Aroma Balance System — режим для досягнення ідеального аромату і екстракції кави. Звукоізоляція для тихої роботи.
Автоматичну кавоварку бренду Nivona можна віднести до кавових автоматів середнього цінового сегменту. До важливих особливостей моделі відноситься наявність бездротового модуля зв'язку, що дозволяє керувати роботою віддалено - з програми на смартфоні. Також заявлено додаткову звукоізоляцію корпусу, що знижує рівень шуму в роботі, та технологію Aroma Balance System, що сприяє якісній екстракції кави.
Кавомашина Nivona CafeRomatica 796 отримала автоматичний капучинатор із відвідним шлангом, тому для приготування латте, капучино та інших кавово-молочних напоїв можна використовувати різні ємності з молоком (від чашки до упаковки виробника). Набір автопрограм включає не тільки найходовіші рецепти, на кшталт еспресо та американо, а й каву крему, лунго, латте макіато, подачу гарячого молока та води.
Налаштування напоїв за замовчуванням можна змінити: регулюється тут температура, об'єм, ступінь міцності напою, а також можна зберегти до 5 рецептур (опція My Coffee). Прилад оснащений металевими жорнами для помелу зерен (бункер на 250 грам), термоблоком на 1455 Вт, помпою на 15 бар. Для запобігання утворенню накипу в комплекті є фільтр для води, а для легкого догляду доступні режими самоочищення.