з характерною запеченою скоринкою. Гриль вважається прерогативою електричних духовок, оскільки працює від електромережі, але його часто встановлюють і газові модифікації духових шаф. Пристрої нерідко комплектуються рожном — за рахунок обертання пристосування забезпечує рівномірний запікання страви. Ціна на такі моделі вище, на них варто звернути увагу насамперед любителям м'ясних страв.
Сучасні духові шафи; газові, на відміну від електричних, вважаються пожежонебезпечними. Виробники знижують вплив цього фактора, використовуючи систему безпеки «газ-контроль». Ця функція автоматично перекриває подачу газу, якщо полум'я раптово гасне. Газова духова шафа часто оснащують системою автоматичного розпалювання.
Вибираючи відповідну модель, визначитеся з корисним об'ємом робочої камери. Від нього залежать максимальні розміри страви, які можна приготувати в духовці. Виробниками запропоновано широкий вибір модифікацій — від 24 до 74 л. Оптимальною для сім'ї з чотирьох чоловік вважається модель об'ємом 50-60 л. Також газова духова шафа буває компактним і повнорозмірним. Компактний тип відрізняється зменшеним корпусом — його висота не перевищує 50 см, що спрощує вбудовування техніки в інтер'єр кухні. Але і корисний об'єм робочої камери у нього не вище 50 л, а функціонал обмежений у порівнянні з повнорозмірними моделями.
Для полегшення побутової очищення приладів виробники використовують спеціальне каталітичне покриття внутрішніх стінок камери. Воно прискорює розпад жирів на воду і сажу. З корисних дрібниць виявиться затребуваною внутрішня підсвічування робочої камери, яка дасть змогу візуально оцінити готовність страви через прозору дверцята. Сучасні духові шафи оснащені системою з декількох захисних стекол, завдяки якій лицьове завжди залишається холодним.
