Хлібопічки

Наявність на кухні хлібопічки дозволяє не тільки заощадити гроші і час, але і кожен день радувати себе свіжим і запашним хлібом до ранкової кави. Сучасні моделі можуть випікати як звичайний хліб, так і з різноманітними добавками, здобні булочки, кекси або навіть приготувати домашній йогурт. Пристрої розрізняються між собою значенням потужності, набором програм
випічки, а також тривалістю циклу випічки. При цьому для комфортного використання будь-кого з них немає необхідності розбиратися в особливостях випічки хліба – машина зробить все самостійно.



Зазвичай, практично всі сучасні хлебопечки оснащені однією або двома лопатями для замісу тіста різної консистенції, що позбавляє користувача від необхідності готувати тісто самостійно – достатньо завантажити продукти в грубку, вибрати необхідну програму і встановити бажаний рівень піджареної скоринки.



Слід звернути увагу, що кожна модель має параметром "Вага випічки", який характеризує кінцевий вага хліба після приготування. Для вибору найбільш підходящого пристрою необхідно оцінити щоденні потреби сім'ї в хлібі. Більшість сучасних моделей підтримують можливість вибору бажаного розміру буханки на виході – це дозволяє заощадити продукти, а готовий хліб не залежується. Зазвичай, вибір обмежений кількома варіантами: 750, 1000 і 1500 м або інші.



Потужність пристрою безпосередньо впливає на тривалість циклу випічки. З іншого боку, за високу потужність доводиться розплачуватися великими витратами електроенергії.



Наступний за важливістю параметр – кількість підтримуваних програм. Чим їх більше, тим більше різних рецептів внесено в пам'ять пристрою і, відповідно, найбільше воно може спекти. Зазвичай, більшість моделей можуть приготувати "білий" хліб з борошна дрібного помелу, французький пшеничний хліб з хрусткою скоринкою, солодку випічку з пшеничного борошна,
а також замісити тісто для піци або пиріжків, які будуть дбати поза хлібопічки.



Окремі моделі можуть приготувати хліб з борошна грубого помелу, в якій збережені всі компоненти зерна, або хліб без глютену, класичний "чорний" або бородинський. Прогресивні хлібопічки також можуть порадувати домашнім йогуртом – у робочу камеру завантажується молоки і закваска, після чого пристрою автоматично підтримує всередині необхідну для утворення молочнокислих бактерій температуру.



Для того, щоб приготувати свіжий хліб просто до сніданку або вечері необхідно вибрати модель з таймером відстрочки. Наявність диспенсера дозволяє повністю автоматизувати процес, включивши до нього і своєчасне додавання в тісто необхідних інгредієнтів (родзинок, горіхів, фруктів). Зберегти температуру свіжоприготованого хліба протягом деякого часу дасть змогу функція підігріву. Всі ці, а також ряд інших додаткових можливостей, що дають змогу підвищити комфортність використання пристрою, але разом з цим, зазвичай, зростає і його ціна.