Форми для кексів

Форми для кексів

— традиційний кекс — це досить велике кондитерський виріб характерною круглої форми, з отвором в центрі. Воно готується з щільного дріжджового або бісквітного тіста, нерідко з додатками у вигляді родзинок, цукатів, горіхів і т. ін. Класичний кекс розрахований на декількох людей і при вживанні розрізається на порційні шматки. Втім, у сучасній кулінарії існують і інші види кексів. Так, один з найпопулярніших варіантів — тістечка невеликого розміру, на одну людину; вони зазвичай круглі, іноді мають краю у вигляді зубчиків чи пелюсток. Зустрічаються і зовсім нестандартні форми для кексів — наприклад, у вигляді звірят і метеликів.