Розмір лотка
Розміри одного лотка сушарки по горизонталі.
Для моделей круглої форми в даному пункті зазвичай вказується діаметр (наприклад, «Ø250»), для інших випадків — довжина і ширина. У будь-якому разі інформація про розмір дозволяє оцінити загальну площу і, відповідно, ємність пристрою. При цьому варто мати на увазі, що більший розмір позначається на габаритах і вазі конструкції, а також вимагає більшої потужності нагрівання (за інших рівних умов).
Загальний об'єм
Загальний об'єм всіх лотків сушарки. Чим більше об'єм, тим більше продуктів можна завантажити у пристрій за один раз. Для сучасних сушарок ємність
до 10 л вважається порівняно невеликий,
від 11 до 15 л — середній,
від 16 до 20 л — високою, а найбільш великі моделі вміщують
більше 20 л.
Відзначимо, що якщо ви плануєте одночасно сушити кілька різних видів фруктів або овочів — варто врахувати не тільки загальний об'єм сушарки, але і кількість лотків (див. вище).
Лоток для пастили
Наявність
лотка для пастили в комплекті поставки сушарки.
Від звичайних лотків таке приладдя відрізняється конструкцією дна — воно суцільне, без отворів. Пов'язано це з тим, що вихідною сировиною для приготування пастили є фруктове пюре, яке просто не втрималося б на класичному решітчастому дні. Найчастіше лоток для пастили в комплекті поставки один, проте в деяких моделях комплектація може бути більшою.
Підкреслимо, що використовувати подібні приналежності для більш традиційних інгредієнтів (шматочків овочів, фруктів тощо) небажано: в одних випадках це знижує ефективність сушіння, в інших — може призвести до псування вмісту.
Сітка для трав та спецій
Наявність
сітки для трав та спецій у комплекті постачання сушарки.
Подібні сітки відрізняються дрібнопористою структурою, щоб уникнути випадання трав і спецій крізь отвори. Виготовляються вони із силікону чи нержавіючої сталі, рідше — із бамбука. Також існують варіанти з антипригарним покриттям, яке запобігає прилипанню продуктів до поверхні сітки.
